CHE MARTINA | HELADERÍA
📍 Pl. de Rutilio Gaci, 3, Arganzuela, 28045 Madrid, Spain, Madrid
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· HELADER-IA
CHE MARTINA | HELADERÍA
1 bola· Presencia verificada · 28/100Local pequeño de helados, gofres, perritos y tacos de Grupo Bamboleo (Pl. de Rutilio Gaci 3, junto al metro Legazpi) con 4,5★ sobre 106 reseñas en Google. La vitrina muestra unos catorce sabores rotulados a mano y, entre las cubetas, una con la etiqueta de otro fabricante de helado; el helado es una de cuatro líneas de un local mixto. Por eso el tope es 1 bola: 28/100 · 1 bola.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). El Instagram del local habla de helados artesanales, pero las fotos de la vitrina muestran al menos una cubeta con la etiqueta de otro fabricante y no hay foto del obrador ni tercero que confirme la elaboración. Además el helado es una de cuatro líneas del local (helados, gofres, perritos y tacos), que topa en 1 bola.
Valoración Google (15%). 4,5★ en Google: buena nota, con clientela que elogia helados, gofres y crepes.
Volumen de reseñas (10%). 106 reseñas: volumen medio.
Auditoría digital (10%). Web propia (chemartina.com) con carta, localización y horario; Instagram activo (@chemartinahelados).
Histórico editorial (5%). Local vinculado a un grupo de restauración madrileño; sin fecha de apertura documentada.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
El Instagram del local anuncia «cremosos helados artesanales» y la web muestra la carta. En las fotos de la galería de Google la vitrina lleva unos catorce sabores rotulados a mano (limón, fresa, coco, vainilla, menta con chocolate, chocolate belga, dulce de leche, huevo Kinder, leche merengada, galleta Oreo, cheese cake, mango…) y, entre las cubetas, una con la etiqueta de otro fabricante de helado («dulce de leche con café», marca Cremedelux). No hay fotos del obrador ni de la mantecadora, y ningún tercero describe cómo elaboran, así que no se puede afirmar que todos los sabores sean de elaboración propia. La casa sí dice que sus postres son caseros y se hacen en el momento.
- Fotos de la vitrina en la galería de Google Maps: sabores rotulados a mano y una cubeta con etiqueta de otro fabricante de helado, 30-09-2026
- Instagram @chemartinahelados: «Cremosos helados artesanales · Grupo Bamboleo» y «Helados · Gofres · Perritos · Tacos» (30-09-2026)
- Respuesta de la casa a una reseña de Google: sus postres son caseros y se preparan en el momento
Sin evidencia de elaboración propia del helado y con una cubeta de otro fabricante a la vista. Local mixto (helados, gofres, perritos y tacos): tope de 1 bola aunque se acredite el resto. Si elaboran ellos, recetas, facturas de materia prima o un vídeo del obrador, o un Certificado de FormulaMaps (gratis), permiten revisarlo.
El local forma parte de Grupo Bamboleo, un grupo de restauración madrileño que también gestiona el Circo de las Tapas, el Bar Malpica y el Bar Toboggan, este último en la misma plaza. No hemos encontrado fecha de apertura del local de helados. Es un local diminuto: solo mostrador y una terraza en la plaza, según los clientes.
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los helados que he probado me han parecido muy ricos.Reseña en Google Maps, 30-09-2026
Me encanta este sitio, los helados, los creps, los tacos... todo está buenísimo.Reseña en Google Maps, 30-09-2026
Probé el helado de pistacho y mango. Ambos muy buenos.Reseña en Google Maps, agosto de 2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Es un local de helados y comida rápida dentro de un grupo de restauración, no una heladería de obrador; por eso se evalúa con el tope de local mixto.
La bola no se compra: se acredita. CHE MARTINA | HELADERÍA puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
CHE MARTINA | HELADERÍA queda en 1 bola · Presencia verificada (28/100): un local pequeño de helados, gofres, perritos y tacos de un grupo de restauración, con buena valoración (4,5★ sobre 106 reseñas) y helado artesanal declarado por la propia casa, sin verificar; en la vitrina aparece además una cubeta con la etiqueta de otro fabricante. Por ser un local mixto, el tope es 1 bola; si el titular documenta su obrador o certifica sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), lo revisamos. Pagar no altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de CHE MARTINA | HELADERÍA?
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No: pertenece a un grupo de restauración madrileño que gestiona sus propios locales. No hemos encontrado oferta de franquicia de la marca.
¿Por qué esta puntuación?
El resultado es 28/100 (1 bola) y sale de aplicar la rúbrica pública v1.8: formulación 35 %, artesanía 25 %, valoración 15 %, reseñas 10 %, digital 10 % y base 5 %.
¿Cómo puede llegar a 3 bolas?
La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps con veredicto de producción propia acreditada. Certificar las fórmulas en FormulaMaps es gratis y pagar nunca altera las bolas. En un local mixto como este el tope de la rúbrica es 1 bola mientras el helado sea una línea más de la carta.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha MAD349 · 2026-09-30
Google Maps (fotos, horario y reseñas, 30-09-2026) · web chemartina.com · Instagram @chemartinahelados · Rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está CHE MARTINA | HELADERÍA?
CHE MARTINA | HELADERÍA se encuentra en Pl. de Rutilio Gaci, 3, Arganzuela, 28045 Madrid, Spain, Madrid. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene CHE MARTINA | HELADERÍA en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, CHE MARTINA | HELADERÍA tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.5/5 con 106 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de CHE MARTINA | HELADERÍA?
CHE MARTINA | HELADERÍA abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 4:00–9:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Madrid?
En Madrid hay 255 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar CHE MARTINA | HELADERÍA en GelatoMaps?
Puedes valorar CHE MARTINA | HELADERÍA visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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