Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero que lo acrediten: 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). El rótulo del mostrador y la imagen de los vasos son de la marca Helados Alacant, de fábrica central: el helado llega hecho. Solo cuentan las señales mínimas de heladería (2,5 de 25).

Valoración Google (15%). 4,5★: 11.25 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 614 reseñas: 8.02 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa con teléfono, fotos y carta; sin web ni redes localizadas: 8 de 10.

Por qué no sube de banda. El máximo para el helado de una marca industrial con fábrica central es 1 bola, aunque la nota sea muy alta. Si el local elaborase helado propio y certificase sus fórmulas en FormulaMaps (gratis), lo revisaríamos. Con una rúbrica anterior tenía 2 bolas y 60 puntos: el cambio es de criterio, no un juicio sobre el trato ni sobre los clientes que la recomiendan.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, la ficha queda en 29/100, dentro de la banda de 1 bola (15 a 29), y además el helado de una marca industrial tiene un máximo de 1 bola.

Sí, con una rúbrica anterior (60 puntos). La v1.8 pide formulación propia demostrada para la tercera bola y cambia los pesos; se aplica a todas las heladerías, no es una rebaja por la calidad del negocio.

Porque el mostrador es de la marca Helados Alacant, de fábrica central: según la rúbrica, el helado de una marca industrial servido en un punto de venta tiene un máximo de 1 bola, sea cual sea la nota de Google.

No hemos encontrado contrato ni listado oficial. La rúbrica se aplica por lo que se ve: el mostrador y los vasos llevan la imagen de la marca Helados Alacant.

No hemos visto ninguna prueba de elaboración propia. Si la hubiera, el titular puede certificarla gratis en FormulaMaps y la revisaremos.

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.