Cuore Di Gelato
📍 Rúa do Castro, 2, 15705 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain, Santiago de Compostela · A Coruña
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Cuore Di Gelato
1 bola· Presencia verificada · 29/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Cuore Di Gelato es una heladería de la Rúa do Castro, en Santiago de Compostela, con vitrina de gelato en cubetas, gofres, crepes, croissants y café. Tiene 4,1★ sobre 63 reseñas en el mapa y Google la muestra abierta hasta pasada la medianoche. Su carta destaca «helado artesanal en vaso», una autodeclaración que no puntúa, y ninguna fuente independiente cuenta cómo se elabora. Resultado: 29/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero sobre cómo se elabora el helado: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). El nombre incluye «gelato», una señal general de heladería que el motor reconoce (7,5 de 25). Lo que la carta diga de «artesanal» no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,1★: 8,25 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 63 reseñas: 5,17 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, pedido online, perfil de Instagram y fotografías del local: 8,0 de 10. La web indicada en Google no se pudo abrir desde nuestro entorno.
Por qué no sube de banda. Con 29/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29). Para subir necesita formulación propia demostrada por un tercero: con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La ficha de Google destaca «Helado Artesanal En Vaso» y «Variedad de Sabores de Gelato», con pedido online, consumo en el local y para llevar. Las fotos muestran una vitrina con cubetas de acero y cartelitos de sabor (mandarina, dulce de leche, yogur con maracuyá, caramelo con mantequilla salada, cookies, leche merengada), un tarro de galletas, vasos y conos con soporte de madera, croissants en campana de cristal y un rótulo con gofres y crepes. Las espátulas clavadas en las cubetas llevan la inscripción «I♥Gelato». No se ve obrador ni mantecadora, y no hemos podido abrir la web de la casa. El veredicto es «no demostrado» por falta de evidencia de un tercero, no por prueba en contra.
- Ficha de Google: heladería, «Helado Artesanal En Vaso» y «Variedad de Sabores de Gelato» como platos destacados (descripción de Google, no prueba de elaboración)
- Fotos de Google: vitrina con cubetas y cartelitos, conos, croissants, rótulo de gofres y crepes; sin obrador visible
- Instagram @cuoredigelatoo localizado; la web cuoredigelato.com no se pudo abrir el 25-10-2026
- Sin prensa independiente, facturas, vídeo del obrador ni certificado de formulación
No ha podido comprobarse cómo se elabora el helado. Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps, facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente.
Cuore Di Gelato ocupa un local de la Rúa do Castro, 2, en Santiago de Compostela, decorado con piedra, estantes de madera y un logotipo circular iluminado. Google la describe como un negocio que se identifica como de propietarias mujeres y amigable con la comunidad LGBTQ+, y la muestra abierta hasta las 00:30. No hemos localizado prensa ni fecha de apertura, así que no podemos contar su historia más allá de lo que enseñan la ficha y las fotos.
- Sin fecha — No hemos podido confirmar la apertura del local con prensa o archivo
- 25-oct-2026 — Google la muestra «Abierto · Cierre: 00:30», con 4,2★ sobre 167 reseñas en vivo (el mapa traía 63)
Fotos: web oficial / Google Maps.
Carta destacada en Google: «Helado Artesanal En Vaso» y «Variedad de Sabores de Gelato».Ficha de Google Maps, consultada el 25-10-2026
Estado actual en Google: «Abierto · Cierre: 00:30», con pedido online, para llevar y consumo en el local.Ficha de Google Maps, consultada el 25-10-2026
La ficha indica que se identifica como negocio de propietarias mujeres.Atributos de la ficha de Google Maps, consultada el 25-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En el casco histórico de Santiago el mapa registra varias heladerías a pocos minutos a pie; esta es una de las que abren hasta más tarde.
La bola no se compra: se acredita. Cuore Di Gelato puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Cuore Di Gelato puntúa 29/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 4,1★ sobre 63 reseñas, una vitrina cuidada con sabores etiquetados y una carta de gofres y crepes, pero ninguna fuente independiente cuenta cómo se elabora su helado y «artesanal» es una autodeclaración. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: con un certificado de FormulaMaps la misma ficha podría llegar a 3 bolas.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Cuore Di Gelato?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,1★?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35, que sin certificado queda en cero. Con 29/100 está en la banda de 1 bola.
¿Es una franquicia?
No hemos visto ninguna fuente que describa este local como franquicia ni como parte de una cadena, así que no se aplica ningún tope de franquicia y se audita como negocio propio.
¿Está abierta?
Google la muestra «Abierto · Cierre: 00:30» el 25-10-2026. Conviene confirmar el horario por teléfono antes de ir.
¿Tiene web?
Google enlaza cuoredigelato.com, que no pudimos abrir el 25-10-2026. El perfil de Instagram es @cuoredigelatoo.
¿Qué pedir?
Helado en vaso o cucurucho; gofre con helado; crepe; croissant con café. Sabores de fruta como mandarina o yogur con maracuyá.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para la heladería: un certificado verificado con veredicto de producción propia acreditada es la única puerta a la tercera bola. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Teléfono del local: 981 07 84 36.
- Ficha de Google Maps — Cuore Di Gelato, Rúa do Castro 2, Santiago de Compostela (4,1★, estado, carta destacada y fotos; 25-10-2026)
- Instagram de Cuore Di Gelato
- Web indicada en la ficha de Google (no se pudo abrir el 25-10-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ACO068 · 25-oct-2026
Ficha de Google Maps (25-10-2026) · fotografías de la ficha · perfil de Instagram · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. La web de la casa no se pudo abrir; sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Cuore Di Gelato?
Cuore Di Gelato se encuentra en Rúa do Castro, 2, 15705 Santiago de Compostela, A Coruña, Spain, Santiago de Compostela (A Coruña). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Cuore Di Gelato en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Cuore Di Gelato tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.1/5 con 63 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Cuore Di Gelato?
Cuore Di Gelato abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 8:00 AM–12:00 AM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Santiago de Compostela?
En Santiago de Compostela hay 21 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Cuore Di Gelato en GelatoMaps?
Puedes valorar Cuore Di Gelato visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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