Cruda Vegan Ice Cream es un local pequeño de San Felipe especializado en helados veganos, con una pizarra de sabores manuscrita ('CRUDA HELADERÍA') que confirma una carta variada de base vegetal: chocolate/mango, limón-menta-jengibre, frutos rojos, piña-albahaca, maracuyá y plátano-manjar, entre otros. Las fotografías de producto disponibles muestran helados de aspecto natural, con toppings de fruta fresca, coherentes con esa propuesta. Encontramos, sin embargo, una discrepancia relevante: una reseña de hace un año afirma que el local 'cambió de nombre y ya no es vegano'. No pudimos confirmar un cambio de identidad a partir de la evidencia fotográfica disponible, que sigue mostrando la marca y la propuesta vegana vigentes; documentamos la discrepancia con transparencia en vez de descartar el negocio, dado que la evidencia visual pesa más que una única reseña ambigua. La base de reseñas es de todas formas muy pequeña (4), lo que limita la confianza general en esta evaluación.

4,0/5 sobre solo 4 reseñas — base de reseñas mínima.

Discrepancia: una reseña de hace un año indica cambio de nombre y fin de la propuesta vegana; no confirmado por evidencia fotográfica, que sigue mostrando la marca e identidad vegana vigentes.

Pizarra de sabores fotografiada confirma variedad de sabores de base vegetal.

Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso.

No se visitó el local en persona.

Base de reseñas extremadamente pequeña (4).

Discrepancia sin resolver entre una reseña que indica cambio de identidad y la evidencia fotográfica disponible.

Sin evidencia fotográfica de elaboración en curso.

HELADER-IA es el sistema de auditoría independiente de GelatoMaps. La nota se calcula con la Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4, idéntica en todos los países: formulación propia 35%, artesanía verificada 25%, valoración pública 15%, volumen de reseñas 10%, presencia digital 10% y trayectoria 5%. Las reseñas son de Google; nosotros medimos el oficio.

Las bandas son fijas: 0-14 sin señales artesanas · 15-29 una bola · 30-64 dos bolas · 65-100 tres bolas. Sin Certificado de Formulación el máximo es 65, así que la tercera bola es formulación propia demostrada. Existen además topes estructurales: franquicia industrial (máx. 1), bar o cafetería donde el helado no es el producto principal (máx. 1) y franquicia premium sin producción propia por local (máx. 2).

Un cartel de «artesanal», una vitrina bonita o pertenecer a una asociación no puntúan como prueba. Acreditar es gratis. El pago no altera bolas, score ni ranking.

Una reseña de hace un año afirma que ya no lo es, pero la evidencia fotográfica disponible (pizarra de sabores, fachada, producto) sigue mostrando la marca y propuesta vegana vigentes. Recomendamos confirmar directamente con el local antes de visitar por esa razón específica.