Porsabor
📍 C. la Hoya, 38, 38400 Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, Spain, Puerto de la Cruz · Santa Cruz de Tenerife
Comparador de heladerías
¿Es la mejor de su ciudad? Compruébalo.
· HELADER-IA
Porsabor
2 bolas· Artesanía acreditada · 32/100Datos del 24-oct-2026 (rúbrica v1.8). Porsabor (C. la Hoya 38, Puerto de la Cruz) es el local de la marca junto a la playa de San Telmo: 4,9★ sobre 407 reseñas en el mapa (Google muestra hoy 4,9★ sobre 633). Es el tercer local de una marca nacida en Tenerife en 2024 con laboratorio propio según su web. La fachada dice «auténtico helado italiano» y las reseñas hablan de helado de pistacho y de estilo italiano, pero es declaración de la casa y de clientes: ninguna fuente ajena describe la elaboración. Resultado: 32/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Solo cuenta la señal general de heladería (2,5 de 25). Lo que la casa cuenta en su web (laboratorio propio, helado hecho cada día, «auténtico helado italiano») es declaración propia y no puntúa: ninguna fuente ajena describe la elaboración ni hay factura, recetario o certificado.
Valoración Google (15%). 4,9★: 14,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 407 reseñas: 7,51 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, web propia, Instagram, teléfono y fotografías reales del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa cuenta que Porsabor nació en Tenerife tras un viaje a Italia, que desde 2024 tiene tres puntos de venta y un laboratorio propio donde elaboran cada receta con leche fresca local y «ingredientes naturales», con más de 40 sabores y elaboración diaria. No indica dónde está el laboratorio ni da fotografías del proceso, y ninguna fuente independiente lo ha descrito. Las fotografías de Google muestran un mostrador oscuro con estanterías, vasos con helado y oblea, un granizado y un cappuccino, es decir, un local de venta. La elaboración propia figura como declarada por la casa y no se cuenta como prueba.
- Web de la casa: «laboratorio propio» y elaboración diaria (declaración propia)
- Un laboratorio para tres locales (modelo de obrador compartido, según la propia web)
- Fotografías de Google: interior con mostrador, vasos con oblea; sin elaboración visible
- Reseñas de Google: «italiana» (18 menciones) y «helado de pistacho» (15), opiniones de clientes que no puntúan
Autodeclaración de la casa. Para convertirla en evidencia: Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis), factura de proveedor artesano, recetario o vídeo del laboratorio.
Según su web, Porsabor es un proyecto que nació en Tenerife tras un viaje a Italia, para traer a Canarias el helado cremoso que sus fundadores redescubrieron allí. Desde 2024 tiene tres locales (dos en Santa Cruz y este de Puerto de la Cruz) y un laboratorio propio, y amplía el helado con cafetería, granizados y repostería. Este local está en la calle La Hoya, junto a la playa de San Telmo, con terraza exterior. Los clientes lo citan como uno de los mejores helados de Puerto de la Cruz y la casa responde a las reseñas.
- 2024 — Apertura de Porsabor en Tenerife (según su web)
- Sin fecha — Tercer local, en la calle La Hoya de Puerto de la Cruz
- 24-oct-2026 — Google muestra 4,9★ sobre 633 reseñas (el mapa traía 407)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Un cliente de Google lo describe como uno de los mejores helados de Puerto de la Cruz, en un lugar muy tranquilo con terraza junto a San Telmo.Reseña de Google Maps, consultada el 24-10-2026
Otra reseña habla de helados con sabor de verdad, cremosos y suaves, con el pistacho como apuesta segura.Reseña de Google Maps, consultada el 24-10-2026
Otra los considera la mejor heladería que ha probado en Tenerife: local moderno y atención excepcional.Reseña de Google Maps, consultada el 24-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Porsabor tiene tres locales en Tenerife: C. El Pilar 2 y el centro comercial Nivaria (Santa Cruz) y este, en la calle La Hoya 38 (Puerto de la Cruz). Cada uno es un pin distinto con su propia ficha.
La bola no se compra: se acredita. Porsabor puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Porsabor (la calle La Hoya 38) puntúa 32/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una nota altísima (4,9★) sobre 407 reseñas en el mapa y una imagen muy cuidada, pero lo que cuenta su web (laboratorio propio, leche fresca local, elaboración diaria) son declaraciones de la propia casa que no hemos podido contrastar con factura, recetario, vídeo de laboratorio ni certificado de formulación. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Este informe describe solo este local: la marca tiene otros dos.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Porsabor?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,9★?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado ni documentos de un tercero. Con 32/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Elaboran ellos el helado?
La casa dice que sí, en un laboratorio propio que abastece a sus tres locales. No lo ha descrito ninguna fuente independiente, así que consta como declarado y no puntúa.
¿Es una franquicia?
No hay fuente de franquicia ni de producto industrial. La web pide franquiciados en su apartado de empleo, sin datos del modelo, así que no se aplica ningún tope.
¿Es el mismo local que los de Santa Cruz?
No. Son tres locales distintos de la misma marca, con dirección y fachada diferentes. Este es el de la calle La Hoya, en Puerto de la Cruz.
¿Cuál es su horario?
Google indicaba «cerrado, apertura a las 11:00» el día de la consulta (24-oct-2026); conviene confirmarlo en el local.
¿Cómo puede subir a 3 bolas?
Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado y con veredicto de producción propia acreditada. Es gratis para el heladero. Un curso por sí solo no da bolas.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí, en https://gelatomaps.com/reclamar/ChIJIefeVfJ_agwRkr6nXU1HRYY/ . Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — Porsabor, C. La Hoya 38 (4,9★, 633 reseñas, carta, horario y fotos; 24-10-2026)
- Porsabor — web de la casa: sobre nosotros
- Porsabor — web de la casa: ubicaciones
- Know Tenerife — Porsabor, Puerto de la Cruz (guía local)
- Instagram de la casa — @porsabor_helado
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha TEN730 · 24-oct-2026
Ficha de Google Maps · web de la casa · Know Tenerife · Instagram de la casa · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
❤️ ¿Te gusta esta heladería?
Regístrate gratis para guardarla en favoritos, votar por tus sabores y descubrir heladerías nuevas cerca de ti.
Google · Email · Sin spam · 10 segundos
Descubre más heladerías artesanales
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Porsabor?
Porsabor se encuentra en C. la Hoya, 38, 38400 Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, Spain, Puerto de la Cruz (Santa Cruz de Tenerife). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Porsabor en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Porsabor tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 407 reseñas de clientes.
¿Qué valoración tiene Porsabor en la comunidad de GelatoMaps?
La comunidad de GelatoMaps le da a Porsabor una valoración de 10.0/10 basada en 1 voto de usuarios registrados.
¿Cuál es el horario de Porsabor?
Porsabor abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 10:00 AM–11:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Puerto de la Cruz?
En Puerto de la Cruz hay 18 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Porsabor en GelatoMaps?
Puedes valorar Porsabor visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
🔗 Visita Porsabor
🏆 Ranking oficial en Puerto de la Cruz
Las mejor valoradas por la comunidad GelatoMaps. Criterios rigurosos, sin publicidad.
Ver ranking completo →¿Has probado esta heladería?
Tu voto ayuda a otros a encontrar el mejor helado. Solo toma 10 segundos.