Dove si trova Chalet Ciro 1952 - Mergellina?

Chalet Ciro 1952 - Mergellina si trova in Via Caracciolo fronte Via Orazio, 80122 Napoli NA, Italia, Napoli.

Qual è la valutazione di Chalet Ciro 1952 - Mergellina su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Chalet Ciro 1952 - Mergellina ha 1 pallina su 3 nel sistema di qualità (livello: presenza verificata).

Come posso valutare Chalet Ciro 1952 - Mergellina su GelatoMaps?

Puoi valutare Chalet Ciro 1952 - Mergellina visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Napoli

Chalet Ciro 1952 - Mergellina

Via Caracciolo fronte Via Orazio, 80122 Napoli NA, Italia

/100

Presenza verificata · 1 pallina

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Punteggio calcolato: 80/100 (che corrisponderebbe a 3 palline). Palline assegnate: 1 — bar_with_ice_cream — Google classifica l'attivita come Bar (non Gelateria); nonostante la notorieta storica del gelato e del 'Conograffa', GelatoMaps applica il tetto doctrinale di 1 pallina in assenza di categoria gelateria propria. La differenza è dichiarata apposta: GelatoMaps non nasconde i propri tetti.

Chi sono

Chalet Ciro 1952, sul lungomare di Mergellina (via Caracciolo), e un'istituzione napoletana aperta nel 1952 dal fondatore Ciro Fummo. Oggi e gestita da Antonio De Martino, nipote del fondatore, con oltre 70 anni di attivita continuativa in una delle posizioni piu panoramiche della citta, affacciata sul golfo e sul Vesuvio.

Il loro gelato

Oltre al gelato — particolarmente apprezzato nei gusti pistacchio e Nocciutella — lo chalet e celebre per il 'Conograffa', creato nel giugno 2016 da Antonio De Martino: la tradizionale graffa fritta napoletana abbinata al gelato artigianale in un unico cono, diventato un simbolo della street food dolciaria partenopea. Oggi il marchio conta anche punti vendita al Vomero e alla Stazione Centrale, oltre alla sede storica di Mergellina.

Italia, patria del gelato

Il blocco campano attraversa la provincia di Napoli dalla costiera sorrentina a Posillipo: Cremeria Gabriele a Vico Equense e l'UNICA gelateria dell'intera provincia di Napoli con i Tre Coni del Gambero Rosso, mentre Fratelli Bilancione, istituzione di Posillipo dal 1977, e stata classificata settima tra le 20 migliori gelaterie del mondo da Repubblica D nel 2024. A Capri, Buonocore festeggia oltre 70 anni rifiutando consapevolmente l'espansione. A Ischia, Gasparotto ha ottenuto Due Coni piu il Premio speciale Agrimontana ad appena due anni dall'apertura. Nota critica: Chalet Ciro 1952 a Mergellina, pur essendo un'istituzione dello street food napoletano, e classificato da Google come Bar, non come gelateria — GelatoMaps applica il tetto doctrinale corrispondente indipendentemente dalla notorieta.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 80/100 → 1 palline (Presenza verificata · 1 pallina). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via Caracciolo fronte Via Orazio, 80122 Napoli NA, Italia
Google	4,3 · 12188 recensioni (verificato 9-10 agosto 2026)

Fonti: chaletciro1952.com · scattidigusto.it · restaurantguru.com · mindtrip.ai · aziende.virgilio.it · Google Maps, verifica diretta 9-10 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 1 pallina con 80 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)

Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.

2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore

Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Accreditarsi è gratis. Il Profilo Premium non cambia palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.