Dove si trova Gelateria Dondoli?

Gelateria Dondoli si trova in Piazza Della Cisterna 4, 53037 San Gimignano SI, San Gimignano.

Qual è la valutazione di Gelateria Dondoli su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Gelateria Dondoli ha 3 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: formulazione propria dimostrata).

Come posso valutare Gelateria Dondoli su GelatoMaps?

Puoi valutare Gelateria Dondoli visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

San Gimignano

Gelateria Dondoli

Piazza Della Cisterna 4

/100

Eccellenza artigianale · 3 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Chi sono

Gelateria di San Gimignano fondata e gestita da Sergio Dondoli, gelatiere due volte campione del mondo (Coppa del Mondo della Gelateria). Oltre 8.000 recensioni Google — il volume più alto di tutto il progetto Italia fino ad oggi, superato solo dalle grandi catene nazionali.

Tre Coni Gambero Rosso 2027 + Gelatieri che hanno fatto la storia

Riconosciuta con i Tre Coni Gambero Rosso e inserita nella sezione speciale "Gelatieri che hanno fatto la storia" dell'edizione 2027 — doppia validazione critica al massimo livello, riservata a pochissimi nomi in tutta Italia.

La bacheca dei trofei

2027

Gambero Rosso — Tre Coni + Gelatieri che hanno fatto la storia

Doppio riconoscimento al massimo livello: Tre Coni Gambero Rosso e inserimento nella sezione speciale dedicata ai gelatieri storici d'Italia.

Verificato contro: gamberorosso.it

Guide e riconoscimenti

Dove compare questa gelateria. Ogni voce è stata verificata una per una contro la fonte indicata; nessuna è riportata per sentito dire.

Gambero Rosso — Gelaterie d'Italia2027

Tre Coni.

gamberorosso.it

Italia, patria del gelato

La provincia di Siena è, in questo censimento, la più densa di riconoscimenti Gambero Rosso di tutto il progetto Italia: Gelateria Dondoli di San Gimignano — bottega di Sergio Dondoli, due volte campione del mondo di gelato, Tre Coni Gambero Rosso 2027 e inserito tra i "Gelatieri che hanno fatto la storia" — è solo la punta di un blocco dove 6 candidate su 6 hanno riconoscimento di guida confermato, tra Chianti, Val d'Orcia e il capoluogo.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 91/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Piazza Della Cisterna 4, 53037 San Gimignano SI
Google	4,5 · 8.025 recensioni (verificato 4 agosto 2026)

Fonti: gamberorosso.it · gelateriadondoli.com · Google Maps, verifica diretta 4 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 91 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.