Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). Es un local de cafetería y restaurante (paella, hamburguesas, tapas, cócteles) con carta de helados. No hay fotos de obrador ni texto de un tercero sobre elaboración propia de helado: solo puntúan las señales mínimas. Puntos: 0,0 de 25.

Valoración Google (15%). 3,7★: 5,25 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 478 reseñas: 7,71 de 10 puntos.

Auditoría digital (10%). Sin web propia operativa (el dominio que teníamos ya no pertenece al negocio) ni Instagram propio localizado; ficha en Google con fotografías. Puntos: 8,0 de 10.

Tope aplicado. Establecimiento con helado (cafetería-restaurante con carta amplia): la rúbrica limita a 1 bola cuando el helado es una parte de la oferta y no el negocio.

Cómo podría subir. Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Un certificado verificado con veredicto de producción propia acreditada es la única vía a la tercera bola; un curso por sí solo no da bolas.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

Porque es una cafetería-restaurante con helado entre su oferta y no hay evidencia de elaboración propia: el tope de establecimiento con helado es 1 bola.

El dominio que figuraba en nuestra ficha redirige hoy a páginas ajenas al negocio; lo hemos retirado de la ficha. Si el titular tiene web propia, puede indicarla al reclamar.

Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.