Bertal
📍 C/ de Bilbao, 33, La Saïdia, 46009 València, Valencia, Spain, València · Valencia
Comparador de heladerías
¿Es la mejor de su ciudad? Compruébalo.
· HELADER-IA
Bertal
1 bola· Presencia verificada · 26/100Horchatería-heladería de la calle Bilbao, en La Saïdia, la primera tienda de una marca valenciana que hoy tiene cuatro puntos de venta (plaza de la Reina, calle Bilbao, C.C. Bonaire y C.C. El Osito). Su web cuenta que nació en 1982 como una pequeña horchatería y que elabora helados, horchata y repostería en un obrador propio en Riba-roja de Túria; la marca declara que no es franquicia. Tiene 3,9★ sobre 896 reseñas. Es el relato de la casa y no hay tercero que lo confirme: la rúbrica v1.8 le da 26/100 · 1 bola.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación certificada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado: 0 puntos en la dimensión que más pesa hoy.
Artesanía / oficio (25%). La web declara obrador propio y más de 50 sabores, pero son declaraciones de la casa y no puntúan como evidencia; el nombre «Bertal» no lleva ninguna palabra que el motor reconozca como señal artesana (2,5 de 25 puntos).
Valoración Google (15%). 3,9★ en Google.
Volumen de reseñas (10%). 896 reseñas.
Auditoría digital (10%). Web propia activa con historia, obrador y tiendas (bertal.es), perfil de Instagram y ficha de Google completa.
Histórico editorial (5%). Sin datos históricos adicionales documentados por ahora.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la marca dice que sus helados, horchata, repostería y bollería se elaboran en un obrador propio en Riba-roja de Túria, que «no recibimos los helados terminados» y que hay más de 50 sabores; también afirma «no somos una franquicia». Es el relato de la propia casa: las fotos de la ficha de Google muestran la vitrina de helados, bollería y cafés, pero no el obrador ni una mantecadora, y no hemos encontrado prensa independiente ni facturas. El modelo descrito es un obrador central de marca que abastece a sus tiendas; por eso se considera obrador central de la marca y no se aplica tope de franquicia.
- Web bertal.es/nuestro-obrador (leída el 11-10-2026): obrador propio en Riba-roja de Túria, helados, horchata y repostería elaborados allí, más de 50 sabores
- Web bertal.es (inicio): «No somos una franquicia. Somos la segunda generación de un negocio familiar valenciano»
- Web bertal.es/nuestras-tiendas: cuatro tiendas con horarios (plaza de la Reina 1, calle Bilbao 33, C.C. Bonaire, C.C. El Osito)
- Fotos de la ficha de Google: vitrina de helados, bollería y cafés; sin obrador ni mantecadora
Declaración de la casa sin verificación de tercero. Con un Certificado de Formulación de FormulaMaps (gratis) la elaboración podría acreditarse.
Según su web, desde 1982 elaboran horchata, fartons y helados. El fundador aprendió el oficio de la horchata y la pastelería valenciana y abrió «La Chufa», la primera tienda, en la calle Bilbao; con los años pasó a llamarse Bertal y fue abriendo en la plaza de la Reina, el C.C. Bonaire y el C.C. El Osito. Hoy la continúan tres hermanos, la segunda generación. Es el relato de la propia casa y no hemos localizado prensa que lo contraste. La tienda de la calle Bilbao abre de lunes a viernes de 8:30 a 13:30 y de 16:30 a 21:00, y los domingos de 8:00 a 14:00 y de 16:30 a 21:00; los sábados cierra.
- 1982 — Nace la primera tienda, La Chufa, en la calle Bilbao, según la web de la casa
- 11-oct-2026 — Google la muestra abierta, con 4,0★ sobre 1.014 reseñas (el mapa traía 896 y 3,9★)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Una reseña reciente en Google destaca la agradable terraza.Actualización de visitante en Google Maps, consultada el 11-10-2026
La carta destacada de Google lista batidos y porras; las fotos de usuarios muestran vitrina de helados, cruasanes rellenos y cafés.Ficha de Google Maps, 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Es la tienda original de una marca con cuatro puntos de venta en València; cada pin se evalúa por separado y aquí se evalúa el de la calle Bilbao.
La bola no se compra: se acredita. Bertal puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Bertal es 1 bola — Presencia verificada (26/100): la tienda original de una horchatería-heladería valenciana de cuatro puntos de venta, con una nota media de 3,9★ sobre 896 reseñas y un obrador central propio declarado en su web. Es relato de la casa sin tercero que lo confirme. Con un certificado de FormulaMaps (gratis) o documentación del obrador, la revisamos. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Bertal?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Es una franquicia?
La marca declara que no: son tiendas propias de una familia valenciana con un obrador central propio en Riba-roja de Túria. No se aplica tope de franquicia.
¿Por qué solo 1 bola?
La nota y las reseñas suman poco (3,9★) y la elaboración demostrada, que es lo que más pesa, solo está declarada por la casa; con 26/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Qué horario tiene la tienda de la calle Bilbao?
Según la web de la casa: lunes a viernes de 8:30 a 13:30 y de 16:30 a 21:00; sábados cerrado; domingos de 8:00 a 14:00 y de 16:30 a 21:00.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis. Un curso por sí solo no da bolas.
¿Puedo reclamar esta ficha?
Sí. Reclamarla y certificar la formulación en FormulaMaps es gratis; pagar nunca altera las bolas.
- Ficha de Google Maps · Bertal, C/ de Bilbao 33 (4,0★, 1.014 reseñas, carta destacada y fotos; 11-10-2026)
- Web de la marca · bertal.es (somos la segunda generación; no somos una franquicia)
- Web de la marca · Nuestra historia (desde 1982; leída el 11-10-2026)
- Web de la marca · Nuestro obrador (Riba-roja de Túria; leída el 11-10-2026)
- Web de la marca · Nuestras tiendas (cuatro tiendas y horarios; leída el 11-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL407 · 2026-10-11
Ficha de Google Maps y sus fotos (11-10-2026) · web bertal.es (inicio, historia, obrador, tiendas) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.
❤️ ¿Te gusta esta heladería?
Regístrate gratis para guardarla en favoritos, votar por tus sabores y descubrir heladerías nuevas cerca de ti.
Google · Email · Sin spam · 10 segundos
Descubre más heladerías artesanales
¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Bertal?
Bertal se encuentra en C/ de Bilbao, 33, La Saïdia, 46009 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Bertal en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Bertal tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.9/5 con 896 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Bertal?
Bertal abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:30 AM–1:30 PM, 4:30–9:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Bertal en GelatoMaps?
Puedes valorar Bertal visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
🔗 Visita Bertal
🏆 Ranking oficial en València
Las mejor valoradas por la comunidad GelatoMaps. Criterios rigurosos, sin publicidad.
Ver ranking completo →¿Has probado esta heladería?
Tu voto ayuda a otros a encontrar el mejor helado. Solo toma 10 segundos.