

Tutto Amore, in Via Giovanni Bovio nel centro storico di Trani, a due minuti dal porto e dalla Cattedrale, opera dal 1995 — trent'anni di attività continuativa. La gelateria dichiara di evitare l'uso di semilavorati industriali, puntando sulla freschezza e la qualità della materia prima.
Offre gelato vegano e senza lattosio prodotti in casa, con gusti che spaziano dalla nocciola al pistacchio al cioccolato fondente, oltre a gusti gourmet a rotazione mensile. Una recensione descrive il gelatiere Ludovico come "un maestro heladero que está en un siguiente nivel", raccomandando specificamente il cono artesanal. Non tutte le recensioni sono ugualmente entusiaste: una recensione recente lamenta un cono poco croccante e porzioni ridotte per il prezzo, segnalando possibile incostanza.








| Indirizzo | Via Giovanni Bovio 131, 76125 Trani BT |
| 4,7 · 922 recensioni (verificato 12 agosto 2026) |
Questa scheda ha 3 palline · accreditamento in sospeso: le palline sono state assegnate con una rubrica precedente, quando la terza pallina non richiedeva il certificato. Dalla Rubrica Pubblica v1.8 la terza pallina è formulazione propria dimostrata: la scheda conserva le 3 palline fino al 31-03-2027; entro quella data serve il Certificato di Formulazione FormulaMaps con esito «produzione propria accreditata» (gratuito, senza rivelare ricette) o un'eccezione documentale del Fondatore con motivazione pubblica. Altrimenti scende a 2.
Scala pubblica v1.8 (fasce volutamente disuguali): 15-29 → 1 pallina · 30-64 → 2 palline · 65-100 → 3 palline. Senza Certificato di Formulazione il massimo è 65: la terza pallina è, per costruzione, formulazione propria dimostrata. I tetti per categoria e modello di produzione possono abbassare le palline, mai alzarle.
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