Estas son todas las heladerías de Valencia que hemos auditado, una a una, con la rúbrica pública v1.8: 90 en el mapa, 29 con 2 bolas. Encabezan la lista Gelateria La Romana dal 1947, Gelato Gina y Gelateria Raffaello. Nadie paga por su puesto y debajo explicamos exactamente cómo se puntúa.

Cómo evaluamos (rúbrica pública v1.8)

Cada heladería de Valencia se ha re-auditado una a una con la rúbrica pública v1.8 de GelatoMaps. La puntuación va de 0 a 100 y sale de seis dimensiones: formulación 35 · artesanía 25 · valoración 15 · reseñas 10 · digital 10 · base 5.

Lo que más pesa es el oficio: formulación y artesanía suman 60 puntos. Lo que depende de Google (valoración y número de reseñas) suma 25: las reseñas miden popularidad; las bolas miden cómo se elabora el helado.

BolasPuntuaciónQué significa
3 bolas65-100Formulación propia demostrada
2 bolas30-64Artesanía acreditada
1 bola15-29Presencia verificada
0 bolas0-14Sin señales artesanas

La tercera bola exige formulación propia demostrada: un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado con veredicto acreditado (o una excepción documental aprobada con motivo escrito). Sin certificado, el máximo teórico es 65 y la ficha se queda en 2 bolas, por buena que sea su valoración en Google. Por eso en las provincias ya re-auditadas casi no hay 3 bolas: no ha empeorado nadie, ha cambiado la vara. Las fichas que tenían 3 bolas con la rúbrica anterior y aún no han acreditado su formulación llevan «acreditación pendiente» hasta el 31-03-2027.

Topes: una franquicia de producción industrial, como máximo 1 bola; una cadena con obrador central que abastece a sus franquiciados, 2; un bar o cafetería donde el helado no es el producto principal, 1. Los votos de los clientes no entran en la puntuación.

Acreditar es gratis, como todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. La rúbrica completa es pública (CC-BY-4.0): metodología · cómo se llega a 3 bolas · versión para máquinas.

Todas las heladerías auditadas de Valencia (rúbrica v1.8)

90 heladerías publicadas en el mapa, ordenadas por bolas y, dentro de cada bola, por puntuación. Cada nombre lleva a su ficha con el informe completo. Datos a 01-11-2026, los mismos que muestra el mapa.

2 bolas · Artesanía acreditada (29)

