Maestro heladero (30%). Los hermanos Casares —'Fratelly' viene de fratelli— elaboran helado en Málaga desde 2018 (la sociedad; la actividad en Huelin es anterior). Su sabor bandera: la palmera de Casa Kiki, homenaje a la pastelería malagueña. Esta es su segunda sede, en El Palo, la que participa en el evento.

Técnico (10%). El CNAE 1052 del Registro Mercantil acredita la elaboración de helados como objeto social (dato registral de tercero), pero no dónde se produce (in situ por sede o en obrador único). La casa se declara 'helados con sabor malagueño al más puro estilo italiano'. Sin verificación editorial del proceso.

Artista (20%). En vitrina: Palmera de (Casa) Kiki — su bandera, homenaje a las palmeras de chocolate de la pastelería malagueña · Delicia de pistacho (pistacho y chocolate blanco) · yogur con tocino de cielo. Para la Gelato Week prepara «Torta Loca» — el dulce típico malagueño hecho helado — llega a su carta justamente por la Gelato Week.

Cronista (15%). Fratelly Málaga SL se constituyó en marzo de 2018 con los hermanos Pablo Antonio y Santiago José Casares Hidalgo como administradores — 'Fratelly' viene de fratelli, hermanos. La actividad en Huelin es anterior (desde ~2016); la sede de El Palo consta operativa desde 2024. 'Tayo' sería Santiago (inferencia por hipocorístico, no confirmada).

Supervisión (25%). Sin rating de lectura directa reciente para El Palo (se conserva el último verificado del mapa). Reputación verificada en vivo: 4.2★ sobre 97 reseñas (2026-08-30).

Por encima de 75 puntos, la tercera bola exige además prueba de elaboración propia: vía clásica (fotos/vídeo del obrador + facturas + recetario a hola@gelatomaps.com) o Certificado de Formulación con hash verificable. Las dos vías dan exactamente el mismo número — por eso ninguna se puede comprar.

Reauditoría con la HELADER-IA Public Rubric v1.6 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4, serie especial España Gelato Week 2026: valoración y volumen de reseñas verificadas en vivo (4.2★ · 97 reseñas, 2026-08-30), señales de elaboración artesana con fuentes, presencia digital y topes por modelo de producción. Las barras son la lectura del comité por dimensión (pesos por voz 30/10/20/15/25), no los sumandos de la fórmula. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.

La rúbrica pública sitúa esta ficha en 48/100, dentro del tramo 25-49 (presencia verificada).

Su sabor de edición limitada es «Torta Loca» — el dulce típico malagueño hecho helado — llega a su carta justamente por la Gelato Week (ticketera oficial, 2026-08-30). Solo durante el evento, del 15 al 20 de septiembre, sin coste extra para quien lleve entrada.

No. Pagar no altera bolas, ni score, ni posición en el ranking. La rúbrica es pública y replicable (CC-BY-4.0): cualquiera puede rehacer el cálculo con los mismos datos y obtener el mismo número.