Gelateria Carpe Diem es, pese a lo que sugiere su nombre, ante todo un restaurante-bar de Viña del Mar con una carta amplia de comida — bistec a lo pobre, machas a la parmesana, pizzas, desayunos — y ambiente de música en vivo los domingos. El helado existe y es mencionado por clientes (13 de 195 reseñas, un 7%), pero ninguna de las 6 fotografías disponibles en la galería pública del negocio muestra el producto: todas corresponden a platos de comida, mesas de desayuno o el ambiente del local. Con nota (4,1) y volumen de reseñas (195) sólidos para un restaurante establecido, pero sin evidencia visual propia de helado, se aplica el tope de 'bar con helado incidental' (máximo 1 bola), reservado para negocios donde el helado está confirmado por clientes pero es claramente secundario dentro de una oferta gastronómica más amplia.

4,1/5 sobre 195 reseñas — sólido para un restaurante-bar establecido.

Helado mencionado en solo 13 de 195 reseñas (7%); plato destacado de la carta es 'Bistec a lo pobre', no helado.

Ninguna de las 6 fotos extraídas de la galería del negocio muestra helado; todas son de comida, desayuno o ambiente.

Se aplica tope bar_with_ice_cream (techo 49, máx. 1 bola) por tratarse de helado confirmado pero incidental.

No se visitó el local en persona.

Sin evidencia fotográfica propia de helado/gelato; el producto helado no aparece en ninguna de las fotografías disponibles.

El helado es un ítem secundario dentro de una oferta gastronómica mucho más amplia (restaurante-bar con carta de comida y música en vivo).

HELADER-IA es el sistema de auditoría independiente de GelatoMaps. La nota se calcula con la Public Rubric v1.8 + Editorial Pipeline v4, idéntica en todos los países: formulación propia 35%, artesanía verificada 25%, valoración pública 15%, volumen de reseñas 10%, presencia digital 10% y trayectoria 5%. Las reseñas son de Google; nosotros medimos el oficio.

Las bandas son fijas: 0-14 sin señales artesanas · 15-29 una bola · 30-64 dos bolas · 65-100 tres bolas. Sin Certificado de Formulación el máximo es 65, así que la tercera bola es formulación propia demostrada. Existen además topes estructurales: franquicia industrial (máx. 1), bar o cafetería donde el helado no es el producto principal (máx. 1) y franquicia premium sin producción propia por local (máx. 2).

Un cartel de «artesanal», una vitrina bonita o pertenecer a una asociación no puntúan como prueba. Acreditar es gratis. El pago no altera bolas, score ni ranking.

Porque la evidencia — carta, reseñas y fotografías — muestra un restaurante-bar de comida amplia donde el helado es mencionado ocasionalmente por clientes pero no aparece documentado visualmente ni como oferta central.