

Aperta nel 2015, con un cambio di gestione nel 2020 (nuovo titolare identificato dalle recensioni come "Matteo"). È tra le gelaterie più recensite di Biella, con oltre 1.400 recensioni Google.
Biella e Vercelli, nella bassa e alta pianura piemontese lontano dalla costa, rappresentano un gelato di conduzione familiare e cittadina, distante dal turismo balneare. Qui la reputazione si costruisce nel tempo, tra piazze storiche e mercati settimanali, con qualche indirizzo che affianca gelateria e pasticceria da generazioni.








| Indirizzo | Via Bertodano 7, 13900 Biella BI |
| 4,4 · 1.440 recensioni (verificato 3 agosto 2026) |
Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.
Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
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