Informe calcolato con la Rubrica Pubblica v1.4. La rubrica in vigore è la v1.8 (formulazione 35 · artigianalità 25 · valutazione 15 · recensioni 10 · digitale 10 · base 5; fasce 0-14 / 15-29 / 30-64 / 65-100): i punteggi di versioni diverse non sono confrontabili e le palline si rivedono nella nuova verifica. Questa scheda conserva l'etichetta 3 palline · accreditamento in sospeso: dalla v1.8 la terza pallina si dimostra con il Certificato di Formulazione FormulaMaps.
GelatoMaps
GelatoMaps ItaliaAudit HELADER-IA
Italia
Guida verificata
Trani

Tutto Amore

Via Giovanni Bovio 131, 76125 Trani BT
3 bolas
81
/100
Eccellenza artigianale · 3 palline
Tutto Amore

L'esterno del locale. Foto: Google Maps.

Stato della scheda: Scheda completa: fotografie reali ispezionate una a una, rating Google verificato in diretta il 2 agosto 2026, riconoscimenti controllati contro la fonte.

Storia

Tutto Amore, in Via Giovanni Bovio nel centro storico di Trani, a due minuti dal porto e dalla Cattedrale, opera dal 1995 — trent'anni di attività continuativa. La gelateria dichiara di evitare l'uso di semilavorati industriali, puntando sulla freschezza e la qualità della materia prima.

Prodotto e recensioni

Offre gelato vegano e senza lattosio prodotti in casa, con gusti che spaziano dalla nocciola al pistacchio al cioccolato fondente, oltre a gusti gourmet a rotazione mensile. Una recensione descrive il gelatiere Ludovico come "un maestro heladero que está en un siguiente nivel", raccomandando specificamente il cono artesanal. Non tutte le recensioni sono ugualmente entusiaste: una recensione recente lamenta un cono poco croccante e porzioni ridotte per il prezzo, segnalando possibile incostanza.

Italia, patria del gelato

Trani, la "perla dell'Adriatico" con la sua cattedrale romanica affacciata sul mare, concentra quasi tutta l'offerta gelatiera censita della provincia di Barletta-Andria-Trani. Il centro storico, tra il porto e Piazza Plebiscito, ospita una densità sorprendente di gelaterie artigianali di qualità — da insegne storiche attive dal 1995 a proposte più recenti specializzate in latte di fieno o bubble tea — insieme a bar di paese dove il gelato convive con la caffetteria.

Come punteggia

Qualità del prodotto
68
Storia e mestiere
50
Identità della bottega
55
Presenza digitale
25

Punteggio globale: 81/100 → 3 palline (Eccellenza artigianale · 3 palline). Rubrica HELADER-IA Public Rubric v1.4 (CC-BY-4.0) — chiunque può rifare il conto: rubrica aperta.

Galleria

Fotografie del locale pubblicate su Google Maps, acquisite e ispezionate una a una il 2 agosto 2026. Nessuna immagine generata artificialmente.

Dati pratici

IndirizzoVia Giovanni Bovio 131, 76125 Trani BT
Google4,7 · 922 recensioni (verificato 12 agosto 2026)

Fonti: google.com/maps (verificato in loco 12 agosto 2026) · restaurantguru.com · lapugliashopping.it · touringclub.it · Rubrica HELADER-IA v1.4.

Valutiamo ciò che è pubblico su internet (web e social). Sei della casa? Se pensi che il tuo punteggio non rifletta la realtà, mandaci foto del laboratorio o documentazione: rivalutiamo senza costo. Pagare non altera mai palline, punteggio né classifica.

Perché 3 palline con 81 punti

Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.

Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.

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