Maestro heladero (30%). Autodeclaración de "helado artesano natural" en la web corporativa de la cadena — sin factura, recetario ni vídeo de obrador específico de este local.

Auditoría digital (10%). Web propia (taruffi.com) e Instagram (@taruffigourmet) activos a nivel de marca.

Producto y vitrina (20%). No verificado con foto propia en esta investigación (Regla 0).

Reputación (25%). 899 reseñas con nota agregada de marca en torno a 4,0.

Trayectoria y arraigo (15%). Marca fundada en 1989, más de 35 años de historia documentada por fuente propia.

Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.7 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 25/50/75. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

Es una cadena regional de heladerías-cafetería con obrador propio declarado desde 1989, con varios locales en la Comunidad de Madrid. No hay evidencia de que sea una franquicia industrial de producto congelado centralizado, pero tampoco se ha confirmado la elaboración local en cada tienda — se trata como cadena auditable local por local, sin tope automático.

Porque falta evidencia documental que acredite la producción propia en este local concreto de Majadahonda, más allá de la declaración general de la marca.