CAJÚ gelato · Carrer de Rera Palau, 9 · El Born (Ciutat Vella), Barcelona. Una de las gelaterie artesanas más queridas de la ciudad, con la misión de «derribar mitos y prejuicios» sobre el helado. Elabora su gelato al momento con fruta fresca de temporada (mango, sandía, limón) y materia prima de calidad, en un obrador a la vista. Reputación enorme: 4,9★ sobre 1.488 reseñas y 8.000+ seguidores.

Fruta fresca, sin atajos

La seña de CAJÚ es la fruta fresca de temporada: se ve a la casa con cajas de mango, limón y sandía que se transforman en sorbetes de color y sabor naturales. El gelato se elabora al momento en la mantecadora, a la vista —producción propia diaria, sin pastas base.

Derribando mitos

CAJÚ se reivindica «derribando mitos y prejuicios» sobre el helado artesano: producto natural, equilibrado y de gran nivel técnico. Esa exigencia le ha valido una de las mejores reputaciones de Barcelona (4,9★ sobre 1.488 reseñas) y una comunidad enorme.

Por qué 3 bolas

Obrador a la vista, fruta fresca de temporada, producción propia al momento y excelencia reconocida sitúan a CAJÚ en la excelencia artesanal. Cumple con holgura el requisito de la tercera bola: elaboración propia verificable y materia prima de primer nivel.

"Derribando mitos y prejuicios sobre el helado."— CAJÚ gelato · El Born

Veredicto GelatoMaps

CAJÚ es 3 bolas: gelato artesano con obrador a la vista, fruta fresca de temporada y una de las mejores reputaciones de Barcelona (4,9★/1.488). Cumple con holgura la tercera bola: producción propia verificable y materia prima de primer nivel. Pagar no altera las bolas: esto es oficio.