Argitan
📍 Salamanca Pasealekua, 1, 20003 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain, Donostia / San Sebastián · Gipuzkoa
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· HELADER-IA
Argitan
1 bola· Presencia verificada · 21/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Argitan es una cafetería con pastelería y bollería en el Paseo de Salamanca de Donostia, con una vitrina de helados en el interior. Tiene 3,7★ sobre 764 reseñas en Google y unas 74 de ellas hablan de helados, frente a las que hablan de tartas, bollería y café. No hay web propia ni fuente independiente que diga dónde se elabora su helado. Es un local donde el helado convive con la pastelería, así que se evalúa como cafetería con helados. Resultado: 21/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin señal de heladería en el nombre ni en la categoría de Google: 0 de 25 puntos.
Valoración Google (15%). 3,7★: 5,25 de 15 puntos,
Volumen de reseñas (10%). 695 reseñas: 8,17 de 10 puntos,
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. No hay web propia.
Tope aplicado. Tope de 1 bola: es una cafetería con pastelería donde el helado es una parte del negocio.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. El tope de la categoría se mantiene mientras el helado no se elabore y documente en el propio local.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Argitan se presenta en Google como cafetería. Las fotos muestran una vitrina de helados con cubetas y cartelitos en el interior y otra de pastelería y bollería, y las reseñas hablan de desayunos, café, tartas y helados. La carta destacada de Google lista sándwiches y tartas. Ninguna fuente describe cómo ni dónde se elabora el helado: no hay web propia, ni prensa, ni imágenes de una mantecadora o un obrador. El helado es una parte del negocio y no su centro, por eso se evalúa dentro de la categoría de cafetería con helados.
- Ficha de Google: categoría cafetería; carta destacada con sándwich y tarta
- Fotos de Google: vitrina de helados con cartelitos y vitrina de pastelería y bollería; no se ve ningún obrador
- Reseñas de Google: unas 74 de 764 mencionan helados, frente a pastelería, bollería y tarta de queso
- Sin web propia ni prensa que describa la elaboración del helado
No ha podido comprobarse el modelo de elaboración de este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
Argitan está en el Paseo de Salamanca, junto al puente del Kursaal y a pocos minutos de la Parte Vieja, en el centro de Donostia. Es un local amplio, con una zona en la planta superior que las reseñas destacan para alargar la sobremesa, y atiende desde primera hora de la mañana, algo poco habitual en la zona, según una reseña reciente. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura. En Google acumula 764 reseñas y una nota de 3,7★, con opiniones mixtas: unas elogian las tartas y el trato, otras señalan los precios y la limpieza de las mesas.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura con prensa o archivo
- Oct-2026 — Google la muestra abierta, con cierre a las 22:00 el día de la consulta
- Oct-2026 — 3,7★ sobre 764 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 695)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Las reseñas la describen como un sitio para desayunar, merendar o tomar un helado, con bollería, tartas y café.Ficha de Google Maps, consultada en octubre de 2026
Un cliente recomienda la bola de helado mitad vainilla y mitad chocolate.Ficha de Google Maps, consultada en octubre de 2026
Otra reseña destaca que se puede tomar tarta de queso desde primera hora de la mañana y que la zona de arriba es buena para alargar la sobremesa.Ficha de Google Maps, consultada en octubre de 2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, el mapa registra muchas heladerías especializadas en el Boulevard y en la Parte Vieja; Argitan es una cafetería con vitrina de helados.
La bola no se compra: se acredita. Argitan puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Argitan puntúa 21/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Es una cafetería con pastelería y una vitrina de helados, con 3,7★ sobre cientos de reseñas, y ninguna fuente dice dónde se elabora su helado. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la ficha podría subir de banda si la elaboración se documenta en el local. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Argitan?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,7★ y 695 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 21/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29). Además se aplica el tope de la categoría.
¿Es una heladería?
Google la clasifica como cafetería y su carta destacada es de sándwiches y tartas; el helado convive con la pastelería. Por eso se evalúa como cafetería con helados, con un tope de 1 bola.
¿Tiene web?
No: la ficha de Google no enlaza ninguna web y no hemos localizado perfil propio en redes.
¿Qué pedir?
Lo más citado por los clientes: Bola de helado de vainilla y chocolate; Tarta de queso; Tarta de maracuyá; Café con pastel. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Abierto el día de la consulta con cierre a las 22:00; sin horario semanal publicado en la ficha. Conviene confirmarlo en la ficha de Google antes de ir.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha: con un certificado verificado de formulación propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Argitan, Salamanca Pasealekua 1, Donostia (3,7★, 764 reseñas, fotos y carta; octubre de 2026)
- Argitan en San Sebastián — ficha en el directorio Gastroranking
- Argitan — ficha en Wanderlog (ubicación junto al puente del Kursaal y reseñas)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GIP006 · 30-oct-2026
Ficha de Google Maps · Argitan en San Sebastián · Argitan · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Argitan?
Argitan se encuentra en Salamanca Pasealekua, 1, 20003 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa, Spain, Donostia / San Sebastián (Gipuzkoa). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Argitan en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Argitan tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.7/5 con 695 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Argitan?
Argitan abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:30 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Donostia / San Sebastián?
En Donostia / San Sebastián hay 23 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Argitan en GelatoMaps?
Puedes valorar Argitan visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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