Dove si trova Bedussi?

Bedussi si trova in Via Crocifissa di Rosa, 113, 25128 Brescia BS, Italia, Brescia.

Qual è la valutazione di Bedussi su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Bedussi ha 1 pallina su 3 nel sistema di qualità (livello: presenza verificata).

Come posso valutare Bedussi su GelatoMaps?

Puoi valutare Bedussi visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Brescia

Bedussi

Via Crocifissa di Rosa, 113, 25128 Brescia BS, Italia

/100

Presenza verificata · 1 pallina

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Punteggio calcolato: 77/100 (che corrisponderebbe a 3 palline). Palline assegnate: 1 — bar_with_ice_cream — verifica dal vivo conferma che Google classifica l'attivita come 'Pasticceria' (non gelateria, non bar): locale storico multi-prodotto (pasticceria+cioccolateria+gelato). La stessa Gambero Rosso archivia la scheda ufficiale sotto 'Caffe&Bar', non 'Gelateria', con 'Punteggio Gelateria: -' vuoto. Il riconoscimento 'Due Coni 2027' citato dalla stampa (Giornale di Brescia) e reale ma applicato a un locale che nel proprio sistema di categorizzazione non e una gelateria pura → si applica il tetto prudenziale in attesa di lettura diretta del punteggio (dietro paywall di registrazione). La differenza è dichiarata apposta: GelatoMaps non nasconde i propri tetti.

Chi sono

Bedussi (via Crocifissa di Rosa 113, Brescia) è un locale storico della famiglia Bedussi, punto di riferimento gourmand della città con una proposta molto ampia: pasticceria, cioccolateria e un ampio banco gelato. Nella terminologia stessa di Gambero Rosso è schedato come 'Caffè&Bar', non come 'Gelateria' pura.

Il loro gelato

La scheda ufficiale gamberorosso.it descrive un 'ampio banco [dedicato al gelato] che incornicia al meglio' l'offerta del locale. Il Giornale di Brescia, nella cronaca della Guida 2027 (19-6-2026), cita esplicitamente 'le conosciutissime Bedussi e Ribera di Brescia (entrambe da Due Coni)' tra le insegne riconfermate in Guida.

La bacheca dei trofei

2027

Due Coni — Guida Gelaterie d'Italia (Gambero Rosso)

"Confermano, invece, la loro presenza in Guida [...] le conosciutissime Bedussi e Ribera di Brescia (entrambe da Due Coni)" — Giornale di Brescia, 19-6-2026.

Verificato contro: giornaledibrescia.it

2026

Premio Foglia (sostenibilità) — Gambero Rosso

Badge 'Premio | Premio Foglia' visibile sulla scheda ufficiale gamberorosso.it di Bedussi — riconoscimento di sostenibilità, DISTINTO dai coni gelato.

Verificato contro: gamberorosso.it

Guide e riconoscimenti

Dove compare questa gelateria. Ogni voce è stata verificata una per una contro la fonte indicata; nessuna è riportata per sentito dire.

Gambero Rosso — Guida Gelaterie d'Italia 20272027

Due Coni

gamberorosso.it

Italia, patria del gelato

Si chiude il blocco bresciano con nove insegne cittadine e di provincia: Del Biondo, new entry Due Coni 2027, e Bedussi, storica pasticceria-gelateria il cui riconoscimento Due Coni convive con una classificazione interna di Gambero Rosso come 'Caffè&Bar' anziche 'Gelateria' — contraddizione documentata onestamente. Tre Un Cono confermati sul lago di Garda e in Valtenesi: Vassalli a Polpenazze, La Casa del Dolce a Salo, Ciocolat a Toscolano Maderno. Completano il quadro Bianca, Prima o Poi, Possi e Lollipop, tutte artigianali indipendenti senza premio di guida ma con reputazione locale solida. Un'esclusione onesta: Il Gelataio di Molinetto, nessun locale rintracciabile su Google Maps all'indirizzo censito.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 77/100 → 1 palline (Presenza verificata · 1 pallina). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via Crocifissa di Rosa, 113, 25128 Brescia BS, Italia
Google	4,1 · 2872 recensioni (verificato 10 agosto 2026)

Fonti: giornaledibrescia.it · gamberorosso.it · bedussi.it · bedussiecucina.com · Google Maps, verifica diretta 10 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 1 pallina con 77 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)

Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.

2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore

Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Accreditarsi è gratis. Il Profilo Premium non cambia palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.