Gelats Dellaostia · Carrer del Torrent de l'Olla, 126 · barrio de Gràcia (Barcelona). Helado artesano de inspiración argentina, fundado en 2022 por Leandro Rincón. Más de 30 sabores elaborados en la propia tienda, a la vista del cliente, con materia prima 100% natural y sin procesar. Su lema lo dice todo: «se hace en nuestra tienda, no tenemos nada que esconder».

El heladero: Leandro Rincón

Leandro Rincón, argentino, se enamoró de Barcelona en 2004 y se instaló definitivamente en 2019. Durante la pandemia empezó a investigar el mundo del helado y a hacer pruebas caseras de forma autodidacta —una vocación que venía de lejos: su padre había tenido heladerías cuando él era niño—. De esos ensayos nació, en 2022, Dellaostia.

Hecho en la tienda, a la vista

El sello de Dellaostia es la transparencia: el helado se elabora en la propia tienda, delante del cliente, con materia prima 100% natural y sin procesar. «No tenemos nada que esconder», resumen. Esa producción propia y visible es lo que sostiene la tercera bola.

Sabor bien argentino

La carta —más de 30 sabores— reivindica el helado argentino: dulces de leche, cremas y combinaciones potentes, junto a clásicos impecables. Una propuesta que ha calado rápido en Gràcia y le ha dado una de las clientelas más fieles del barrio (4,5★ sobre 1.648 reseñas).

"Se hace en nuestra tienda. No tenemos nada que esconder."— Gelats Dellaostia

Veredicto GelatoMaps

Dellaostia es 3 bolas: helado argentino elaborado a la vista, en la tienda, con materia prima 100% natural, y una bonita historia de vocación detrás (Leandro Rincón, autodidacta). El score (82) recoge su juventud (abrió en 2022), no su producto. Pagar no altera las bolas: esta nota es por oficio.