Anita Gelato · Plaça de la Vila de Gràcia, 15 · Gràcia (Barcelona). Detrás del nombre está Anita Avital, «la mamma del gelato»: en los años 90, ella y su hijo Nir empezaron a experimentar con helado en su cocina de Netanya (Israel), y en 2002 abrieron la primera tienda en Tel Aviv. Hoy Anita es una cadena internacional con más de 160 locales en varios países. Helado hand-crafted de marca, con un formato de éxito replicado por el mundo — por eso, en GelatoMaps, es un 2 bolas (Artesanal Acreditado).

La familia: Anita Avital y sus hijos

La marca lleva el nombre de Anita Avital. En los años 90, Anita y su hijo Nir empezaron a hacer helado en casa, en Netanya; en 1998 Nir lo vendía en un carrito en ferias, y en 2002, con su hermano Adi, abrieron la primera Anita en Neve Tzedek (Tel Aviv). Una historia bonita de cocina familiar.

De Tel Aviv al mundo

Lo que empezó en una cocina es hoy una cadena internacional con más de 160 locales en Israel, EE. UU., Australia, Reino Unido, España y más. El helado es hand-crafted, con una enorme variedad de mezclas y toppings, y un formato de tienda reconocible y replicado.

Por qué 2 bolas

GelatoMaps reserva la tercera bola para la artesanía con obrador propio por local. Una cadena internacional con formato replicado, por bueno que sea su helado, tiene como techo 2 bolas (Artesanal Acreditado). Es la diferencia entre una marca global y el heladero de barrio que elabora en su tienda.

"De una cocina en Netanya a más de 160 heladerías en el mundo."— Historia de Anita Gelato

Veredicto GelatoMaps

Anita Gelato tiene una historia familiar preciosa y un gelato hand-crafted muy popular, pero es una cadena internacional (160+ locales) con formato replicado → 2 bolas (Artesanal Acreditado). GelatoMaps reserva la 3ª para el obrador artesano por local. Pagar no altera las bolas; la clasificación es por el modelo, no por la calidad.