Dove si trova Al Polo Nord?

Al Polo Nord si trova in Via Pietro Colletta, 41/43, 80139 Napoli NA, Italia, Napoli.

Qual è la valutazione di Al Polo Nord su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Al Polo Nord ha 2 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: artigianale accreditata).

Come posso valutare Al Polo Nord su GelatoMaps?

Puoi valutare Al Polo Nord visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Napoli

Al Polo Nord

Via Pietro Colletta, 41/43, 80139 Napoli NA, Italia

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Artigianale accreditata · 2 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Gelateria Al Polo Nord 1931, gestita dalla famiglia Raio (Antonio/Giovanni Raio e figli), è un'attività storica del quartiere Pendino a Napoli, situata in via Pietro Colletta 41/43, a pochi passi dal centro storico. Il nome e l'anno 1931 in insegna ne rivendicano l'origine storica novecentesca, coerente con le numerose citazioni come gelateria 'storica' napoletana in guide e articoli indipendenti (Culinary Backstreets).

Il loro gelato

La gelateria è segnalata tra le migliori del centro storico di Napoli per i gusti classici napoletani (crema, zabaione, stracciatella, biscottino) serviti anche su cialda, con recensioni che ne sottolineano le porzioni generose e la qualità artigianale del prodotto.

Italia, patria del gelato

Il terzo blocco napoletano tocca Ischia, la costiera sorrentina e Procida, oltre a chiudere alcuni indirizzi storici del centro di Napoli: Ikigai a Monticchio (Massa Lubrense) porta la firma editoriale del Gambero Rosso, mentre Casa Infante e Al Polo Nord raccontano il gelato di due famiglie napoletane con radici nella pasticceria e nella tradizione di quartiere dal 1931. A Procida, Chiaro di Luna lavora quasi solo con frutta dell'orto di famiglia a Marina Corricella. Quattro esclusioni oneste in questo blocco: Gelateria Otranto (chiusa definitivamente su entrambi gli indirizzi noti nel Vomero), Intenso Fusion/Intenso Reds Bar (chiuso definitivamente a Posillipo), Scaramurè Bianche Alchimie (chiusa definitivamente a Nola, nonostante la buona copertura editoriale passata) e Gelateria Balestra (nessun locale fisico rintracciabile su Google Maps a Procida).

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 74/100 → 2 palline (Artigianale accreditata · 2 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via Pietro Colletta, 41/43, 80139 Napoli NA, Italia
Google	4,3 · 621 recensioni (verificato 10 agosto 2026)

Fonti: culinarybackstreets.com · tripadvisor.com · paginegialle.it · instagram.com/gelateria_al_polo_nord_1931 · Google Maps, verifica diretta 10 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 2 palline con 74 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)

Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.

2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore

Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Accreditarsi è gratis. Il Profilo Premium non cambia palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.