Gelateria Demaestri
📍 Av. José Miguel Galván Bello, 6, 38612 El Médano, Santa Cruz de Tenerife, Spain, El Médano · Santa Cruz de Tenerife
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Gelateria Demaestri
2 bolas· Artesanía acreditada · 33/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Gelateria Demaestri es una heladería de la Plaza Roja de El Médano, a pocos metros del paseo del muelle, con vitrina de helados, sorbetes, cafés, batidos y affogatos. Tiene 4,4★ sobre 293 reseñas en el mapa (317 en Google hoy) y abre todos los días hasta cerca de las 22:00. Su web cuenta que trabaja con fruta de productores de la isla y con café italiano, y ofrece variedades sin azúcar, sin leche y sin gluten, pero esas afirmaciones son de la propia casa y no puntúan como evidencia. Antes figuraba con 3 bolas de una rúbrica anterior. Resultado: 33/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelateria», señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la casa cuenta en su web sobre heladeros cualificados, sin colorantes ni saborizantes artificiales o fruta ecológica local no puntúa como evidencia: es declaración propia.
Valoración Google (15%). 4,4★: 10,5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 293 reseñas: 7,09 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Web propia, ficha de Google completa, teléfono, identificador de lugar y fotografías del local: 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa dice que sus helados se hacen de manera artesanal por heladeros cualificados, sin colorantes ni saborizantes artificiales, que los sorbetes llevan fruta de productores locales (mango y fresa ecológicos de dos agricultores de la isla que la propia web presenta con fotos) y que el café es de un tostador italiano del lago de Garda. Son declaraciones de la propia casa: no hay reportaje independiente que haya visitado el obrador, ni facturas, ni vídeo de elaboración, ni certificado de formulación, y en las fotos de Google se ven la vitrina, los helados servidos y la decoración del local, pero no una mantecadora ni un obrador. El veredicto es «propio declarado»: la casa describe elaboración propia y la cadena de fruta local es creíble, pero sin prueba de un tercero no puntúa como evidencia.
- Web propia gelateriademaestri.com (consultada el 24-10-2026): helados artesanales, variedades sin azúcar, sin leche y sin gluten, fruta local de productores nombrados en la propia web, café italiano y affogatos
- Ficha de Google Maps: categoría «Heladería», carta destacada con helado y café, reseñas que citan pistacho, sabores de la isla y sin azúcar
- Fotos de Google: vitrina de cubetas con sabores variados y cartelitos, helado servido en vaso, cono decorativo en el interior; sin obrador ni mantecadora a la vista
- Sin reportaje independiente, sin facturas, sin vídeo del obrador y sin certificado de formulación
certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores (fruta y base), vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
Gelateria Demaestri está en la Plaza Roja de El Médano, a unos metros del paseo del muelle, un sitio muy buscado para tomar un helado viendo el atardecer sobre la bahía. Su web conserva fotografías y textos de 2015, de modo que el negocio lleva al menos una década en el pueblo; no hemos localizado prensa ni la fecha exacta de apertura. La casa se define como heladería artesanal italiana que usa fruta de productores de la isla y café Lucaffé, y ha ido añadiendo novedades como los affogatos (hacia 2022) y variedades para quien no puede tomar azúcar, leche o gluten. En Google tiene 4,4★ sobre más de trescientas reseñas.
- 2015 — La web de la casa conserva fotografías y textos de ese año; no hemos podido confirmar la apertura con prensa o archivo
- 2022 — La web añade a la carta una selección de affogatos con café italiano
- 24-oct-2026 — Google muestra 4,4★ sobre 317 reseñas y horario diario hasta cerca de las 22:00 (el mapa traía 293)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Un cliente destaca la atención de las camareras y los helados, y recomienda el sabor «Merianda Canaria».Resumen de reseñas de Google Maps, 24-10-2026
Un cliente con diabetes agradece que haya helado sin azúcar y pide más variedad de ese tipo.Reseña reciente de Google Maps, 24-10-2026
Otro visitante, de otras heladerías, encuentra los helados correctos pero con poca variedad, aunque el sitio le parece agradable.Reseña de Google Maps, 24-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En El Médano nuestro mapa registra otras cinco heladerías y cafeterías con helado.
La bola no se compra: se acredita. Gelateria Demaestri puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Gelateria Demaestri puntúa 33/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Tiene una buena nota (4,4★ sobre 293 reseñas), web propia y una oferta clara de sorbetes de fruta local y variedades sin azúcar, sin leche y sin gluten; pero lo que cuenta sobre su elaboración es declaración de la casa y no hay una fuente independiente que lo confirme. Antes figuraba con 3 bolas de una rúbrica anterior. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Gelateria Demaestri?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,4★ y 293 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 33/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64).
¿Por qué antes tenía 3 bolas?
Figuraba con 3 bolas de una rúbrica anterior. Con la rúbrica v1.8 la tercera bola exige formulación propia demostrada por un tercero, y esta ficha aún no tiene ese certificado; la casa conserva su banda de 2 bolas y puede subir.
¿Es una franquicia?
No. No hemos visto ningún documento que la describa como franquicia ni como punto de venta de una marca industrial, así que no se aplica ningún tope.
¿Tiene web?
Sí: gelateriademaestri.com, con su carta de helados, el café y la ubicación en la Plaza Roja.
¿Cuál es su horario?
Google indica todos los días, de unas 12:00 a unas 21:40, y desde las 11:30 los sábados y domingos (24-10-2026). Conviene confirmarlo por teléfono (+34 647 88 98 10).
¿Qué pedir?
Lo que destacan los clientes: el helado «Merianda Canaria», el pistacho y los sorbetes de fruta de temporada; también hay helado sin azúcar.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps — Gelateria Demaestri, Av. José Miguel Galván Bello 6, El Médano (4,4★, 317 reseñas, carta destacada, horario y fotos; 24-10-2026)
- Web de la casa: heladería artesanal italiana en El Médano, fruta local, café Lucaffé y affogatos (consultada el 24-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local: vitrina, helado en vaso e interior (24-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha TEN709 · 24-oct-2026
Ficha de Google Maps (24-10-2026) · web propia gelateriademaestri.com · fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Gelateria Demaestri?
Gelateria Demaestri se encuentra en Av. José Miguel Galván Bello, 6, 38612 El Médano, Santa Cruz de Tenerife, Spain, El Médano (Santa Cruz de Tenerife). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Gelateria Demaestri en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Gelateria Demaestri tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 293 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Gelateria Demaestri?
Gelateria Demaestri abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Open 24 hours. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en El Médano?
En El Médano hay 6 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Gelateria Demaestri en GelatoMaps?
Puedes valorar Gelateria Demaestri visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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