Bergue Montecarmelo
📍 C. del Monasterio de Liébana, 5, Fuencarral-El Pardo, 28049 Madrid, Spain, Madrid
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· HELADER-IA
Bergue Montecarmelo
1 bola· Presencia verificada · 23/100Bergue Montecarmelo (C. del Monasterio de Liébana, Madrid) tiene 3,9★ sobre 890 reseñas en Google. No consta elaboración propia de helado: es una pastelería, panadería y cafetería cuya sección de heladería lista copas de helado, sorbetes, granizados y batidos, sin fotos de obrador ni tercero que describa cómo se hace el helado. No hay indicio de franquicia. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps y con el tope de su tipo de negocio: 23/100 · 1 bola.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). No consta elaboración propia de helado: es una pastelería, panadería y cafetería cuya sección de heladería lista copas de helado, sorbetes, granizados y batidos, sin fotos de obrador ni tercero que describa cómo se hace el helado. No hay foto de obrador ni tercero que documente la elaboración en este local.
Valoración Google (15%). 3,9★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 890 reseñas.
Auditoría digital (10%). Web propia y ficha de Google del local.
Histórico editorial (5%). Sin fecha de apertura ni historia documentada para este local.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
No consta elaboración propia de helado: es una pastelería, panadería y cafetería cuya sección de heladería lista copas de helado, sorbetes, granizados y batidos, sin fotos de obrador ni tercero que describa cómo se hace el helado. Por ser un local con helado que no es solo heladería, el tope es 1 bola sea cual sea la evidencia.
- Web oficial de Pastelería Bergue, sección Heladería: copas de helado, sorbetes, granizados y batidos (30-09-2026)
- Web oficial de Pastelería Bergue, sección Ubicación: dos tiendas, Las Tablas y Montecarmelo
- Ficha de Google del local (3,9★ · 890 reseñas)
Local con helado que no es solo heladería: tope de 1 bola aunque se acredite el resto.
Pastelería Bergue tiene dos tiendas en Madrid, Las Tablas y Montecarmelo; esta ficha describe la de la calle del Monasterio de Liébana. No hemos encontrado fecha de apertura ni historia publicada.
Fotos: web oficial / Google Maps.
Es una pastelería-cafetería donde el helado es una sección más de la carta; en Montecarmelo y Las Tablas hay heladerías dedicadas solo al helado.
La bola no se compra: se acredita. Bergue Montecarmelo puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Bergue Montecarmelo queda en 1 bola · Presencia verificada (23/100): 3,9★ sobre 890 reseñas en Google, con el tope de un local con helado que no es solo heladería y sin elaboración documentada en el local. Si el titular documenta su obrador o certifica sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), lo revisamos. Pagar no altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Bergue Montecarmelo?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
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No consta franquicia: es una pastelería independiente con dos tiendas propias en Madrid (Las Tablas y Montecarmelo).
¿Por qué esta puntuación?
El resultado es 23/100 (1 bola) y sale de aplicar la rúbrica pública v1.8: formulación 35 %, artesanía 25 %, valoración 15 %, reseñas 10 %, digital 10 % y base 5 %.
¿Cómo puede llegar a 3 bolas?
La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps con veredicto de producción propia acreditada. Certificar las fórmulas en FormulaMaps es gratis y pagar nunca altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD081 · 2026-09-30
Ficha de Google del local (3,9★ sobre 890 reseñas) · Web oficial de la marca · Rúbrica pública HELADER-IA v1.8, 30-sep-2026.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Bergue Montecarmelo?
Bergue Montecarmelo se encuentra en C. del Monasterio de Liébana, 5, Fuencarral-El Pardo, 28049 Madrid, Spain, Madrid. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Bergue Montecarmelo en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Bergue Montecarmelo tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.9/5 con 890 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Bergue Montecarmelo?
Bergue Montecarmelo abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:00 AM–9:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Madrid?
En Madrid hay 255 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Bergue Montecarmelo en GelatoMaps?
Puedes valorar Bergue Montecarmelo visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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