Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica. Questa scheda conserva l'etichetta 3 palline · accreditamento in sospeso: dalla v1.8 la terza pallina si dimostra con il Certificato di Formulazione FormulaMaps.
GelatoMaps
GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
Imperia

Gelateria Sharbè

Via Des Geneys, 5, 18100 Imperia IM
3 bolas
77
/100
Eccellenza artigianale · 3 palline
Gelateria Sharbè

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Senza insegna

Gelateria Sharbè non ha insegna esterna e non punta sull'apparenza: è un indirizzo che si tramanda tra imperiesi. Il gelato è opera del maestro gelatiere Enrico, mentre il locale è diretto con mano ferma da Gaetanina, "la Zia" per i clienti abituali.

Ingredienti a chilometro zero

Gli ingredienti arrivano dall'entroterra imperiese, con un'attenzione particolare ai gusti di frutta preparati con condimenti insoliti. La granita alla fragola è tra le più richieste dai clienti che tornano stagione dopo stagione.

Italia, patria del gelato

La Liguria è la riviera del gelato artigianale per eccellenza: da Bordighera a Sanremo, da Imperia a Diano Marina, il tratto di costa tra il confine francese e il Golfo dei Poeti concentra una densità di gelaterie storiche e a conduzione familiare raramente vista altrove in Italia, con laboratori a vista, materie prime dell'entroterra e, verso La Spezia, le Cinque Terre come culla di uno dei marchi più riconosciuti della regione.

Come punteggia

Qualità del prodotto
85
Storia e mestiere
45
Identità della bottega
50
Presenza digitale
35

Punteggio globale: 77/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Il banco e la vetrina dei gusti.
Il banco e la vetrina dei gusti.
Le vaschette in vetrina.
Le vaschette in vetrina.
Il gelato servito.
Il gelato servito.
Un dettaglio della vetrina.
Un dettaglio della vetrina.
Il locale in servizio.
Il locale in servizio.

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoVia Des Geneys, 5, 18100 Imperia IM
Google4,5 · 100 recensioni (verificato 17 agosto 2026)

Fonti: Sin insignia exterior, maestro gelatiere Enrico, Gaetanina/"la Zia": nuovaopinione.it/imperia/gelaterie/gelateria-sharbe-162498, wanderlog.com/place/details/3012618/gelateria-sharbè · Ingredientes del entroterra, km 0: fuentes citadas arriba · Verificación en vivo Google Maps 17-ago-2026: 4,5★/100 reseñas, categoría "Heladería", Via Des Geneys 5 Imperia · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 77 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

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