Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.

Artesanía / oficio (25%). La prensa local dice que el bufé es «casero» y de estilo belga, pero es la presentación de la casa y se refiere a la cocina, no al helado. No hay observación de un tercero sobre el helado.

Valoración Google (15%). 4,6★ en Google.

Volumen de reseñas (10%). 128 reseñas.

Auditoría digital (10%). Ficha de Google con teléfono, horario y fotos; página de Facebook de la marca (enlazada desde un reportaje). Sin web propia localizada.

Histórico editorial (5%). Sin datos históricos adicionales documentados por ahora.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

No hemos encontrado ninguna observación de un tercero ni documentación. Su carta es de brunch y cocina, con helado y sorbete como acompañamiento.

Cuando el helado es una parte de una carta de cocina, la rúbrica pone un tope de 1 bola; además la formulación demostrada, que vale 35 puntos, queda a 0.

Comparten nombre y estilo de carta, pero tienen dirección y teléfono distintos. No hemos comprobado si es el mismo titular, así que son dos fichas.

Según Wanderlog, de martes a domingo de 9:30 a 17:30, y cerrado los lunes. Conviene confirmarlo.

No hemos encontrado indicios de franquicia.

Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.