Dove si trova Gelateria Cercená?

Gelateria Cercená si trova in Corso Crimea 45, 15121 Alessandria AL, Alessandria.

Qual è la valutazione di Gelateria Cercená su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Gelateria Cercená ha 3 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: formulazione propria dimostrata).

Come posso valutare Gelateria Cercená su GelatoMaps?

Puoi valutare Gelateria Cercená visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

di Marsaglia Stefania e C. · dal 1907 · Alessandria

Gelateria Cercená

Corso Crimea 45

/100

Eccellenza artigianale · 3 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Storia che risale al 1907: la famiglia Marsaglia ha rilevato la gestione dalla famiglia Cercená nel 1988, continuando la tradizione. Gelato prodotto rigorosamente in modo artigianale, con uova, latte, zucchero e frutta freschi per molti gusti tradizionali.

Senza riconoscimento Gambero Rosso

Non risulta nella guida Gambero Rosso Gelaterie d'Italia, nonostante la storia lunga oltre un secolo.

La bacheca dei trofei

1907

Attività storica

Radici dal 1907, gestione Marsaglia dal 1988 — oltre un secolo di storia.

Verificato contro: misterimprese.it, paginegialle.it

Italia, patria del gelato

La provincia di Alessandria, nel basso Piemonte, ha nel gelato una delle sue eccellenze meno raccontate: due gelaterie della stessa famiglia (Soban, dal 1924, ad Alessandria e Valenza) e Canelin ad Acqui Terme portano insieme il riconoscimento Tre Coni Gambero Rosso — su appena 10 gelaterie di tutto il Piemonte capaci di ottenerlo, tre sono qui.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 76/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Corso Crimea 45, 15121 Alessandria AL
Google	4,5 · 255 recensioni (verificato 3 agosto 2026)

Fonti: misterimprese.it, paginegialle.it (historia 1907, cambio de gestión 1988) · Google Maps, verifica diretta 3 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 76 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.