  1. 1. Gelateria La Romana dal 1947 — 2 bolas · 43/100 · Artesanía acreditada · cadena
    C/ de Sant Vicent Màrtir, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  2. 2. Gelateria La Romana dal 1947 — 2 bolas · 42/100 · Artesanía acreditada · cadena
    Carrer de Joaquín Costa, 2, L'Eixample, 46005 València, Valencia, Spain
  3. 3. Gelato Gina — 2 bolas · 37/100 · Artesanía acreditada
    Av. de França, 2, Camins al Grau, 46023 València, Valencia, Spain
  4. 4. Gelateria Raffaello — 2 bolas · 36/100 · Artesanía acreditada
    Carrer del Mestre Clavé, 4, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain
  5. 5. Gelateria Raffaello — 2 bolas · 36/100 · Artesanía acreditada
    C. Alcalde Reig, 5, bajo, Quatre Carreres, 46006 Valencia, Spain
  6. 6. P´amuRi Gelateria Siciliana — 2 bolas · 36/100 · Artesanía acreditada
    Carrer de Ramon Llull, C. Escultor Alfonso gabino, 2 Esquina, Algirós, 46021 Valencia, Spain
  7. 7. Gelateria Picó Masiá — 2 bolas · 36/100 · Artesanía acreditada
    Av. de Sant Josep de la Muntanya, 24, Extramurs, 46008 València, Valencia, Spain
  8. 8. Valentino Gelato — 2 bolas · 35/100 · Artesanía acreditada
    Calle jesus 48 bajo 3 Calle, C. Marqués de Zenete, 1, Extramurs, 46007 Valencia, Spain
  9. 9. Gelat del Mercat — 2 bolas · 34/100 · Artesanía acreditada
    Pl. del Baró de Cortés, 2 Mercado de Ruzafa - Puestos Exteriores 44, 45, 46, Ensanche, 46006 Valencia, Spain
  10. 10. Greek Frozen Yogurt — 2 bolas · 34/100 · Artesanía acreditada · cadena
    C/ de la Pau, 23, Ciutat Vella, 46003 València, Valencia, Spain
  11. 11. ArteSana Gelat — 2 bolas · 34/100 · Artesanía acreditada
    C/ de la Fusta, 61, Algirós, 46022 València, Valencia, Spain
  12. 12. Gelato Amuri — 2 bolas · 34/100 · Artesanía acreditada
    Pl. del Mercado, 25, BAJO Derecha, Ciutat Vella, 46001 Valencia, Spain
  13. 13. Gelateria Véneta — 2 bolas · 34/100 · Artesanía acreditada
    Calle Bordadores, 8, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain
  14. 14. Gelateria Véneta — 2 bolas · 33/100 · Artesanía acreditada
    Passeig de Neptú, 14, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  15. 15. La Palule — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
    Carrer de l'Enginer Manuel Maese, 13, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  16. 16. PURO Heladeria y Cafe de especialidad — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada · el helado no es su producto principal
    Pça. de la Reina, 19, Ciutat Vella, 46003 València, Valencia, Spain
  17. 17. La Pistacchieria — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
    Pl. del Comte de Bunyol, 1, Ciutat Vella, 46003 València, Valencia, Spain
  18. 18. Gelática Ice Concept — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
    C/ de la Remunta, 11, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  19. 19. Antigua Lechería, Valencia — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
    Plaça del Dr. Landete, 7, L'Eixample, 46006 València, Valencia, Spain
  20. 20. Valentino gelato — 2 bolas · 32/100 · Artesanía acreditada
    C/ de Ribera, 11, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  21. 21. Orxateria Els Sariers — 2 bolas · 31/100 · Artesanía acreditada
    Carrer del Sarcet, 6, Benimaclet, 46020 València, Valencia, Spain
  22. 22. Kokolo — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    Pg. de Russafa, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  23. 23. Heladería Artesanal Glasol Tres Cruces — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    Carrer d'Emilio Lluch, 19, Patraix, 46014 València, Valencia, Spain
  24. 24. Heladería Segreto Freddo — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    C/ de Guillem de Castro, 57, Extramurs, 46008 València, Valencia, España
  25. 25. Orxateria Daniel — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    C. del Mar, 4, Ciutat Vella, 46003 València, Valencia, Spain
  26. 26. Gelats Venècia — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    C/ de la Reina, 71, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  27. 27. LA XUFERA — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    C/ de José María Haro, 17, Bajó Derecha, Poblados Marítimos, 46022 València, Valencia, Spain
  28. 28. Yoggy Valencia — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    Pg. de Russafa, 10, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  29. 29. Orxateria Rin — 2 bolas · 30/100 · Artesanía acreditada
    Carrer d'Emili Baró, 83, Benimaclet, 46020 València, Valencia, Spain

1 bola · Presencia verificada (61)

