Dolcezza Gelateria · Passeig Marítim, 19 · Badalona (Barcelona). Frente al mar, Dolcezza es una gelateria de aire artesano que conserva y sirve su helado desde pozzetti —las cubetas tapadas que distinguen al gelato bien hecho del expuesto en vitrina—, con conos y tarrinas de marca. Reputación excelente: 4,8★. Es una clara candidata a 3 bolas a falta de documentar su obrador.

Pozzetti, frente al mar

Dolcezza conserva su helado en pozzetti —cubetas metálicas tapadas— en lugar de la típica vitrina de montañas expuestas: es el método que protege el gelato de la luz y el aire y la firma de la heladería artesana. Todo ello en una terraza frente al mar del Passeig Marítim de Badalona.

Sabores cuidados y marca propia

Conos y tarrinas de marca, sabores cuidados (del pistacho al chocolate) y una nota altísima: 4,8★. Dolcezza es parte de una pequeña marca con varios puntos (Badalona y Sabadell).

Por qué 2 bolas (y por qué casi 3)

Los pozzetti y una nota excelente (4,8★) la sitúan en una 2ª bola alta. Para la tercera conviene documentar el obrador (elaboración propia in situ): al ser una marca con varios locales, la 3ª bola correspondería al/los local(es) con obrador propio acreditado.

"Gelato artesano servido desde pozzetti, frente al mar."— Dolcezza Gelateria · Badalona

Veredicto GelatoMaps

Dolcezza es 2 bolas (rozando la tercera): gelato artesano servido desde pozzetti y una nota excelente (4,8★) frente al mar. Documentar el obrador (es marca de varios locales) la convierte en candidata directa a 3 bolas. Pagar no altera las bolas.