LaBoniqueta
📍 C/ del Sol, 24, 46910 València, Valencia, Spain, València · Valencia
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· HELADER-IA
LaBoniqueta
1 bola· Presencia verificada · 27/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Cafetería-bar con terraza en la calle del Sol (código postal de Sedaví, pin en València), con bollería, tostadas, bocadillos, perritos calientes y bebidas; Google destaca «Helados» entre los platos populares y una reseña habla de helados batidos tropicales. Tiene 4,5★ sobre 364 reseñas. Es una cafetería con vitrina de helados, no una heladería, y el tope de esa categoría es 1 bola. Resultado: 27/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin señales de oficio heladero en el nombre ni en la descripción: 0.0 de 25. Es una cafetería con helados.
Valoración Google (15%). 4,5★: 11.25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 364 reseñas: 7.37 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con fotos y teléfono, pero sin web ni Instagram propios: 8.0 de 10.
Por qué solo 1 bola. Las cafeterías, bares y restaurantes con helado tienen tope de 1 bola. Si el local tuviera producción propia de helado, un certificado de FormulaMaps lo permitiría revisar.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google clasifica LaBoniqueta como cafetería y destaca «Helados» entre los platos populares de su carta, junto a las tostadas de queso crema, salmón y aguacate. Las reseñas hablan de perritos calientes, empanadillas, nachos, cervezas, vinos, música y terraza, y una menciona «helados batidos tropicales y pan típico colombiano». Las fotos de la ficha son un cartel con la reforma del local y una carta de bollería y desayunos. La ficha de Google, las reseñas y las fotos no precisan qué helado se vende ni de dónde procede, y no hemos localizado web, Instagram, certificado de formulación, facturas ni reportaje independiente.
- Ficha de Google Maps: categoría «Cafetería» y «Helados» entre los platos populares
- Reseña de Google: «la comida deliciosa, helados batidos tropicales y pan típico colombiano»
- Fotos de la ficha: reforma del local con barra y terraza y carta de bollería; ninguna vitrina de helado ni obrador
- Sin web, Instagram ni prensa independiente
No ha podido comprobarse qué helado se vende ni dónde se elabora. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, fotos de la vitrina o un reportaje independiente.
LaBoniqueta ocupa un local de la calle del Sol en el entorno de Sedaví, al sur de València (el pin lleva «València» y el código postal 46910 es el de Sedaví). Sus fotos muestran una reforma reciente («la nueva Boniqueta») con barra, mesas y terraza interior. Los clientes destacan el ambiente tranquilo, la terraza, los vinos y cervezas, los perritos calientes y la cocina colombiana. No hemos localizado prensa ni la fecha de apertura.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura con prensa o archivo
- 11-oct-2026 — 4,4★ sobre 371 reseñas en Google en vivo (el mapa traía 4,5★ sobre 364)
- 11-oct-2026 — Google la muestra cerrada, con apertura a las 18:00
Fotos: web oficial / Google Maps.
Reseñas de Google: «la comida deliciosa, helados batidos tropicales y pan típico colombiano».Resumen de reseñas de la ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseñas de Google: «un lugar tranquilo con buenos vinos y música… super fresquito».Resumen de reseñas de la ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Un visitante la define como «la mejor comida y atención de Alfafar-Benetússer-Sedaví».Actualización de visitantes de la ficha de Google Maps, consultada el 11-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Alfafar, Benetússer y Sedaví nuestro mapa registra pocas heladerías especializadas.
La bola no se compra: se acredita. LaBoniqueta puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
LaBoniqueta puntúa 27/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Es una cafetería-bar con terraza bien valorada (4,5★ sobre 364 reseñas) que incluye helados en su carta, pero no es una heladería: la categoría tiene tope de 1 bola y las fuentes consultadas (Google Maps y sus fotos) no precisan qué helado vende ni dónde se elabora. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, podría revisarse si elabora su helado.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de LaBoniqueta?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,5★ y 364 reseñas?
Las cafeterías, bares y restaurantes con helado tienen tope de 1 bola en la rúbrica, y la nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. Puntúa 27/100.
¿Es una franquicia?
No hemos visto indicios de franquicia ni de cadena; el tope viene de la categoría, no de una marca.
¿Tiene web?
No: la ficha de Google no enlaza ninguna web y no hemos localizado perfil propio en redes.
¿Qué pedir?
Lo que más destacan la carta y los clientes: helado de la carta; batidos tropicales; tostada de queso crema, salmón y aguacate; perrito caliente de 23 cm; empanadillas con nachos.
¿Cuál es su horario?
Google Maps la muestra cerrada el 11-10-2026 con apertura a las 18:00. Conviene confirmarlo en el 670 39 91 18.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL124 · 11-oct-2026
Ficha de Google Maps (11-10-2026) · fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin web propia, Instagram ni prensa independiente localizada.
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¿Quieres las tres bolas? Demuéstralo con tus fórmulas.
Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está LaBoniqueta?
LaBoniqueta se encuentra en C/ del Sol, 24, 46910 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene LaBoniqueta en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, LaBoniqueta tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.5/5 con 364 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de LaBoniqueta?
LaBoniqueta abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar LaBoniqueta en GelatoMaps?
Puedes valorar LaBoniqueta visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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