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el mapa del helado artesanal

Heladería Perandrés Salobreña

📍 Urb. el Sol - Edif. Mercurio 16, Bajo, 18680 Salobreña, Granada, Spain, Salobreña · Granada

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GelatoMaps· HELADER-IA
Heladería Perandrés Salobreña
Salobreña · Urbanización El Sol · 4,6★ sobre 592 reseñas · segunda tienda de la casa de Motril

Heladería Perandrés Salobreña

Salobreña · Granada
2 bolas2 bolas· Artesanía acreditada · 30/100
En 10 segundos

Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Heladería Perandrés Salobreña es una heladería de la Costa Tropical de Granada especializada en leche rizada, helado con sabor a arroz con leche y canela. Tiene 4,6★ sobre 592 reseñas de Google y google la muestra «Cerrado temporalmente» y la web de la casa indica «Cerrado por fin de temporada» en su calendario de Salobreña. La casa dice que elabora de forma artesanal, pero eso no puntúa como evidencia y no hay certificado de formulación. Resultado: 30/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.

Qué pedir
Helado de leche rizadaHelado de frutos del bosqueTramontanaCafé con leche rizadaGranizado

Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.

Por qué 2 bolas
Formulación0
Artesanía (evidencia)10
Valoración (Google)80
Reseñas (volumen)80
Presencia digital80
El veredicto del comité

Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero (facturas, recetario con visita, reportaje): 0 puntos en la dimensión que más pesa.

Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «heladería», señal general que el motor reconoce (2,5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración artesanal no puntúa como evidencia.

Valoración Google (15%). 4,6★: 12 de 15 puntos.

Volumen de reseñas (10%). 592 reseñas: 7.97 de 10 puntos.

Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. Web de la casa enlazada.

Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola. Un premio no la da por sí solo.

Metodología (cómo se calcula)

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

El obrador

La web de la casa afirma que los helados se elaboran «de forma totalmente artesanal» y que la leche rizada se hace con productos locales; su historia habla de una heladería de familia con más de un siglo. La ficha de Google clasifica el local como «Heladería». La carta destacada cita leche rizada y helado de frutos del bosque, y los filtros de fotos son «Carta», «Comida y bebida», «Capuchino», «Gelato» y «Helado». Las fotos muestran un mostrador con máquinas de granizado, una vitrina frigorífica con cubetas, una pared con la lista de sabores y vasos y tarrinas con la marca «Helados Perandrés, desde 1900». No hemos visto un obrador, una mantecadora ni un vídeo de elaboración, no hay facturas de ingredientes ni certificado de formulación y no hemos localizado reportaje independiente sobre su producción. Lo dice la casa y no lo ha verificado un tercero. No hay indicios de producto industrial a la vista (vasos y copas propios, sabores de la casa).

Evidencia verificada
  • Web de la casa (heladeriaperandres.es, consultada el 25-oct-2026): «heladeros artesanos desde 1900», elaboración propia declarada y leche rizada como especialidad (autodeclaración, no puntúa)
  • Ficha de Google Maps (25-oct-2026): clasificación «Heladería», carta destacada y fotos del local con vasos y copas de la casa
  • Fotos del local: mostrador, vitrinas, copas y vasos con la marca propia; no se ve obrador ni mantecadora
  • Sin facturas, sin recetario verificado, sin certificado de formulación y sin reportaje independiente

No ha podido comprobarse el modelo de producción. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado.

La casa

La web de la casa explica que la heladería de Motril, de tradición familiar desde 1900, abrió después una segunda tienda en Salobreña («ahora también estamos en Salobreña»). La tienda está en un bajo de la Urbanización El Sol y repite la rotulación azul de Motril con la leyenda «Especialidad leche rizada». La historia de la familia es la que cuenta su web (nevero granadino, quiosco de horchata, llegada a Motril tras la Guerra Civil) y no está contrastada con prensa. No hemos localizado la fecha de apertura de esta tienda.

