Heladeria mijali
📍 C. Alfonso Lasso de la Vega, 27, 41013 Sevilla, Spain, Sevilla
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Heladeria mijali
1 bola· Presencia verificada · 28/100En Sevilla, Heladeria mijali suma 4.6★ y 95 reseñas en Google Maps. La evidencia recogida —carta, redes y reseñas— no muestra ninguna elaboración propia de helado en el local. Con la evidencia disponible, la ficha queda en 1 bola — Presencia verificada (28/100).
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Valoración y volumen en Google Maps. 4.6★ sobre 95 reseñas en Google Maps (verificado en vivo, 13-sep-2026).
El obrador — 35 % del score en v1.8. Mijali es un local de postres tropicales al estilo colombiano (cholados, obleas, ensaladas de fruta, raspados, borojó) en el que el helado se usa como ingrediente dentro de las creaciones, no como producto elaborado en el local. Ni la carta publicada en heladeriamijali.com ni las redes sociales del negocio mencionan en ningún momento fabricación propia de helado; el propio menú lo trata como un ingrediente más («Bola de Helado 1,50€», «Arma tu Estrella: elige 3 sabores de helado») dentro de postres de ensamblaje.
Sin certificado de Formulación. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado, la dimensión que más pesa en v1.8 (35%) vale 0.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Mijali es un local de postres tropicales al estilo colombiano (cholados, obleas, ensaladas de fruta, raspados, borojó) en el que el helado se usa como ingrediente dentro de las creaciones, no como producto elaborado en el local. Ni la carta publicada en heladeriamijali.com ni las redes sociales del negocio mencionan en ningún momento fabricación propia de helado; el propio menú lo trata como un ingrediente más («Bola de Helado 1,50€», «Arma tu Estrella: elige 3 sabores de helado») dentro de postres de ensamblaje.
- heladeriamijali.com/ — carta completa consultada 13-sep-2026 (http y https verificados): ningún sabor de helado tiene ficha propia ni se describe elaboración; el helado aparece como componente de postres (banana split, waffles, ensaladas de fruta)
- Google Maps, reseñas de clientes (consultadas 13-sep-2026): elogian la atención y «la ensalada de fruta»; ninguna de las reseñas leídas menciona elaboración propia del helado
- Instagram @mijali_h y TikTok @mijali_h (enlazados desde la propia web): perfil centrado en postres montados y bebidas, sin contenido de obrador o producción de helado
No se penaliza por tener también cafetería/bebidas — el tope de «bar con helado» se reserva para quien SÍ elabora y se ve perjudicado por vender también otras cosas. Aquí no hemos podido verificar que elabore, de forma directa, porque no hay ninguna elaboración de helado que auditar, sea cual sea el resto de la carta.
No se ha localizado en prensa local (Diario de Sevilla, ABC Sevilla) ningún reportaje sobre la apertura de este negocio — búsqueda realizada explícitamente sin resultado. La propia web no incluye sección de historia ni año de apertura.
Fotos: web oficial / Google Maps.
Dentro de Sevilla capital compite más con el segmento de postres tropicales/cholados que con las heladerías tradicionales de barrio; su reputación (4,6★/95 reseñas en Google Maps, 13-sep-2026) es muy alta para ese segmento.
La bola no se compra: se acredita. Heladeria mijali puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Heladeria mijali es 1 bola — Presencia verificada (28/100). No hay evidencia de elaboración propia de helado en este local; la evidencia recogida apunta a reventa de producto ya elaborado. Se han agotado las vías de búsqueda razonables. Pagar no altera las bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Heladeria mijali?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Mijali elabora su propio helado?
No según la evidencia recogida: su carta (heladeriamijali.com) trata el helado como un ingrediente comprado para montar postres tropicales, sin ninguna mención de fabricación propia.
¿Por qué solo 1 bola con 4,6★?
La rúbrica v1.8 pesa la formulación (35%) y la artesanía (25%) por encima de la valoración de Google (15%). Sin evidencia de elaboración propia de helado, el score se queda en la banda 15-29 aunque el rating sea muy bueno.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha SEV160 · 2026-09-14
Heladería Mijali — carta completa (heladeriamijali.com) · Heladeria mijali — ficha de Google Maps · Heladería Mijali en Instagram · HELADER-IA Public Rubric v1.8 (evaluation-rubric.json)
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¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Heladeria mijali?
Heladeria mijali se encuentra en C. Alfonso Lasso de la Vega, 27, 41013 Sevilla, Spain, Sevilla. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Heladeria mijali en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Heladeria mijali tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 42 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Heladeria mijali?
Heladeria mijali abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 2:30–11:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Sevilla?
En Sevilla hay 50 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Heladeria mijali en GelatoMaps?
Puedes valorar Heladeria mijali visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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