Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA
📍 Juan XXIII, Nº11, Benicalap, 46025 València, Valencia, Spain, València · Valencia
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· HELADER-IA
Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA
1 bola· Presencia verificada · 25/100Datos al 12-oct-2026 (rúbrica v1.8). Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA (Juan XXIII, València) es una horchatería-heladería de barrio en Benicalap (València), con bocadillos y terraza. Tiene 4,1★ sobre 154 reseñas en nuestro mapa (4,2★ sobre 167 reseñas en Google en vivo). No consta que elabore su propio helado. Resultado: 1 bola del mapa · 25/100 · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). No hay evidencia de elaboración propia verificada (obrador, mantecadora, cubetas, recetas, facturas): 2,5 de 25.
Valoración Google (15%). 4,1★: 8,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 154 reseñas: 6,29 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google con fotografías, descripción, teléfono: 8,0 de 10.
Por qué no sube de bolas. Para 2 bolas hacen falta 30 puntos y hoy tiene 25; además, con cocina de bar o cafetería el tope es de 1 bola («bar con helado»). Un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) es la vía a más bolas, y solo si se acredita producción propia.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Google clasifica el local como «Heladería» y el nombre del pin incluye «Horchatería Heladería» y «Jijonenca»; las reseñas hablan sobre todo de bocadillos, desayunos, puntillas y horchata, y de «buenos helados». La barra tiene cocina de bar y las fotografías muestran una vitrina con unas veinte cubetas de helado, bollería y bocadillos. No hay ninguna imagen de obrador, mantecadora o cubetas en elaboración, ni reportaje, factura o certificado de formulación, y no consta quién fabrica el helado ni si procede de la red de la marca. Como el local tiene cocina de bar, la rúbrica lo trata como bar con helado.
- Ficha de Google Maps: categoría «Heladería», carta destacada con chocolate con churros y copa de leche merengada
- Fotografías del local: vitrina con unas veinte cubetas, barra con bollería y bocadillos, cartel de batidos
- Reseñas de Google: buenos helados, horchata y sobre todo bocadillos (opiniones de clientes)
No consta que elabore su helado; se puntúa sin artesanía acreditada y con el tope de bar con helado.
Zafiro es una horchatería-heladería-bar de la calle Juan XXIII, en el barrio de Benicalap de València, con terraza. Según Google Maps el 12-10-2026 estaba abierta con cierre a las 22:00. No hemos localizado su fecha de apertura ni información sobre sus titulares; el propio negocio responde a reseñas en Google. No tiene web ni Instagram que hayamos podido verificar.
- 12-10-2026 — 4,2★ sobre 167 reseñas en Google (154 en nuestro mapa); abierta con cierre a las 22:00
Fotos: web oficial / Google Maps.
La bola no se compra: se acredita. Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA (Juan XXIII, València) puntúa 25/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola del mapa · Presencia verificada. Es una horchatería-heladería de barrio en Benicalap (València), con bocadillos y terraza, con 4,1★ sobre 154 reseñas en nuestro mapa. La puntuación descansa en la valoración y el volumen de reseñas: no hay evidencia verificada de elaboración propia ni de formulación demostrada.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,1★ y 154 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin evidencia verificada de elaboración propia ni certificado, el tope de bar con helado limita la ficha a 1 bola. Con 25/100 queda en la banda de 15 a 29.
¿Es una franquicia?
El nombre no implica franquicia. «Jijonenca» lo usan muchas heladerías valencianas y catalanas, unas de una misma red y otras independientes; no hemos visto ningún documento sobre el modelo de producción de este local, así que no se aplica tope de franquicia. El tope de 1 bola viene de tener cocina de bar.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo podemos afirmar: no hay obrador, mantecadora ni recetas documentados por un tercero, y nadie nos ha facilitado esa información.
¿Es una franquicia de Jijonenca?
No lo sabemos: «Jijonenca» es un nombre que usan muchas heladerías valencianas y catalanas, unas de una misma red y otras de propiedad independiente. No hemos visto ningún documento sobre el modelo de este local, así que no se aplica tope de franquicia.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificar sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com) es gratis para quien reclama su ficha. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha VAL224 · 12-oct-2026
Ficha, fotografías, descripción y reseñas de Google Maps (12-10-2026) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA?
Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA se encuentra en Juan XXIII, Nº11, Benicalap, 46025 València, Valencia, Spain, València (Valencia). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.1/5 con 154 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA?
Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:00 AM–3:00 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en València?
En València hay 96 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA en GelatoMaps?
Puedes valorar Horchatería Heladería Zafiro--JIJONENCA visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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