Poleto Gelato
📍 C. José Hernández Alfonso, 38003 Santa Cruz de Tenerife, España, Santa Cruz de Tenerife
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· HELADER-IA
Poleto Gelato
2 bolas· Artesanía acreditada · 36/100Puesto a pie de calle en el Mercado de Nuestra Señora de África, con 4,9★ sobre 127 reseñas. Vende paletas heladas de fruta y de crema, bowls de açaí y de yogur y café. Las reseñas elogian las raciones, el pistacho y el de leche condensada con fresa, pero ninguna fuente describe cómo ni dónde se elaboran. Resultado: 36/100 · 2 bolas · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). Ninguna fuente describe la elaboración de las paletas ni de los bowls: sin web propia, sin prensa, sin zona de trabajo visible. Solo suma la señal general de heladería.
Valoración Google (15%). 4,9★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 127 reseñas.
Auditoría digital (10%). Ficha de Google completa con carta, horario y fotos; la web propia mostraba el 24-10-2026 un aviso de mantenimiento, sin teléfono ni Instagram localizado.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos adicionales documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Ninguna fuente describe cómo ni dónde se elaboran las paletas ni los bowls de Poleto Gelato. La web propia (poletogelato.com) mostraba el 24-10-2026 solo un aviso de «estamos haciendo cambios en la web»; no hay Instagram localizado, ni prensa independiente, ni facturas, ni certificado de formulación. Las fotos muestran la fachada del puesto, una nevera con paletas de colores sobre palo (de fruta, de crema y de chocolate), bowls con fruta cortada y granola y la carta, pero ninguna mantecadora ni zona de trabajo. Las reseñas elogian la calidad y las raciones: son opiniones de clientes y no pruebas de elaboración. El veredicto es «no elabora» por falta de cualquier indicio en el local, no por prueba en contra: pueden hacerlo allí o recibirlo de un proveedor, y desde fuera hoy no hay forma de saberlo.
- Ficha de Google: categoría Heladería, puesto en el Mercado de Nuestra Señora de África, consumo en el local y para llevar; sin descripción de la elaboración (24-10-2026)
- Fotos de visitantes: fachada del puesto, nevera con paletas sobre palo y bowls de fruta; no se ve obrador ni mantecadora
- Resumen de reseñas de Google: «porciones enormes y súper buena calidad» (opinión, no prueba)
- Web propia en mantenimiento el 24-10-2026; sin prensa independiente, sin facturas ni certificado de FormulaMaps
Sin evidencia de elaboración: la dimensión de artesanía solo suma la señal general. Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado no hay formulación demostrada, y el techo por defecto son 2 bolas.
Poleto Gelato ocupa un puesto en la planta baja del Mercado de Nuestra Señora de África, en la calle José Hernández Alfonso, con fachada de hormigón visto, rótulo dorado sobre fondo oscuro y una ventana que se abre a la calle. Su especialidad son las paletas heladas, que los clientes llaman «poletos», y los bowls de açaí y de yogur con fruta. Google lo marca como amigable con la comunidad LGBTQ+, con consumo en el local y para llevar.
- 24-10-2026 — 4,9★ sobre 127 reseñas en Google
Fotos: web oficial / Google Maps.
«De los mejores de la isla, porciones enormes y súper buena calidad.»Resumen de reseñas en Google Maps (consultada el 24-10-2026)
«Las raciones son muy generosas.»Resumen de reseñas en Google Maps (consultada el 24-10-2026)
«Los poletos tienen un sabor increíble, se nota la calidad en cada bocado.»Reseña en Google Maps (fragmento; consultada el 24-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Google muestra junto a esta ficha otras heladerías de Santa Cruz: Il Gelato del Mercato, Porsabor, Gelateria la Granja, Heladería La Tentación y Frost Studio.
La bola no se compra: se acredita. Poleto Gelato puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Poleto Gelato es 2 bolas — Artesanía acreditada (36/100): un puesto de paletas heladas y bowls muy bien valorado (4,9★ sobre 127 reseñas) sin ninguna fuente que describa cómo se elabora lo que vende. Si queréis subir de nivel, certificad vuestras fórmulas en FormulaMaps (gratis). Pagar nunca altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Poleto Gelato?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
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Ninguna fuente describe la elaboración; las reseñas elogian la calidad y las raciones, pero eso no demuestra cómo se hace.
¿Por qué 2 bolas con 4,9★?
La nota y el volumen de reseñas suman como máximo 25 puntos de 100; el techo sin certificado de formulación es de 2 bolas.
¿Qué venden?
Paletas heladas de fruta y de crema, bowls de açaí y de yogur con fruta, y café.
¿Dónde está?
En la planta baja del Mercado de Nuestra Señora de África, con ventana a la calle José Hernández Alfonso.
¿Es una franquicia?
No se ha localizado ninguna marca franquiciadora ni más locales con este nombre.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha TEN757 · 24-oct-2026
Google Maps · web propia en mantenimiento · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Poleto Gelato?
Poleto Gelato se encuentra en C. José Hernández Alfonso, 38003 Santa Cruz de Tenerife, España, Santa Cruz de Tenerife. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Poleto Gelato en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Poleto Gelato tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.9/5 con 127 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Santa Cruz de Tenerife?
En Santa Cruz de Tenerife hay 26 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Poleto Gelato en GelatoMaps?
Puedes valorar Poleto Gelato visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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