Jijonenca
📍 Pg. Sant Antoni, 2, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, España, Barcelona
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· HELADER-IA
Jijonenca
1 bola· Presencia verificada · 26/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). La Jijonenca del Passeig de Sant Antoni, en el barrio de Sants, es una heladería-horchatería de barrio con vitrina de helados, horchata y turrones, con servicio para llevar y a domicilio. Tiene 4,3★ sobre 112 reseñas (121 hoy en Google), con elogios al sabor, la cremosidad y las raciones, y críticas puntuales a la cantidad del envase de un litro. Su ficha de Google la describe como «helados, granizados y turrones artesanos»: es una frase de la casa y no puntúa como evidencia. Sin certificado ni documentos de un tercero se queda en 1 bola. Resultado: 26/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Solo cuenta la señal general de heladería (2,5 de 25). Lo que la casa o la marca cuentan de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,3★: 9,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 112 reseñas: 5,89 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías verificadas del local: 8,0 de 10. No hay web propia.
Por qué no sube a más bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La ficha de Google del local la describe como «helados, granizados y turrones artesanos para llevar y tomar en una cadena de heladerías de diseño moderno». Es una frase de la propia ficha y no puntúa como evidencia. Las fotos muestran una vitrina con cubetas de muchos sabores y tarrinas con el logotipo rojo y blanco de la red Jijonenca; no muestran el obrador. La marca Jijonenca se presenta a sí misma como una empresa que abastece a heladeros de Jijona establecidos en Cataluña, así que el logotipo no basta para saber qué se elabora en este local y qué llega de la marca. No hay factura, recetario, reportaje con visita ni certificado de formulación.
- Descripción de la ficha de Google: «helados, granizados y turrones artesanos» (autodeclaración, no puntúa)
- Las fotos muestran una vitrina con cubetas de muchos sabores y tarrinas con el logotipo rojo y blanco de la red Jijonenca; no muestran el obrador.
- Reseñas de Google: opiniones sobre sabor, horchata y precio (opiniones, no prueba)
Elaboración del helado no comprobada por ningún tercero. Para una evidencia: certificado de FormulaMaps, factura de proveedor, recetario o vídeo del obrador.
La Jijonenca del Passeig de Sant Antoni, 2 es, según una reseña de hace seis años, una heladería que «lleva muchos años en el barrio de Sants» con mucha clientela. Forma parte del universo de heladerías y horchaterías que usan el nombre Jijonenca, una marca que según su propia web nació para abastecer a heladeros de Jijona en Cataluña. La propia casa responde en Google que sirve «los mejores helados de Sants»: es una declaración suya y no puntúa. No hemos encontrado una fecha de apertura contrastada.
- 1968 — Se funda la marca Jijonenca para abastecer a heladeros de Jijona establecidos en Cataluña (según la propia marca)
- 2020 — Una reseña de Google ya describe la heladería con mucha clientela en Sants (fecha aproximada)
- 11-oct-2026 — Google la muestra con 4,2★ sobre 121 reseñas y apertura a las 12:00
Fotos: web oficial / Google Maps.
«Los helados están buenísimos, con sabores cremosos y bien elaborados.»Reseña de Google Maps (consultada el 11-10-2026)
«Buena calidad y trato excelente.»Reseña de Google Maps (consultada el 11-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Dolç Break (4,9★ · 624 reseñas · 1 bola hoy en nuestro mapa).
La bola no se compra: se acredita. Jijonenca puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Jijonenca puntúa 26/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene una nota de 4,3★ sobre 112 reseñas, pero lo que la casa cuenta sobre su elaboración es una declaración propia y el logotipo de la red Jijonenca no permite saber qué se hace en el local. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la formulación sumaría hasta 35 puntos más y es la única vía a la tercera bola.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Jijonenca?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,3★ y 112 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 26/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
El nombre Jijonenca lo usan muchas heladerías; según la propia marca, la red es de heladeros que se abastecen de ella y varias son de propiedad independiente. No hay documento que describa este local como franquicia y no se aplica tope; se audita por lo que se ve y se documenta en el local.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan los clientes: Helado de nata con chocolate; Horchata; Turrones; Helado vegano (chocolate y limón). La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra «Cerrado · Apertura: 12:00» el 11-10-2026; no publica horario semanal completo. El teléfono que consta es el 937 82 89 23.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia la formulación sumaría hasta 35 puntos más, la única vía a la tercera bola. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Jijonenca, Pg. Sant Antoni (4,2★, 121 reseñas, estado y carta destacada; 11-10-2026)
- Reseñas de la ficha de Google Maps (palabras más repetidas y opiniones de clientes; 11-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps (fachada, vitrina y producto; 11-10-2026)
- Jijonenca — Orígenes de la marca (web de la marca; consultada el 11-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN1036 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · reseñas y fotografías de la ficha · web de la marca Jijonenca · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Jijonenca?
Jijonenca se encuentra en Pg. Sant Antoni, 2, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona, España, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Jijonenca en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Jijonenca tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.3/5 con 112 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Jijonenca en GelatoMaps?
Puedes valorar Jijonenca visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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