  1. 30. Häagen-Dazs — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · cadena
    C/ de Sant Vicent Màrtir, 25, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  2. 31. Ben & Jerry’s Valencia — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · cadena
    Pl. de l'Ajuntament, 3, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  3. 32. Café Malbec | Cafetería | Pastelería argentina | Heladería | Bar — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
    Carrer del Batxiller, 16, El Pla del Real, 46010 València, Valencia, Spain
  4. 33. HELADERÍA NEVATERS TORRES DE SERRhANO — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    Pl. de los Fueros, 2, bajo izq, Ciutat Vella, 46003 Valencia, Spain
  5. 34. Heladería El Marqués — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · cadena
    C/ de l'Estamenyeria Vella, 9, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, España
  6. 35. Helados Artesanos Llinares — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    Av. del Primer de Maig, 46, Jesús, 46017 València, Valencia, Spain
  7. 36. Orxateria Gelateria Ca’l Carrero — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    Camí Nou de Picanya, 41, Patraix, 46014 València, Valencia, Spain
  8. 37. FRUTINAS — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · cadena
    C/ de Conca, Extramurs, 46008 València, Valencia, Spain
  9. 38. Heladeria :: Pizzeria :: Bocateria :: BonGelat — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    Plaça de l'Alqueria Nova, 3, 46014 València, Valencia, Spain
  10. 39. Glasol Heladería — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    Av. de França, 15, Camins al Grau, 46023 València, Valencia, Spain
  11. 40. Churrería Heladería Los Olivares — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    C/ de Just Vilar, 17, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  12. 41. Véneta Ice cream shop — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    C/ de Ribera, 7, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  13. 42. Glasol — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada
    Av. del Regne de València, 22, L'Eixample, 46005 València, Valencia, Spain
  14. 43. Jijonenca Artesanos desde 1976 — 1 bola · 29/100 · Presencia verificada · cadena
    Passeig de Neptú, 26, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  15. 44. La Fresería Valencia — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    C/ de Russafa, 37, L'Eixample, 46004 València, Valencia, Spain
  16. 45. WÖLA Helados — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    Carrer de Félix Pizcueta, 22, L'Eixample, 46004 València, Valencia, España
  17. 46. La heladería de Montiel — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    Pl. de Jules Verne, 13, Jesús, 46017 València, Valencia, Spain
  18. 47. FRUTINAS — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    C/ de Ciril Amorós, 1, L'Eixample, 46004 València, Valencia, Spain
  19. 48. Segreto Freddo Benimaclet — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    Carrer de la Guàrdia Civil, 20, Benimaclet, 46020 València, Valencia, Spain
  20. 49. Heladería Glasol Centro — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    y En Sanz, Av. de l'Oest, 12, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain
  21. 50. Buen Rollito — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    Av. de Blasco Ibáñez, 106, Algirós, 46021 València, Valencia, Spain
  22. 51. Glasol Platja — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    C/ d'Eugènia Viñes, 117, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  23. 52. Llinares — 1 bola · 28/100 · Presencia verificada
    Pça. de la Reina, 6, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain
  24. 53. llaollao — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada · cadena
    Av. Bressol de la Taronja, s/n, 46740 Valencia, Spain
  25. 54. Orxateria Subies — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    Pl. de Sant Llorenç, 2, Ciutat Vella, 46003 València, Valencia, Spain
  26. 55. LaBoniqueta — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    C/ del Sol, 24, 46910 València, Valencia, Spain
  27. 56. LA LLIMA, Heladería, Horchatería, Hamburguesas — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    Carrer d'Aielo de Malferit, 1, Quatre Carreres, 46026 València, Valencia, Spain
  28. 57. lapaletteicelovers — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    Carrer de Ciscar, 48, L'Eixample, 46005 València, Valencia, Spain
  29. 58. MDV - Mi Dulce Vida — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    Carrer de Luis Bolinches Company, 3, Camins al Grau, 46023 Valencia, Spain
  30. 59. Disfruta — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    C/ del Dr. Manuel Candela, 21, Camins al Grau, 46021 València, Valencia, Spain
  31. 60. Heladería Cafetería Brasil Croissantería — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
    Carrer del Brasil, 45, L'Olivereta, 46018 València, Valencia, Spain
