Flor Gelato · Carrer del Consell de Cent, 223 (Eixample) y C/ Arizala, 49 (Sants) · Barcelona. Una gelateria italiana artesana con dos locales en la ciudad, que sirve su gelato en pozzetti a la manera tradicional —con sabores clásicos (pistacho, fior di latte, chocolate) y postres de autor como su cassata de capas con merengue y frutos rojos. Muy querida (4,8★ sobre 450 reseñas).

Gelato italiano en pozzetti

Flor Gelato apuesta por el gelato italiano de elaboración artesana, presentado en pozzetti (los recipientes cerrados que protegen el helado de la luz y el aire, seña de las buenas gelaterie). En la vitrina conviven clásicos como pistacho, fior di latte, chocolate y crema, con texturas cremosas y limpias.

Postres de autor

Más allá del cucurucho, destacan sus postres de autor: una cassata/semifrío de capas con merengue, gelato y frutos rojos que se ha vuelto muy fotografiada. Una propuesta golosa que, con dos locales (Eixample y Sants), le ha valido una nota altísima (4,8★/450).

Por qué 2 bolas

Gelato artesano, servicio en pozzetti, repostería propia y una reputación sobresaliente dan una 2ª bola sólida. La tercera queda pendiente de documentar el obrador y de confirmar que ambos locales elaboran (no solo despachan). Es candidata a 3 bolas.

"Gelato italiano artesano, en pozzetti."— Flor Gelato · Barcelona

Veredicto GelatoMaps

Flor Gelato es 2 bolas (candidata a 3): gelato italiano artesano en pozzetti, con postres de autor y dos locales en Barcelona (4,8★/450). Documentar el obrador y confirmar elaboración en ambos locales la acercaría a la tercera. Pagar no altera las bolas.