Fior di Gelato
📍 C. Acera del Casino, 3, Centro, 18009 Granada, Spain, Granada
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Fior di Gelato
2 bolas· Artesanía acreditada · 35/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Fior di Gelato (en Google, «Fiordigelato») es una heladería de la Acera del Casino, en el centro de Granada, con 4,6★ sobre 370 reseñas en el mapa; en Google figura como «cerrado temporalmente». Las fotos muestran una vitrina curva con sorbetes de fruta, helados de crema y combinados con galletas y chocolate, y las reseñas destacan los sabores originales y el cuidado con la contaminación cruzada para celíacos. No tiene web propia y ninguna fuente independiente describe cómo se elabora el helado. Resultado: 35/100 → 2 bolas del mapa · Artesanía acreditada. Como vitrina daría 29 puntos y 1 bola.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelato», señal general de oficio que el motor reconoce, junto con el descriptor de heladería (7,5 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,6★: 12,0 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 370 reseñas: 7,39 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar, descripción, teléfono y fotografías del local: 8,0 de 10. No hay web propia.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Las reseñas hablan de helados cremosos con sabores especiales y de cuidado con la contaminación cruzada, y la propia casa anuncia en Google nuevos sabores de autor, pero eso son opiniones de clientes y comunicación de la casa. Las fotos de la ficha muestran una vitrina curva de cubetas con cartelitos de madera, cucharas de colores, sorbetes con fruta fresca y un vaso con el logotipo; no se ve ninguna mantecadora ni zona de trabajo. No hay web propia, reportaje independiente, facturas, vídeo del obrador ni certificado de formulación. El veredicto es «propio declarado».
- Publicación de la casa en Google (11-may-2026) anunciando un sabor nuevo (comunicación propia)
- Reseñas de clientes de Google sobre sabores especiales y cuidado con alérgenos (opinión)
- Fotos de Google: vitrina de cubetas con cartelitos; no se ve ningún obrador
No ha podido comprobarse dónde ni cómo se elabora el helado. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente.
Fior di Gelato está en la Acera del Casino, una calle peatonal del centro de Granada muy próxima a la Gran Vía. Google la clasifica como heladería y la rotula como «Fiordigelato Heladería Artesanal». Acumula 4,6★ sobre cientos de reseñas, con comentarios sobre colas en Semana Santa, precios moderados y sabores curiosos como el mojito o el chocolate de Dubái. La casa publica en su ficha de Google novedades de sabores (en mayo de 2026, un helado de morcilla y pera). No hemos localizado web, prensa ni registro que confirmen el año de apertura.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura con prensa o archivo
- 11-may-2026 — Publicación de la casa en Google presentando un sabor nuevo de morcilla y pera
- 25-oct-2026 — Ficha de Google con 4,6★, teléfono publicado y aviso «Cerrado temporalmente»
Fotos: web oficial / Google Maps.
Un cliente destaca los sabores originales, el buen trato y los tamaños y precios razonables.Reseña en Google Maps, consultada el 25-10-2026
Una clienta celíaca valora el cuidado con la contaminación cruzada: le aconsejaron esperar para cambiar un recipiente gastado.Reseña en Google Maps, consultada el 25-10-2026
La casa anuncia un helado nuevo de morcilla y pera en su ficha de Google.Publicación del propietario en Google Maps (11-may-2026), consultada el 25-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
El centro de Granada concentra más de una docena de heladerías en nuestro mapa; esta tiene un volumen de reseñas alto y una nota sólida, pero sin formulación demostrada el techo es de 2 bolas.
La bola no se compra: se acredita. Fior di Gelato puede pasar de 2 a 3 bolas de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Fior di Gelato puntúa 35/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 2 bolas · Artesanía acreditada. Su nota (4,6★ sobre 370 reseñas), sus sabores de autor y el cuidado con los celíacos hablan bien de la casa, pero ninguna fuente independiente describe cómo se elabora el helado. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Con un certificado de FormulaMaps la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Fior di Gelato?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 2 bolas con 4,6★?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, sin certificado. Con 35/100 está en la banda de 2 bolas (30 a 64). Antes figuraba con 3 bolas por una rúbrica anterior que pesaba más las reseñas.
¿Es una franquicia?
No consta. No hay red ni franquiciados a la vista y el nombre no implica franquicia, así que no se aplica tope.
¿Está abierta?
Google la muestra como «cerrado temporalmente» el 25-10-2026 y no publica horario. Conviene confirmarlo por teléfono: +34 958 04 15 75.
¿Tiene web?
No. Google invita a añadir un sitio web y no hemos localizado ninguno.
¿Qué pedir?
Lo que se ve en la vitrina y citan los clientes: mojito, granada y frutos rojos, menta con chocolate y cremino. Hay sabores de temporada.
¿Tiene opciones para celíacos?
Una clienta celíaca cuenta en Google que el personal cuida la contaminación cruzada. Es una opinión de cliente: conviene confirmarlo en el local.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com). Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis, también ese camino: con un certificado verificado de producción propia la ficha puede superar los 65 puntos y optar a la tercera bola. Un curso por sí solo no da bolas.
- Ficha de Google Maps: Fiordigelato Heladería Artesanal, C. Acera del Casino 3 (nota, reseñas, teléfono, publicación de la casa y fotos; 25-10-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local: vitrina, sorbetes y helados (25-10-2026)
- Reseñas recientes de clientes en la ficha de Google Maps (consultadas el 25-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GRA709 · 25-oct-2026
Ficha de Google Maps (25-10-2026) · fotografías de la ficha · reseñas de clientes en Google · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin web propia ni prensa localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Fior di Gelato?
Fior di Gelato se encuentra en C. Acera del Casino, 3, Centro, 18009 Granada, Spain, Granada. Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Fior di Gelato en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Fior di Gelato tiene 2 bolas de 3 en el sistema de calidad (nivel: artesanía acreditada). Además, acumula una nota media de 4.6/5 con 370 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Fior di Gelato?
Fior di Gelato abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 3:30–10:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Granada?
En Granada hay 31 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Fior di Gelato en GelatoMaps?
Puedes valorar Fior di Gelato visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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