Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica.
GelatoMaps
GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
Campobasso

Bar Pasticceria Iannetta

Viale Elena, 46, 86100 Campobasso CB, Italia
1 bolas
72
/100
Presenza verificata · 1 pallina
Bar Pasticceria Iannetta

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Punteggio calcolato: 72/100 (che corrisponderebbe a 2 palline). Palline assegnate: 1 — bar_with_ice_cream — Google Maps classifica l'attività come 'Pastelería' (verificato dal vivo); specialità di pasticceria propria ampiamente documentata (Tortano al Latte, creato dal fondatore Gaetano Iannetta a fine anni '60) mentre il gelato compare solo genericamente come 'gelati artigianali' nella propria autodescrizione, senza sviluppo o verifica esterna paragonabile. La differenza è dichiarata apposta: GelatoMaps non nasconde i propri tetti.

Chi sono

Iannetta è un bar, gelateria e torrefazione di Campobasso, situato in Viale Regina Elena 46. È famosa in città per il 'Tortano al Latte Iannetta' (chiamato anche 'Milk Pan'), dolce tipico della tradizione campobassana creato alla fine degli anni '60 dal titolare Gaetano Iannetta, che trasformò il tipico liquore al latte in un dolce originale.

Il loro gelato

Le fonti descrivono l'attività come produttrice e venditrice di 'prodotti freschi e secchi di pasticceria artigianale, gelati artigianali e dolci tipici regionali'. Il banco viene rifornito quotidianamente di prodotti freschi; su richiesta si realizzano anche torte gelato personalizzate. Non è stata reperita, tuttavia, una descrizione specifica e dettagliata del processo produttivo del gelato paragonabile a quella disponibile per la pasticceria.

Italia, patria del gelato

Si apre e si chiude in un solo blocco l'intera provincia di Campobasso — che coincide con la regione Molise — con dodici insegne. La scoperta più importante: Il Giubileo di Riccia, unica gelateria di tutto il Molise con i Tre Coni Gambero Rosso 2027, gestita dalla famiglia Di Maria con ingredienti dalla propria azienda agricola biologica (fichi, uva fragola, ceci per il gusto identitario 'Cavezòn'). Il ranking indipendente Dissapore 'Le 5 migliori gelaterie artigianali del Molise 2025' conferma quattro insegne di questo blocco: oltre a Il Giubileo (posizione 3), figurano Laboratorio a Vista di Termoli (posizione 2, anche Premio Foglia Gambero Rosso), Gelalto di Termoli (posizione 4, Un Cono Gambero Rosso 2025) e Terrazze Miranda di Campobasso (posizione 5) — quattro delle cinque migliori gelaterie artigianali della regione secondo questa fonte indipendente sono in questo stesso blocco. A Termoli si aggiunge Melillo, storica gelateria-cioccolateria di famiglia dal 1950. Il resto del blocco è composto da un fitto gruppo di bar-pasticcerie di paese (D'Angelo e Centro Bar a Bojano, Iannetta, Jolly e La Rotonda tra Campobasso e Termoli) dove Google Maps classifica l'attività come 'Bar' o 'Pastelería', non 'Heladería': si applica quindi il tetto bar_with_ice_cream nonostante alcune di queste insegne si autodefiniscano 'gelateria artigianale' nel proprio nome commerciale — coerente con il criterio già applicato nei blocchi precedenti secondo cui la categoria live di Google prevale sempre sull'autodenominazione. Caso a parte Mary Joan di Campomarino, la cui denominazione ufficiale su Google Maps è semplicemente 'Mary Joan' (non 'Bar Mary Joan'), classificata come 'Heladería': nessun tetto applicato. Caso a parte anche YoGold, marchio di franchising nazionale nato a Campobasso nel 2002 e specializzato in yogurt-gelato: Google Maps classifica il locale come 'Yogurtería', non 'Heladería', segnale dell'identità di prodotto specifica di questo punto vendita.

Come punteggia

Qualità del prodotto
36
Storia e mestiere
50
Identità della bottega
55
Presenza digitale
30

Punteggio globale: 72/100 → 1 palline (Presenza verificata · 1 pallina). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoViale Elena, 46, 86100 Campobasso CB, Italia
Google4,4 · 739 recensioni (verificato 11 agosto 2026)

Fonti: pasticceriaiannetta.com · dovepasticcio.it · foodiestrip.com · tripadvisor.com · paginegialle.it · Google Maps, verifica diretta 11 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 1 pallina con 72 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)
Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.
2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore
Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Accreditarsi è gratis. Il Profilo Premium non cambia palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.

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Rivendica la tua scheda gratuitamente: potrai aggiornare foto, orari e gusti, e ricevere le statistiche delle visite. La rivendicazione non modifica mai le palline: quelle si guadagnano nel laboratorio, non si comprano.

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