Dove si trova Gelateria Scimmia Factory?

Gelateria Scimmia Factory si trova in Piazzetta Nilo, 4, 80134 Napoli NA, Italia, Napoli.

Qual è la valutazione di Gelateria Scimmia Factory su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, Gelateria Scimmia Factory ha 2 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: artigianale accreditata).

Come posso valutare Gelateria Scimmia Factory su GelatoMaps?

Puoi valutare Gelateria Scimmia Factory visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Napoli

Gelateria Scimmia Factory

Piazzetta Nilo, 4, 80134 Napoli NA, Italia

/100

Artigianale accreditata · 2 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta, riconoscimenti controllati contro la fonte. AGGIORNAMENTO 12-ago-2026 (seconda revisione norma bolas): punteggio calcolato (66/100) allineato al livello 2 — non sussisteva alcun tetto dottrinale reale (industrial_franchise, premium_franchise o bar_with_ice_cream), solo una prudenza editoriale non più applicata.

Chi sono

Fondata a Taranto nel 1922 da Michele Monacelli, la Gelateria della Scimmia si trasferisce a Napoli e apre in Piazza Carita nel 1933; il fondatore acquisisce definitivamente il locale tra il 1946 e il 1947 e lo gestisce fino al 1968. Oggi alla terza generazione. LA SEDE STORICA DI PIAZZA CARITA HA CHIUSO DEFINITIVAMENTE NEL 2020, dopo 87 anni di attivita, per la crisi Covid aggravata dalla riorganizzazione del traffico che ha diviso la piazza in due e reso la gelateria meno visibile (fonti: napolitoday.it, ilmattino.it, fanpage.it -- tutte del 2020).

Il loro gelato

La sede gemella di piazzetta Nilo 4, aperta dal 2004 come 'Scimmia Factory', E RIMASTA APERTA e continua l'attivita del marchio -- fonti del 2020 (dissapore.com, napolitoday.it) confermano esplicitamente che questa sede 'rimarra aperta' nonostante la chiusura di Piazza Carita, e articoli piu recenti (lesun.it) la descrivono come una delle migliori gelaterie di Napoli. E la stessa famiglia/medesimo marchio storico dal 1922, non un'insegna diversa.

Italia, patria del gelato

Il secondo blocco napoletano scende dal Vomero al Rione Sanità e arriva fino a Ischia: Poppella porta i suoi Due Coni nel cuore del Rione Sanità con il gelato al fiocco di neve, mentre Soave dal 1950 e Gelateria del Gallo difendono la tradizione familiare vomerese e di Ponticelli senza bisogno di premi per dimostrarlo. A Sorrento, I Giardini di Cataldo produce gelato con gli agrumi del proprio giardino storico, raccontato da un reportage dedicato del Gambero Rosso. Tre esclusioni oneste in questo blocco: Gay-Odin (cioccolateria storica, il gelato non risulta nella sede censita), Remy 1919 e Atelier delle Dolcezze, entrambe risultate chiuse definitivamente su Google Maps al momento della verifica.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 66/100 → 2 palline (Artigianale accreditata · 2 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Piazzetta Nilo, 4, 80134 Napoli NA, Italia
Google	3,2 · 513 recensioni (verificato 10 agosto 2026)

Fonti: napolitoday.it · ilmattino.it · fanpage.it · roadtvitalia.it · dissapore.com · lesun.it · Google Maps, verifica diretta 10 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 2 palline con 66 punti

Il punteggio arriverebbe a 3 palline, ma dalla regola v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: è la dimensione che pesa di più (35 su 100) e nessun gelatiere formato usa basi industriali. Serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps verificato con esito «produzione propria accreditata» — gratuito, senza rivelare ricette — oppure un'eccezione documentale approvata dal Fondatore con motivazione pubblica. Un esito «parziale» (si appoggia a semilavorati) resta a 2. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

Come salire a 3 palline

Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la decide il tuo ricettario, non la tua valutazione su Google. La formulazione pesa 35 su 100 (Google — valutazione + recensioni — solo 25). Serve una di queste due cose — e nessuna delle due si paga: accreditarsi è gratis e pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

1 · Certificato di Formulazione FormulaMaps (la via standard)

Inserisci 8-10 formule portanti su FormulaMaps: il motore analizza il ricettario in modo deterministico (solidi, zuccheri, PAC, POD) ed emette un certificato verificabile con hash con un esito. Esito «produzione propria accreditata» (più di metà del ricettario sono gelati finiti formulati senza semilavorati) → si apre la terza pallina. Esito «parziale» (si appoggia a basi) → resta a 2: nessun gelatiere formato usa basi. È gratis ed è la prova più forte perché chiunque può verificarla. Il certificato non contiene le tue ricette e non le condivide mai.

2 · Eccezione documentale approvata dal Fondatore

Chi non vuole avere a che fare con il software non resta fuori: caso per caso, il Fondatore può approvare un'eccezione sulla base della documentazione (video o foto del laboratorio, fatture dei fornitori, ricettario) inviata a hola@gelatomaps.com. Vale come formulazione propria accreditata. La motivazione resta scritta e pubblica nel registro di audit. Mai a pagamento.

La documentazione classica da sola (laboratorio, fatture, ricettario) continua ad aumentare il punteggio artigianale (25 su 100) e a togliere il tetto delle catene premium, ma da sola non arriva alla fascia 65-100. Il certificato entra nella rubrica pubblica, che decide: con esito accreditato apre la terza pallina; con esito parziale, no. Accreditarsi è gratis. Il Profilo Premium non cambia palline, punteggio né classifica. Le recensioni sono di Google; noi misuriamo il mestiere. Come si arriva a 3 palline.