Gelateria Pastisseria Sant Pere
📍 Carrer Pou de la Vila, 5, 17320 Tossa de Mar, Girona, Spain, Tossa de Mar · Girona
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· HELADER-IA
Gelateria Pastisseria Sant Pere
1 bola· Presencia verificada · 29/100Pastelería con heladería en el Carrer Pou de la Vila de Tossa de Mar, con 3,8★ sobre 317 reseñas. Las reseñas hablan sobre todo de hojaldres, xuxos, donuts, café y smoothies; el helado se vende desde una vitrina a la calle y un local con rótulo «gelats artesans», pero las opiniones sobre él son discretas («helados caros, no parecen artesanos»). Sin evidencia de elaboración, la rúbrica v1.8 le da 29/100 · 1 bola.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). La casa es sobre todo una pastelería con helado: las reseñas destacan la repostería y las opiniones sobre el helado son mixtas. Hay un rótulo de «gelats artesans» en el interior, pero es una declaración sin foto de obrador ni tercero que la confirme.
Valoración Google (15%). 3,8★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 317 reseñas.
Auditoría digital (10%). Ficha de Google completa con fotos del local; sin web propia ni Instagram localizado.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos adicionales documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Es una pastelería con vitrina de helado y mostrador de repostería. Dentro del local se ve un rótulo de «gelats artesans», pero es una declaración de la casa; las reseñas más ligadas al helado son discretas («los helados no están mal, pero no acaban de tener el gusto que deberían», «helados caros, no parecen artesanos») y las buenas hablan de la repostería. No hemos encontrado fotos de un obrador ni de una mantecadora, ni prensa que lo describa: la elaboración queda sin verificar.
- Rótulo «gelats artesans» visible en el interior del local, en una foto de la ficha de Google Maps (consultada 20-10-2026)
- Reseñas de Google que describen el helado como correcto pero poco intenso y caro, y elogian la repostería (hojaldres, xuxos, donuts)
- Ficha de Google: heladería con pasteles, café y smoothies; abierta con cierre a las 18:00 el 20-10-2026
Declaración del rótulo sin verificación de tercero y con helado secundario frente a la pastelería. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis) la elaboración podría acreditarse.
El local está en el Carrer Pou de la Vila, una calle peatonal del centro de Tossa de Mar, con fachada blanca y toldo a rayas bajo el rótulo «Sant Pere · Pastisseria». Combina pastelería, café y helado; no hemos encontrado una historia contada por un tercero.
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una reseña reciente de Google recomienda el xuxo de crema y los donuts; otra dice que los helados son caros y «no parecen artesanos».Reseñas de Google Maps, 2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Tossa de Mar tiene heladerías con más protagonismo del helado, como BlauBlanc (4,6★) o Gelatossa (4,1★); Sant Pere destaca más por la pastelería que por el helado.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria Pastisseria Sant Pere puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria Pastisseria Sant Pere es 1 bola — Presencia verificada (29/100): una pastelería-heladería del centro de Tossa de Mar con 3,8★ sobre 317 reseñas, donde el protagonismo lo tiene la repostería y el helado, con opiniones mixtas, no tiene elaboración verificada. Si el titular documenta su obrador o certifica sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), la revisamos. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria Pastisseria Sant Pere?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
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Las dos: el nombre dice «gelateria pastisseria» y Google la clasifica como heladería, pero las reseñas hablan sobre todo de la repostería.
¿Por qué 1 bola?
Porque con 3,8★, sin elaboración verificada y con el helado como producto secundario, la rúbrica v1.8 da 29 puntos, en la banda de 1 bola.
¿Cómo puede subir de bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (gratis) o documentando su obrador con fotos y facturas de materia prima; sin eso el techo son 2 bolas.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GIR043 · 20-oct-2026
Ficha de Google Maps (20-10-2026) · fotos de la ficha del local · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria Pastisseria Sant Pere?
Gelateria Pastisseria Sant Pere se encuentra en Carrer Pou de la Vila, 5, 17320 Tossa de Mar, Girona, Spain, Tossa de Mar (Girona). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria Pastisseria Sant Pere en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria Pastisseria Sant Pere tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.8/5 con 317 reseñas de clientes.
¿Qué valoración tiene Gelateria Pastisseria Sant Pere en la comunidad de GelatoMaps?
La comunidad de GelatoMaps le da a Gelateria Pastisseria Sant Pere una valoración de 10.0/10 basada en 1 voto de usuarios registrados.
¿Cuál es el horario de Gelateria Pastisseria Sant Pere?
Gelateria Pastisseria Sant Pere abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 9:30 AM–8:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Tossa de Mar?
En Tossa de Mar hay 10 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria Pastisseria Sant Pere en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria Pastisseria Sant Pere visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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