De Capricho
📍 Carrer Beniarbeig, 13, 03015 Alacant, Alicante, Spain, Alicante (Alacant) · Alicante
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· HELADER-IA
De Capricho
1 bola· Presencia verificada · 27/100Datos al 4-oct-2026 (rúbrica v1.8). De Capricho (Alicante (Alacant)) tiene 4,8★ sobre 66 reseñas en Google. Es una cafetería del barrio de la calle Beniarbeig, en Alicante, con desayunos, tostadas, bocadillos y vitrina de helado. No hay evidencia independiente de elaboración propia del helado, así que la formulación y la artesanía puntúan muy poco. Resultado: 27/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Sin evidencia verificable de elaboración propia: 0.0 de 25 puntos.
Valoración Google (15%). 4,8★: 13.5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 66 reseñas: 5.23 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa y fotografías del local: 8 de 10 puntos.
Tope de cafetería o bar con helado. Cuando el local es una cafetería, bar o restaurante con helado como oferta complementaria, el máximo es 1 bola, sea cual sea la nota.
Por qué no sube de banda. La subida pasa por demostrar la formulación propia. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la ficha podría superar los 30 puntos y, con producción propia acreditada, los 65.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Las fotografías de la carta digital del local muestran una cafetería con desayunos y tostadas; el helado es una oferta complementaria. No hemos encontrado factura, recetario, vídeo de obrador ni reportaje que cuente cómo se elabora, por eso consta como no verificado y no puntúa como elaboración propia.
- Carta de cafetería con desayunos, tostadas y bocadillos
- Interior de cafetería con barra y mesas
- Helado como oferta complementaria
Para convertir esto en evidencia: certificado de FormulaMaps, factura de proveedor artesano o vídeo del obrador.
Cafetería de barrio en la calle Beniarbeig, en Alicante, con desayunos, tostadas, bocadillos y helado como oferta complementaria. No hemos hallado prensa ni dato fiable sobre el año de apertura, por lo que no lo damos.
- 04-10-2026 — 4,8★ sobre 66 reseñas en Google Maps
Fotos: web oficial / Google Maps.
Reseñas públicas de clientes elogian el trato y los desayunos.Reseñas públicas en Google Maps (resumidas; consultadas el 4-10-2026)
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
Este informe describe solo el local de Alicante (Alacant) de la dirección indicada; nuestro mapa registra otras heladerías de la zona, cada una con su propia ficha.
La bola no se compra: se acredita. De Capricho puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
De Capricho puntúa 27/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. La puntuación descansa en la valoración de los clientes y en la presencia digital; la elaboración propia del helado no está demostrada por ninguna fuente independiente y, al ser cafetería con helado, el máximo es 1 bola. Este informe describe solo este local.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de De Capricho?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100. La formulación demostrada vale 35 y aquí no hay certificado ni documentos de un tercero. Con 27/100 y por ser cafetería con helado, está en la banda de 1 bola.
¿Es una franquicia?
No hemos encontrado indicios de franquicia: se audita como negocio individual.
¿Elaboran ellos el helado?
No lo hemos podido verificar con documentos ni visitas, por eso no puntúa como elaboración propia.
¿Cómo podría subir de banda?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para las heladerías que reclaman su ficha. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps - De Capricho, Carrer Beniarbeig 13, Alicante (4,8★, 66 reseñas; 4-10-2026)
- Instagram de Cafetería De Capricho (perfil de cafetería de Alicante; vinculación con el pin sin confirmar)
- Ficha de Google Maps - fotografías de plato e interior del local
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha ALI277 · 4-oct-2026
Ficha de Google Maps · Instagram de Cafetería De Capricho (vinculación con el pin sin confirmar) · rúbrica pública HELADER-IA v1.8.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está De Capricho?
De Capricho se encuentra en Carrer Beniarbeig, 13, 03015 Alacant, Alicante, Spain, Alicante (Alacant) (Alicante). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene De Capricho en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, De Capricho tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.8/5 con 66 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de De Capricho?
De Capricho abre 6 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: Closed. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Alicante (Alacant)?
En Alicante (Alacant) hay 71 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar De Capricho en GelatoMaps?
Puedes valorar De Capricho visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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