Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelato», señal general de heladería que el motor reconoce. Lo que la cadena cuente de su obrador central no puntúa como evidencia local (7.5 de 25).

Valoración Google (15%). 4,4★: 10.5 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 1367 reseñas: 9.02 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10.

Por qué no sube de banda. Es una tienda de una cadena con obrador central: el techo es de 2 bolas y solo se levanta con evidencia de elaboración propia en este local o con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería).

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, que aquí no se puede puntuar. Con 35/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64), que además es el techo de una franquicia con obrador central.

Sí: Amorino es una cadena que se expande por franquicia y su ficha para España dice que el producto llega desde un obrador central. Por eso se aplica el techo de 2 bolas, que solo se levanta con evidencia de elaboración propia en este local.

Es de la misma cadena, pero cada tienda tiene su ficha y se valora por local, con la misma doctrina de marca.

Google la muestra abierta a partir de las 10:00. Está dentro de un centro comercial al aire libre; conviene confirmar el horario antes de ir.

Sí, la de la marca (amorino.com), que es una web de la cadena y no del local.

Lo que más destacan Google y las fotos del local: helado en forma de flor; crepes y gofres; macarons; chocolate con leche a la taza. La selección cambia según la temporada.

Un cliente de Google cuenta que el personal siguió el procedimiento de alérgenos y le informó de que los helados son sin gluten; en cualquier caso conviene preguntar en el mostrador.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de elaboración propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.