Quiénes son

“El Podio” nació en Almagro en 1981; en 1997 lo refundó Maximiliano Maccarrone, maestro heladero de familia italiana. Su padre, Franco Maccarrone, llegó de Italia con 17 años y a los 20 ya tenía su propia heladería; Maximiliano se crió entre mantecadoras (“los aromas te van quedando guardados en la memoria”). Hoy es presidente de AFADHYA y capitán del equipo argentino en la Coppa del Mondo. En 2018 rebautizó la marca como “Podio · Helado Genuino”: el subtítulo no es un eslogan, es una declaración de identidad sobre la materia prima.

Dato honesto: Podio es una cadena con franquicias (en 2018 sumaba once locales repartidos por CABA); este de Av. Corrientes 5602 es una de sus sucursales, no un obrador único.

La historia

De aquel primer local de Av. Rivadavia (Almagro, 1981), Maccarrone construyó una red propia + franquiciada. Hitos: 4º puesto en la Coppa del Mondo della Gelateria de Rimini (2014) y 3º — medalla de bronce — en 2020, uno de los mejores resultados históricos de la Argentina en el certamen mundial. Fue el helado oficial del G20 de Buenos Aires (2018). Antes de competir en Rimini, el equipo le llevó helado al papa Francisco y creó para la ocasión la “Crema Di Francesco”.

Su helado

Elaboración propia diaria con recetas italianas y materia prima elegida personalmente por Maccarrone. Sabores estrella: el Pistacho Italiano (su favorito), el Dulce Podio (dulce de leche con cereales bañados en chocolate), el Chocolate Podio (al rhum con crocante de almendra y cajú) y el mascarpone con frutos rojos; suma una línea vegana completa. Google 4,6/5 (~156, local de Corrientes).

El freno honesto: el pedigrí del dueño es de primer nivel mundial, pero el modelo es de cadena con franquicias. Por coherencia con la rúbrica, la franquicia fija el techo en 2 bolas (en lo más alto del tramo).

Cómo puntúa

Puntaje global: 74/100 → 2 bolas (Cadena artesanal (franquicias) · 2 bolas). Pesos D-0005.

El sello AFADHYA

Vínculo con AFADHYA

Su dueño, Maximiliano Maccarrone, es presidente de AFADHYA y capitán del equipo argentino en la Coppa del Mondo della Gelateria. La auditoría de GelatoMaps es independiente: AFADHYA no paga ni influye en las bolas.

Reconocimiento y prensa

Bronce en la Coppa del Mondo della Gelateria (Rimini, 2020) y 4º puesto en 2014; helado oficial del G20 (Buenos Aires, 2018); “Crema Di Francesco” para el papa Francisco (2014). Cobertura sostenida en Infobae, El Cronista, Revista Mercado y SalPimenta. Google 4,6/5 (~156).

Lo que dicen

Maximiliano Maccarrone, maestro heladero y presidente de AFADHYA (Infobae). Bronce Coppa del Mondo 2020. Google 4,6/5 (~156).

Datos prácticos

Fuentes: Infobae (2019, entrevista a Maccarrone) · El Cronista (2016, franquicias) · SalPimenta (2018, rebrand) · La Nación (2020, Coppa del Mondo) · Google nativo. Datos al 2026-06.

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