  32. 61. Lucciano's Valencia — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada · cadena
    Pl. de l'Ajuntament, 2, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  33. 62. Horchatería Daniel — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    Mercado de Colón, Carrer de Jorge Juan, 19, L'Eixample, 46004 València, Valencia, Spain
  34. 63. Orxateria El Collado — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    C/ d'Ercilla, 13, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain
  35. 64. Glasol Blasco Ibáñez — 1 bola · 27/100 · Presencia verificada
    Av. de Blasco Ibáñez, 178, Poblados Marítimos, 46022 València, Valencia, Spain
  36. 65. Helados y turrones Soler - (Pasaje Dr. Serra - Valencia) — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada
    Passatge Dr. Serra, 2, L'Eixample, 46004 València, Valencia, España
  37. 66. llaollao — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada · cadena
    C/ de Sant Vicent Màrtir, 8, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  38. 67. Helados Jijonenca — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada · cadena
    Carrer de Joaquín Benlloch, 39, Quatre Carreres, 46004 València, Valencia, Spain
  39. 68. Cafetería Nihao Heladería — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
    C. del Dr. Vicente Zaragozá, 9, bajo, Benimaclet, 46020 Valencia, Spain
  40. 69. Cafeteria Heladeria Panaderia El Polvorín — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
    C/ de Gran Canària, 35, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  41. 70. Bertal — 1 bola · 26/100 · Presencia verificada
    C/ de Bilbao, 33, La Saïdia, 46009 València, Valencia, Spain
  42. 71. HORCHATERIA DOLZ — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    Av. de Blasco Ibáñez, 84, Algirós, 46021 València, Valencia, Spain
  43. 72. Waffle Wrap — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    Autovía del Este, 345, Local ZP-01 Centro Comercial Bonaire, 46960 Valencia, Spain
  44. 73. Glasol Heladeria (Calle Menorca) — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    C/ de Rodrigo de Pertegás, 46, Camins al Grau, 46023 València, Valencia, Spain
  45. 74. llaollao — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada · cadena
    C/ de Menorca, 22, Camins al Grau, 46023 València, Valencia, Spain
  46. 75. Häagen-Dazs — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada · cadena
    Centro Comercial El Saler, Av. del Professor López Piñero, 16, Quatre Carreres, 46013 València, Valencia, Spain
  47. 76. Glasol Los Naranjos — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    Av. dels Tarongers, 35, Poblados Marítimos, 46011 València, Valencia, Spain
  48. 77. Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada · cadena
    Juan XXIII, Nº11, Benicalap, 46025 València, Valencia, Spain
  49. 78. llaollao — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada · cadena
    C/ de Xàtiva, 23, Ciutat Vella, 46002 València, Valencia, Spain
  50. 79. Waffle Wrap — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    Av. de Pius XII, 2, Centro Comercial Nuevo Centro, Local 46B, Campanar, 46009 València, Valencia, Spain
  51. 80. Helados Italianos Campanar — 1 bola · 25/100 · Presencia verificada
    C. del Marqués de Sant Joan, 19, Campanar, 46015 València, Valencia, Spain
  52. 81. llaollao — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada · cadena
    C/ de Santa Genoveva Torres, 21, Rascanya, 46019 València, Valencia, Spain
  53. 82. La Lechera — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada · cadena
    CV-500, 16, Quatre Carreres, 46013 Valencia, Spain
  54. 83. Hand’s Have a nice day. — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada
    C/ de Menorca, 19, Camins al Grau, 46023 València, Valencia, Spain
  55. 84. Helados y Turrones Soler Ruzafa — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada
    C/ de Sevilla, 21, L'Eixample, 46006 València, Valencia, Spain
  56. 85. Heladería Glasol LaCruz — 1 bola · 24/100 · Presencia verificada
    Av. del Primer de Maig, 52, Jesús, 46017 València, Valencia, Spain
  57. 86. llaollao — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada · cadena
    ES, Av. del Professor López Piñero, 16, Quatre Carreres, 46013 València, Valencia, Spain
  58. 87. Blossom Coffee & Food Horchatería — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada
    Av. de l'Equador, 34, Benicalap, 46025 València, Valencia, Spain
  59. 88. Gelateria Carte D'Or - Valencia — 1 bola · 23/100 · Presencia verificada · cadena
    Plaça de la Mare de Déu, 6, Ciutat Vella, 46003 València, Valencia, España
  60. 89. La Glacería del Mercat — 1 bola · 22/100 · Presencia verificada
    Pl. del Mercat, 1, Ciutat Vella, 46001 València, Valencia, Spain
  61. 90. Cafe Bali — 1 bola · 20/100 · Presencia verificada · el helado no es su producto principal
    Pl. del Cedre, 13, bajo, Algirós, 46022 València, Valencia, Spain

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