La Fabbrica del Gelato
📍 Praza da Constitución, 9, 36202 Vigo, Pontevedra, Spain, Vigo · Pontevedra
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La Fabbrica del Gelato
2 bolas· Artesanía acreditada · 36/100Datos de 28-oct-2026 (rúbrica v1.8). La Fabbrica del Gelato es una heladería italiana del centro de Vigo, en la Praza da Constitución, con vitrina de cremas y sorbetes, helados veganos, granizados de fruta y batidos. Tiene 4,6★ sobre 693 reseñas en Google. Su web afirma producción propia desde hace diez años, pero esa frase es de la casa y no puntúa como prueba. Resultado: 36/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelato», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,6★: 12,00 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 693 reseñas: 8,17 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción y fotografías del local: 8 de 10. La casa tiene web propia.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa dice «auténticos helados italianos de producción propia desde hace 10 años» y menciona fruta, avellanas, pistachos y chocolate belga seleccionados por la casa. Las fotos de Google muestran una vitrina de cubetas con cremas, sorbetes y fruta, un primer plano de una crema de avellana con avellanas enteras y un cucurucho de dos bolas; no se ve ninguna mantecadora, pasteurizador ni zona de trabajo, y no hemos encontrado ningún reportaje independiente sobre cómo se elabora. Por eso el veredicto es «sin evidencia»: la producción propia está declarada por la casa y es plausible por el aspecto de la vitrina, pero no hay una prueba de un tercero que la confirme.
- Web de la casa: «helados italianos de producción propia desde hace 10 años» (autodeclaración, no prueba)
- Fotos de Google: vitrina de cubetas con cremas y sorbetes, crema de avellana con avellanas enteras y cucurucho; no se ve ningún equipo de elaboración
- Web de la casa: helados veganos, sorbetes y granizados de fruta natural, con 50 variedades de sabor declaradas
- Sin prensa, sin facturas ni vídeo del obrador y sin certificado de formulación
No ha podido comprobarse dónde ni cómo se elabora el helado que se vende en este local. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores de materia prima, vídeo del laboratorio o un reportaje independiente que lo describa.
La Fabbrica del Gelato ocupa un local en la Praza da Constitución, la plaza porticada del casco histórico de Vigo, con terraza sobre los adoquines y un toldo que se lee «Gelateria Italiana». Su web dice que lleva más de una década elaborando helado italiano y que selecciona fruta, avellanas y pistachos y usa cacao y chocolate belga; la propia casa añade que ofrece más de cincuenta variedades de sabor, helados veganos, sorbetes y granizados de fruta natural. No hemos localizado reportajes de prensa que cuenten su origen ni el nombre de quienes la fundaron, así que la historia que se publica aquí se limita a lo que dicen la ficha de Google y la web de la casa.
- Hace más de 10 años — Según la web de la casa, empieza a elaborar helado italiano en Vigo (dato de la casa, sin prensa que lo confirme)
- 28-oct-2026 — 4,6★ sobre 731 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 693)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Google la clasifica como heladería y la describe con su carta y sus fotos.Ficha de Google Maps, consultada el 28-10-2026
Valoración de 4,6★ sobre 693 reseñas en el mapa (Google en vivo: algo más).Ficha de Google Maps, consultada el 28-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Vigo, GelatoMaps registra varias heladerías italianas y gallegas en el centro; esta es una de las de mayor número de reseñas en el entorno de la Praza da Constitución.
La bola no se compra: se acredita. La Fabbrica del Gelato puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Fabbrica del Gelato puntúa 36/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene 4,6★ sobre 693 reseñas y una oferta clara de helado, pero no hay ninguna fuente independiente que diga cómo se elabora y la web de la casa no puntúa como prueba. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de La Fabbrica del Gelato?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,6★ y 693 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 36/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado ninguna fuente que la describa como franquicia o cadena: su web presenta una sola casa en el centro de Vigo. Se audita como negocio propio, sin tope de franquicia.
¿Qué quiere decir que su producción propia es «declarada»?
Que la casa lo afirma en su web, pero ningún tercero lo ha documentado todavía. La rúbrica solo suma como evidencia lo que viene de fuera: certificado, facturas, vídeo del laboratorio o prensa técnica.
¿Qué pedir?
Lo más visible en las fotos y en la web: Helado de avellana de la vitrina; Helado de pistacho; Sorbetes de fruta; Granizado de fruta natural; Batido (milk shake); Tarrina para llevar. La selección cambia según la temporada.
¿Cuál es su horario?
Google la muestra «Cerrado · Apertura: 16:00» el 28-10-2026; horario completo sin confirmar. Conviene confirmarlo por teléfono (+34 986 43 70 96) antes de ir.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
¿Cuánto cuesta aparecer o reclamar la ficha?
Nada. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps — La Fabbrica del Gelato, Praza da Constitución 9, Vigo (4,6★, 731 reseñas, horario, fotos; 28-10-2026)
- Web de La Fabbrica del Gelato — presentación de la casa, ingredientes y variedades (consultada el 28-10-2026)
- Web de La Fabbrica del Gelato — Quiénes somos (consultada el 28-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local: fachada, vitrina, crema de avellana y cucurucho (28-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha PON006 · 28-oct-2026
Ficha de Google Maps (28-10-2026) · web de la casa y página «Quiénes somos» · fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está La Fabbrica del Gelato?
La Fabbrica del Gelato se encuentra en Praza da Constitución, 9, 36202 Vigo, Pontevedra, Spain, Vigo (Pontevedra). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene La Fabbrica del Gelato en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, La Fabbrica del Gelato tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 693 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de La Fabbrica del Gelato?
La Fabbrica del Gelato abre 2 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Vigo?
En Vigo hay 24 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar La Fabbrica del Gelato en GelatoMaps?
Puedes valorar La Fabbrica del Gelato visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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