Panna Gelati | Gràcia
📍 Plaça Revolució de Setembre 1868, 2, Gràcia, 08012 Barcelona, España, Barcelona
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Panna Gelati | Gràcia
2 bolas· Artesanía acreditada · 35/100Datos al 06-oct-2026 (rúbrica v1.8). Panna Gelati | Gràcia (Plaça Revolució de Setembre 1868, Barcelona) tiene 4,7★ sobre 307 reseñas en Google. Es el local de Gràcia de la marca Panna Gelati: una plaza, una vitrina larga, una barra de café y una nota alta en Google. La casa dice que ofrece gelato artesanal italiano; ninguna fuente independiente describe cómo ni dónde se elabora. Resultado: 35/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). La casa publica en Google que ofrece «auténtico gelato artesanal italiano» y la marca dice elaborar a diario, pero son declaraciones de la propia casa: ninguna fuente independiente describe cómo ni dónde se elabora. Solo suma la señal general de heladería (7,5 de 25).
Valoración Google (15%). 4,7★: 12,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 307 reseñas: 7,15 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa con carta enlazada, publicaciones del propietario y cuatro fotografías reales del local: 8 de 10. Sin web operativa ni teléfono publicado.
Por qué no sube a 3 bolas. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La casa publica en su ficha de Google (21-07-2026) que ofrece «auténtico gelato artesanal italiano» en un espacio acogedor de Gràcia, y el nombre de la marca lo repite en el pin («Gelato Artesanal Italiano»). No hay prensa con firma, guía, jurado, factura ni vídeo que describa cómo ni dónde se elabora; tampoco se sabe si hay un obrador común para los locales de la marca. Las fotografías muestran la vitrina de cubetas, la barra de café y copas servidas; no muestran maquinaria de elaboración. Por eso se anota como elaboración propia declarada, sin verificar.
- Publicación del propietario en Google (21-07-2026): «auténtico gelato artesanal italiano» (declaración de la casa)
- Nombre del pin en Google: «Gelato Artesanal Italiano en Gràcia» (declaración de la casa)
- Fotografías de visitantes: vitrina de cubetas, barra de café y tarrinas de marca; sin maquinaria de elaboración a la vista
Autodeclaración. Para convertirla en evidencia: Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis), factura de proveedor artesano, recetario o vídeo del obrador.
Local amplio y luminoso en la Plaça de la Revolució de Setembre de 1868, en el corazón de Gràcia, con vitrina larga, estantes de madera con tarros y una barra de café. Forma parte de Panna Gelati, una marca con varios locales en Barcelona (Google muestra también «Panna Gelati | Born» y «Panna Gelati | St. Joan»). Además del helado, ofrece café, croissants, crepes, batidos y mocktails. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura de este local, así que no se afirma ninguna. Google muestra hoy 4,7★ sobre 407 reseñas; el cálculo usa las 307 con las que el mapa llegó a esta revisión.
- Sin fecha — Apertura del local de Gràcia: no hemos localizado la fecha en prensa
- 06-oct-2026 — 4,7★ sobre 407 reseñas en Google (el cálculo usa 307)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una reseña de Google destaca los helados y el excelente servicio; otra, que los dependientes son muy majos, y una tercera valora el café y el ambiente.Reseñas de Google Maps (consultadas el 06-10-2026)
Una clienta de Huelva cuenta que ya había oído hablar de sus helados y aprovechó un viaje para visitarlo.Reseña de Google Maps (consultada el 06-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Gràcia nuestro mapa registra otras heladerías con más reseñas; esta destaca por su plaza, su barra de café y una nota alta (4,7★). La marca tiene otro local en el Born, con ficha propia.
La bola no se compra: se acredita. Panna Gelati | Gràcia puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Panna Gelati | Gràcia (Plaça de la Revolució de Setembre de 1868, 2) puntúa 35/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota alta (4,7★ sobre 307 reseñas en el cálculo; 4,7★ sobre 407 en Google hoy), un local agradable y un servicio elogiado, pero que el gelato sea artesanal lo dice la propia casa y no hemos podido contrastarlo con factura, recetario, vídeo del obrador ni certificado de formulación. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Este informe describe solo el local de Gràcia: la marca tiene otro en el Born.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Panna Gelati | Gràcia?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,7★ y 307 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 35/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Elaboran ellos el helado?
La casa dice que ofrece «auténtico gelato artesanal italiano», pero ninguna fuente independiente describe cómo ni dónde se elabora; la rúbrica solo cuenta lo comprobable.
¿Es el mismo local que el del Born?
No. La marca tiene otro local en el Born con su propia ficha; esta describe solo el de la Plaça de la Revolució de Setembre de 1868, 2.
¿Qué pedir?
Los helados de Nutella, Kinder Bueno, palomitas, limón y mandarina, además del café y los crepes, son lo que más citan las reseñas.
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado indicios de franquicia: la marca tiene varios locales en Barcelona.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia la ficha podría superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
¿Cuál es su horario?
Abierto el día de la consulta hasta las 22:30 (Google Maps, 06-10-2026); el horario semanal completo no se pudo leer; conviene confirmarlo con el local.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí, en https://gelatomaps.com/reclamar/ChIJ5Sh5NXejpBIR_dDa7AZcr7A/ . Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Panna Gelati | Gràcia, Plaça Revolució de Setembre de 1868, 2 (reseñas, publicaciones, fotos; 06-10-2026)
- Fotos de visitantes y del propietario en la ficha de Google Maps (interior, vitrina, cartel de mocktails; 06-10-2026)
- Carta de la casa enlazada desde Google Maps (QR)
- Web de la marca pannagelati.com (no disponible el 06-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha BCN155 · 06-oct-2026
Ficha de Google Maps · Fotos de visitantes y del propietario en la ficha de Google Maps · Carta de la casa enlazada desde Google Maps · Web de la marca pannagelati.com · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Panna Gelati | Gràcia?
Panna Gelati | Gràcia se encuentra en Plaça Revolució de Setembre 1868, 2, Gràcia, 08012 Barcelona, España, Barcelona. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Panna Gelati | Gràcia en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Panna Gelati | Gràcia tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.7/5 con 307 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Barcelona?
En Barcelona hay 149 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Panna Gelati | Gràcia en GelatoMaps?
Puedes valorar Panna Gelati | Gràcia visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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