Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos
📍 Av. Mediterráneo, 101, 46520 el, Valencia, Spain, Puerto de Sagunto · Valencia
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Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos
2 bolas· Artesanía acreditada · 31/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Dessyrella es una heladería con crepes, gofres, cafetería y desayunos en la avenida del Mediterráneo, en el Puerto de Sagunto; Google la clasifica como heladería y su propietaria figura como mujer en la ficha. Tiene 4,1★ sobre 363 reseñas, con muchas menciones al sabor, los gofres, la playa y los helados veganos. Su web se presenta como heladería vegana de helados «100 % naturales», pero es una autodeclaración que la rúbrica no puntúa. Resultado: 31/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). La categoría de heladería y la palabra «Gelato» en el nombre del pin suman 7,5 de 25 puntos (señal media); lo que la web dice de sí misma no puntúa. Las autodeclaraciones, los rótulos y las reseñas no puntúan como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,1★: 8.25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 363 reseñas: 7.36 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). 8 de 10 puntos según la ficha de Google, web propia.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola. Con 31/100 está en la banda de 30 a 64 puntos y, sin certificado, el máximo son 64.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa se presenta como heladería vegana con helados «100 % naturales» y la ficha de Google ofrece helado, crepes, gofres y desayunos. Son autodeclaraciones: no hay visita descrita a un obrador, ni facturas, ni recetario, ni certificado de formulación, ni prensa que cuente cómo se elabora. Las fotos de la casa muestran producto servido (cubiletes con logotipo, crepe, gofre), no una zona de elaboración. La elaboración es «lo declara la propia casa, sin verificación de un tercero».
- Web de la casa (heladeriadessyrella.es): se presenta como heladería vegana de helados naturales (autodeclaración, no legible desde nuestro sistema en esta consulta)
- Ficha de Google Maps: categoría Heladería, carta con helado, crepes, gofres y desayunos
- Fotos de la casa: cubiletes con logotipo, crepe, gofre y tosta; sin zona de elaboración
- Sin certificado de formulación, facturas ni recetario
Candidata a revisión por jurado técnico: con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la ficha podría superar los 65 puntos y optar a la tercera bola. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Dessyrella Gelato es un negocio con propietarias mujeres, según su ficha de Google, que combina heladería, crepes, cafetería y desayunos en la avenida del Mediterráneo, la arteria del paseo marítimo del Puerto de Sagunto. No hemos encontrado prensa que cuente la fecha de apertura ni a su equipo. Una clienta de la zona dice que lleva años merendando allí.
- 11-oct-2026 — Google muestra 4,2★ sobre 432 reseñas; la casa publica novedades de bebidas como el matcha
Fotos: web oficial / Google Maps.
Los clientes elogian la variedad de sabores, los gofres, el desayuno y la atención; varias reseñas citan la opción vegana.Reseñas de la ficha de Google Maps, consultadas el 11-10-2026
La casa responde a las reseñas y publica ofertas como el matcha caliente y frío.Ficha de Google Maps, 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En el Puerto de Sagunto nuestro mapa registra otras heladerías y horchaterías de paseo marítimo; esta se distingue por la carta de crepes, gofres y desayunos y por su oferta vegana declarada.
La bola no se compra: se acredita. Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayun puntúa 31/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Es heladería en Puerto de Sagunto con 4,1★ sobre 363 reseñas, pero sin evidencia verificable de cómo se elabora el helado ni certificado de formulación. Un certificado de FormulaMaps, gratis para la heladería, abriría la tercera bola.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué esta puntuación con 4,1★ y 363 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, la ficha queda en 31/100.
¿Cuenta que sea una heladería vegana?
La web de la casa lo declara, pero la rúbrica no puntúa autodeclaraciones: haría falta un certificado de formulación o documentos de un tercero.
¿Es una franquicia?
No hemos visto indicios de franquicia ni de cadena: es un local independiente según lo publicado.
¿Qué hay que hacer para sumar más bolas?
Certificar las fórmulas en FormulaMaps (gratis para la heladería) o aportar documentos de un tercero. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
¿Cómo se corrige un dato de esta ficha?
Reclamando la ficha gratis en GelatoMaps o escribiendo a hola@gelatomaps.com.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL373 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · web de la casa · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos?
Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos se encuentra en Av. Mediterráneo, 101, 46520 el, Valencia, Spain, Puerto de Sagunto (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.1/5 con 363 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos?
Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 9:30 AM–11:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Puerto de Sagunto?
En Puerto de Sagunto hay 5 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos en GelatoMaps?
Puedes valorar Dessyrella Gelato - Heladería • Crepes • Cafetería & Desayunos visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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