Don Gofre
📍 C. José García Sellés, 2, 03015 Alicante (Alacant), Alicante, Spain, Alicante (Alacant) · Alicante
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Don Gofre
1 bola· Presencia verificada · 16/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Don Gofre (C. José García Sellés, 2, 03015 Alicante (Alacant), Alicante) tiene 2,8★ sobre 427 reseñas en Google. Cafetería-gofrería en la planta 1 del Centro Comercial Gran Vía de Alicante. Los locales con cocina propia (desayunos, tostadas, bocadillos, gofres o crepes) en los que el helado es una parte de la oferta tienen en la rúbrica un máximo de 1 bola, aunque su valoración sea alta. Resultado: 16/100 → 1 bola · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin evidencia independiente de elaboración propia: solo cuenta la señal general de heladería (0.0 de 25).
Valoración Google (15%). 2,8★: 0.0 de 15 puntos. Por debajo de 3,5★ la dimensión no suma.
Volumen de reseñas (10%). 427 reseñas: 7.6 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, teléfono y fotografías verificadas del local: 8 de 10.
Por qué solo 1 bola. Los locales con cocina propia (desayunos, tostadas, bocadillos, gofres o crepes) en los que el helado es una parte de la oferta tienen en la rúbrica un máximo de 1 bola, aunque su valoración sea alta.
Cómo se llega a la tercera bola. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería). Un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Lo que la casa dice elaborar al momento son los gofres y los crepes. En las fotos del local se ve una vitrina de helados con cubetas, pero no hay evidencia de un tercero sobre cómo ni dónde se hace ese helado, de modo que no se cuenta como elaboración propia. El local funciona como cafetería con helado dentro de una oferta de cocina dulce y desayunos.
- Vitrina de helados con cubetas en las fotos de la ficha de Google del local (5-10-2026)
- Web de la casa: gofres y crepes «elaborados en el momento»; el helado aparece como acompañamiento y en versión sin gluten (declaración de la casa, no puntúa)
Para demostrar elaboración propia de helado hace falta un certificado de FormulaMaps, factura de proveedor artesano o vídeo del obrador.
Empresa alicantina de hostelería centrada en el gofre belga y el crepe francés, con un quiosco-cafetería en el Centro Comercial Gran Vía. Su web no publica el año de apertura; un cliente de Google la describe en 2025 como quiosco de la segunda planta, frente a otros locales de restauración del centro.
- 2026 — 2,8★ sobre 427 reseñas en Google Maps; 6,0 sobre 10 en GastroRanking con 476 opiniones
Fotos: web oficial / Google Maps.
«Kiosco situado en la segunda planta del Centro Comercial Gran Vía… variedad en gofres, creps, batidos, bebidas y helados, sin servicio en mesas».Reseña en Google Maps (hace 9 meses; consultada el 5-10-2026)
«Gofres y crepes buenos. Servicio simpático y atento… los especiales los percibo caros para lo que obtengo».Reseña en Google Maps (hace 10 meses; consultada el 5-10-2026)
Una reseña crítica cuenta que esperaron a que les atendieran y que los cafés y el gofre llegaron fríos.Reseña en Google Maps (hace 5 meses; resumida; consultada el 5-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Es un quiosco-cafetería de centro comercial: su valoración (2,8★) es la más baja del bloque, aunque con 427 reseñas el dato es sólido. La nota refleja sobre todo el servicio y el precio de la carta de gofres, no el helado.
La bola no se compra: se acredita. Don Gofre puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Don Gofre puntúa 16/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 2,8★ sobre 427 reseñas en Google. Los locales con cocina propia (desayunos, tostadas, bocadillos, gofres o crepes) en los que el helado es una parte de la oferta tienen en la rúbrica un máximo de 1 bola, aunque su valoración sea alta. Lo que la casa dice elaborar al momento son los gofres y los crepes.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Don Gofre?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 2,8★ y 427 reseñas?
La valoración y el volumen de reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. Los locales con cocina propia (desayunos, tostadas, bocadillos, gofres o crepes) en los que el helado es una parte de la oferta tienen en la rúbrica un máximo de 1 bola, aunque su valoración sea alta. Con 16/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
Su web la describe como empresa de Alicante con un único local; sin indicios de franquicia.
¿Elaboran ellos el helado?
Lo que la casa dice elaborar al momento son los gofres y los crepes. En las fotos del local se ve una vitrina de helados con cubetas, pero no hay evidencia de un tercero sobre cómo ni dónde se hace ese helado, de modo que no se cuenta como elaboración propia. El local funciona como cafetería con helado dentro de una oferta de cocina dulce y desayunos.
¿Qué pedir?
Los clientes destacan: Gofres, crepes, batidos, desayunos y bollería, helado.
¿Cuál es su horario?
Abre a las 10:00 (Google Maps, lunes 5-10-2026); sigue el horario del centro comercial.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI761 · 5-oct-2026
Ficha de Google Maps · Web de Don Gofre · GastroRanking · HELADER-IA Public Rubric v1.8
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Don Gofre?
Don Gofre se encuentra en C. José García Sellés, 2, 03015 Alicante (Alacant), Alicante, Spain, Alicante (Alacant) (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Don Gofre en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Don Gofre tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 2.8/5 con 427 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Don Gofre?
Don Gofre abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 10:00 AM–10:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Alicante (Alacant)?
En Alicante (Alacant) hay 71 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Don Gofre en GelatoMaps?
Puedes valorar Don Gofre visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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