Dove si trova La Carraia in Santa Croce?

La Carraia in Santa Croce si trova in Via dei Benci, 24/r, 50122 Firenze FI, Italia, Firenze.

Qual è la valutazione di La Carraia in Santa Croce su GelatoMaps?

Secondo GelatoMaps, La Carraia in Santa Croce ha 3 palline su 3 nel sistema di qualità (livello: formulazione propria dimostrata).

Come posso valutare La Carraia in Santa Croce su GelatoMaps?

Puoi valutare La Carraia in Santa Croce visitando il locale, oppure tramite la mappa interattiva su gelatomaps.com. Le valutazioni sono verificate e senza incentivi commerciali: pagare non altera mai la classifica.

Firenze

La Carraia in Santa Croce

Via dei Benci, 24/r, 50122 Firenze FI, Italia

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Eccellenza artigianale · 3 palline

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta, riconoscimenti controllati contro la fonte. AGGIORNAMENTO 12-ago-2026 (revisione norma bolas): punteggio calcolato (82/100) allineato al livello 3 secondo la nuova norma editoriale — il punteggio comanda, senza requisito aggiuntivo di conferma di coni Gambero Rosso quando non c'è un tetto dottrinale (industriale/franchise premium/bar) applicabile.

Chi sono

La Carraia in Santa Croce è un punto vendita in via dei Benci 24r, nel quartiere di Santa Croce a Firenze, attivo dal 2008 con produzione dichiarata giornaliera in loco. Ha un profilo social (Instagram/Facebook) e un sito web distinti dalla Gelateria La Carraia originaria di piazza Nazario Sauro ('gelaterialacarraiainsantacroce' vs 'gelaterialacarraia').

Il loro gelato

Gelato artigianale con prodotti selezionati di alta qualità, prodotto ogni giorno in loco. Il cioccolato è descritto come molto intenso e il cocco spicca tra le recensioni. Nessun riconoscimento di guida critica reperito.

Italia, patria del gelato

Firenze chiude un capitolo importante di questo censimento con otto indirizzi che vanno dal Mercato Centrale al Ponte Vecchio: I Gelati del Bondi ha conquistato i Tre Coni del Gambero Rosso nel 2024 ma li ha persi nell'edizione 2027 (la Toscana ne conta oggi solo tre); Perché No!, aperta nel 1939, è una delle gelaterie più antiche della città e inventò i semifreddi durante la guerra; My Sugar vinse il Gelato Festival Firenze 2016 con la frutta comprata ogni giorno al Mercato Centrale. Venchi, invece, è l'esempio più chiaro di produzione centralizzata: le paste base arrivano tutte dalla fabbrica di Castelletto Stura (Cuneo) a più di 140 negozi nel mondo.

Come punteggia

Qualità del prodotto

Storia e mestiere

Identità della bottega

Presenza digitale

Punteggio globale: 82/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

Indirizzo	Via dei Benci, 24/r, 50122 Firenze FI, Italia
Google	4,8 · 2344 recensioni (verificato 10 agosto 2026)

Fonti: lacarraiainsantacroce.it · yelp.com · tripadvisor.com · Google Maps, verifica diretta 10 agosto 2026 · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 82 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.