PASTELATO Gelateria · Carrer dels Carders, 18 · Ciutat Vella (Barcelona). En una calle del Born, PASTELATO sirve gelato artesano desde pozzetti, con un montaje muy cuidado y sabores que van del stracciatella a sorbetes de fruta con coulis. Marca e imagen propias. Reputación sobresaliente: 4,8★ sobre 347 reseñas.

Gelato cuidado en el Born

PASTELATO conserva su helado en pozzetti y lo monta con esmero: stracciatella con hilo de chocolate, sorbetes de fruta con coulis, cremas intensas. Una propuesta de gelato artesano con marca propia en el Carrer dels Carders.

Sabores y presentación

La carta cuida tanto el sabor como la presentación (tarrinas y conos de marca, tasting cups para probar). La nota de los clientes es alta (4,8★/347), en una zona de máximo paso turístico.

Por qué 2 bolas (y por qué casi 3)

Producción artesana (pozzetti) y una nota sobresaliente dan una 2ª bola alta. Para la tercera conviene documentar el obrador propio. Es candidata a 3 bolas.

"Gelato artesano, cuidado al detalle, en el Born."— PASTELATO · Barcelona

Veredicto GelatoMaps

PASTELATO es 2 bolas (rozando la tercera): gelato artesano servido desde pozzetti, montaje cuidado y una nota sobresaliente (4,8★/347) en el Born. Documentar el obrador la convierte en candidata a 3 bolas. Pagar no altera las bolas.