  • 1900 — Origen del negocio según la web de la casa
  • Sin fecha — La casa abre la tienda de Salobreña, sin año publicado
  • Octubre de 2026 — Estado «Cerrado temporalmente» en Google y fin de temporada en el calendario de la web
Reconocimientos
Insignia «Travellers' Choice 2020» de Tripadvisor, que muestra la web de la casa (no verificada en Tripadvisor)Distintivo «Solete» de la Guía Repsol, que muestra la web de la casa sin indicar el año (no verificado en la guía)«Recomendado» por Restaurant Guru 2023, según el pie de la web de la casa
Sabores de la casa
Leche rizadaPlato popular de la carta de Google y sabor firma de la casa.
Frutos del bosqueSegundo plato popular de la carta de Google.
Carta de sabores en pizarraLa pared del local lista sabores clásicos y de la casa: tramontana, buenísimo, turrón, pistacho, mango, sandía y otros.
El local
Sala interior con el mostrador, las máquinas de granizado y la pizarra de sabores en la pared
Interior con mostrador y pizarra
Vasos de leche rizada con canela y dos tarrinas de helado sobre el mostrador, con la marca de la casa
Leche rizada y tarrinas
Tarrina de helado de café y vaso de leche rizada con canela sobre el mostrador
Helado de café y leche rizada

Fotos: web oficial / Google Maps.

Lo que dice la gente
Google destaca como populares la leche rizada y el helado de frutos del bosque.Ficha de Google Maps, consultada el 25-oct-2026
La pizarra del local lista unas treinta combinaciones de sabor, de clásicos de heladería a frutas de temporada.Fotos de la ficha de Google Maps, 25-oct-2026
Estado actual en Google: «Cerrado temporalmente».Ficha de Google Maps, consultada el 25-oct-2026

Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.

Dónde queda en Salobreña

Salobreña tiene varias heladerías y esta es la de más reseñas de nuestro mapa en el municipio.

Cómo se gana la tercera bola

La bola no se compra: se acredita. Heladería Perandrés Salobreña puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:

  • FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
  • Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.

Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.

Veredicto

Heladería Perandrés Salobreña puntúa 30/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota alta (4,6★ sobre 592 reseñas) y una especialidad reconocible, la leche rizada, pero la elaboración artesanal que declara la casa no está verificada por un tercero. Google la muestra «Cerrado temporalmente» y la web de la casa indica «Cerrado por fin de temporada» en su calendario de Salobreña. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.

✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas

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Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.

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Preguntas frecuentes
¿Por qué 2 bolas con tan buena nota?

La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 30/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).

¿Es una franquicia?

No hemos encontrado ninguna fuente que lo describa como franquicia ni como tienda abastecida por un obrador central. La web de la casa presenta una familia heladera con tres tiendas en la Costa Tropical, por lo que no se aplica ningún tope.

¿Está cerrada?

Google la muestra «Cerrado temporalmente» y la web de la casa indica «Cerrado por fin de temporada» en su calendario de Salobreña. Es un aviso de Google y de la propia casa, no una baja definitiva.

¿Tiene web?

La web de la base es heladeriaperandres.es, la de la casa, que lista esta tienda.

¿Qué pedir?

Lo que más destacan Google y los clientes: Helado de leche rizada; Helado de frutos del bosque; Tramontana; Café con leche rizada; Granizado. La selección cambia según la temporada.

¿Cuál es su horario?

Temporada de primavera a final de verano; cerrada por fin de temporada según el calendario de la web de la casa. Conviene confirmarlo por teléfono (+34 958 03 30 67).

¿Cómo podría conseguir la tercera bola?

Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Los premios y un curso por sí solos no dan bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.

GelatoMaps · HELADER-IA
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GRA706 · 25-oct-2026
Ficha de Google Maps (25-oct-2026) · web de la casa heladeriaperandres.es · fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.

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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.

Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.

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Preguntas frecuentes
¿Dónde está Heladería Perandrés Salobreña?

Heladería Perandrés Salobreña se encuentra en Urb. el Sol - Edif. Mercurio 16, Bajo, 18680 Salobreña, Granada, Spain, Salobreña (Granada). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.

¿Qué puntuación tiene Heladería Perandrés Salobreña en GelatoMaps?

Según GelatoMaps, Heladería Perandrés Salobreña tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 592 reseñas de clientes.

¿Cuántas heladerías hay en Salobreña?

En Salobreña hay 4 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.

¿Cómo puedo valorar Heladería Perandrés Salobreña en GelatoMaps?

Puedes valorar Heladería Perandrés Salobreña visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.

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Sitio Web
heladeriaperandres.es
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Instagram
@heladeriaperandres
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