Sabores
📍 Av. Constitución, 62, local 3, 13600 Alcázar de San Juan, Ciudad Real, Spain, Alcázar de San Juan · Ciudad Real
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· HELADER-IA
Sabores
1 bola· Presencia verificada · 24/100
Datos de noviembre de 2026 (rúbrica v1.8). Sabores es una cafetería-pastelería con vitrina de helados en la Avenida de la Constitución de Alcázar de San Juan: desayunos, crepes, gofres, tortitas, bollería y helados. Tiene 3,8★ sobre 386 reseñas, un volumen alto con una nota media, y ninguna fuente independiente cuenta cómo elabora su helado. El rótulo habla de «helados artesanos», pero esa frase es de la casa y no puntúa. Resultado: 24/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «helados», señal general de heladería que el motor reconoce (2,5 de 25). El rótulo habla de «helados artesanos», pero esa frase es una declaración de la casa y no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 3,8★: 6,0 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 386 reseñas: 7,44 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, con horario, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8,0 de 10. No hay web propia ni teléfono publicado en Google.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google presenta el local como heladería, con servicio en mesa y para llevar. Los destacados de la carta son un crepe de chocolate, el café con leche con tostadas y el café con tarta de dos chocolates, y las reseñas hablan de gofres, tortitas, bollería y tostadas, además de «muy ricos los helados». Las fotos de la ficha muestran una vitrina de helados con cubetas y cartelitos, vitrinas de bollería, un cappuccino con tarta y un café sobre una mesa de terraza. No hay web propia, ni vídeo de elaboración, ni reportaje independiente, ni facturas ni certificado de formulación. Los documentos publicados no bastan: la casa dice «helados artesanos» en el rótulo, pero esa frase no es una prueba de elaboración y nadie ha documentado dónde y cómo se hace el helado.
- Ficha de Google: heladería con cafetería y pastelería; destacados de carta con crepe, café y tarta
- Fotos de Google: vitrina de helados con cubetas y cartelitos, vitrina de bollería y café con tarta
- Reseñas de Google: gofres, tortitas, bollería, tostadas y helado «muy bueno» en varias opiniones
- Sin web propia, sin Instagram localizado y sin prensa independiente sobre este establecimiento
No ha podido comprobarse el modelo de producción del helado. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo de la elaboración o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
Sabores ocupa un local de la Avenida de la Constitución de Alcázar de San Juan, una de las arterias comerciales de la ciudad, con terraza y un horario largo de desayunos a última hora de la tarde (Google lo mostraba abierto hasta las 23:00 el 1-11-2026). Combina cafetería, pastelería y heladería, y con 441 reseñas es de los locales con más opiniones de su tipo en la ciudad. No hemos localizado prensa, fecha de apertura ni historia publicada por la casa. Las reseñas recientes elogian el producto, incluido el helado, pero critican con frecuencia el servicio.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura del local con prensa o archivo
- 1-11-2026 — Google lo muestra abierto, con cierre a las 23:00, y 3,7★ sobre 441 reseñas (el mapa traía 3,8★ y 386)
- Reseñas recientes — Elogios al helado y a la bollería junto a críticas reiteradas al servicio y a la terraza
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una clienta escribe que el helado está muy bueno y merece la pena probarlo, aunque critica el trato del personal.Reseña en Google Maps, consultada el 1-11-2026
Otras reseñas describen una carta de gofres, tortitas, bollería y tostadas con helado «muy rico».Reseñas en Google Maps, consultadas el 1-11-2026
Una parte importante de las reseñas recientes se queja del servicio y de la limpieza de la terraza; el propietario responde a varias de ellas.Reseñas en Google Maps, consultadas el 1-11-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km el mapa registra varias heladerías y cafeterías con helado; esta es una de las que más reseñas acumulan.
La bola no se compra: se acredita. Sabores puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Sabores puntúa 24/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene un volumen alto de reseñas (386) con una nota media de 3,8★ y una carta amplia de cafetería, pastelería y helados, pero ninguna fuente independiente cuenta cómo se elabora su helado y la frase «helados artesanos» del rótulo es una declaración de la casa, que no puntúa. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la ficha podría subir de banda.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Sabores?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,8★ y 386 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, esta ficha suma 24/100, en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
No hemos visto ningún documento que describa este local como franquicia ni su modelo de producción, así que no se aplica ningún tope y se audita como negocio propio.
¿Por qué solo 1 bola si dice «helados artesanos»?
Porque la rúbrica no puntúa lo que la casa dice de sí misma, solo lo que un tercero puede comprobar. Hoy no hay un certificado, una factura, un vídeo ni un reportaje que documente cómo se hace el helado.
¿Tiene web?
No: la ficha de Google no enlaza ninguna web y no hemos localizado perfil propio en redes.
¿Cuál es su horario?
Google Maps lo mostraba abierto con cierre a las 23:00 el 1-11-2026 y avisa de que el horario puede variar en días señalados. No publica teléfono en la ficha.
¿Qué pedir?
Lo que destacan la carta y los clientes: crepe de chocolate, café con tarta, gofres y tortitas y el helado de la vitrina.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps del local (estado, carta destacada, reseñas y fotos; consultada el 1-11-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (1-11-2026)
- Turismo y Cultura de Alcázar de San Juan (portal municipal consultado para localizar prensa y guías locales; sin mención del negocio)
- Lanza Digital, sección Alcázar de San Juan (búsqueda de prensa local el 1-11-2026; sin reportaje sobre este negocio)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha CIR005 · 1-nov-2026
Ficha de Google Maps (1-11-2026) · fotografías de la ficha · búsqueda de prensa local sin resultados sobre el negocio · portal municipal de turismo · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin web propia.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Sabores?
Sabores se encuentra en Av. Constitución, 62, local 3, 13600 Alcázar de San Juan, Ciudad Real, Spain, Alcázar de San Juan (Ciudad Real). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Sabores en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Sabores tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.8/5 con 386 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Sabores?
Sabores abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:00 AM–11:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Alcázar de San Juan?
En Alcázar de San Juan hay 6 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Sabores en GelatoMaps?
Puedes valorar Sabores visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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