Heladería Antártida
📍 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain, Jerez de la Frontera · Cádiz
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· HELADER-IA
Heladería Antártida
1 bola· Presencia verificada · 24/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). Local de esquina en Jerez de la Frontera que funciona como cafetería-bar con pastelería y copas de helado, con 3,9★ sobre 234 reseñas (Google la muestra hoy con 238). Las reseñas hablan sobre todo de desayunos, tapas y dulces; el helado aparece de forma secundaria. Google la clasifica como heladería y su nombre lo dice, por eso se audita como tal. No hemos localizado web, redes ni prensa sobre su elaboración. Resultado: 24/100 → 1 bola · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero que lo acrediten: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Categoría de heladería reconocida por el motor (2,5 de 25). Lo que la casa cuente de su elaboración no puntúa como evidencia verificable.
Valoración Google (15%). 3,9★: 6,75 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 234 reseñas: 6,81 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa con fotos y teléfono; 8 de 10.
Por qué no sube de banda. Con 24 puntos queda en la banda de 1 bola (15 a 29). Para subir a 2 bolas (30 a 64) necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con una rúbrica anterior tenía 1 bola y 30 puntos; el cambio de puntos se debe a los nuevos pesos de la v1.8 y no a un juicio sobre el negocio.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
Las fotografías de Google muestran la fachada con los rótulos «Pastelería» y «Café-Bar» además del nombre, mesas en una terraza y copas de helado con salsa de chocolate. No se ve zona de producción, mantecadora ni vitrina de cubetas con sabores. Las reseñas hablan sobre todo de desayunos, tapas y dulces, y un cliente señala que lo mejor son los helados aunque los considera caros. Google la clasifica como «Heladería» y el nombre del local también, por lo que se audita como heladería; sin factura, recetario ni certificado, cómo se elabora el helado queda sin comprobar.
- Ficha de Google Maps (23-10-2026): categoría «Heladería», teléfono y horario publicados, sin web
- Fotografías de la ficha de Google: fachada con rótulos de pastelería y café-bar, terraza y copas de helado; sin zona de producción visible
- Reseñas de Google: desayunos, tapas y dulces como temas dominantes; el helado se menciona de pasada
- Sin facturas, sin recetario y sin certificado de formulación
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis), facturas de materia prima, vídeo del obrador o un reportaje independiente con visita.
Local de esquina en el barrio jerezano que da a una plaza con arbolado, con terraza de mesas blancas. Los rótulos de la fachada anuncian pastelería y café-bar, y las reseñas de Google lo describen como sitio de desayunos y tapas con dulces y algo de helado. No hemos localizado prensa, la fecha de apertura ni una web propia, así que no contamos más de lo que se ve en la ficha de Google. Google lo muestra abierto de lunes a viernes de 7:30 a 22:00 y los sábados de 8:00 a 14:00.
- 23-oct-2026 — Google la muestra con 3,9★ sobre 238 reseñas y abierta de lunes a viernes de 7:30 a 22:00
Fotos: web oficial / Google Maps.
Un cliente de Google valora el café, las tostadas y destaca que también tienen helados y pasteles.Reseñas de Google Maps, 23-10-2026
Otro cliente destaca los dulces y la amabilidad del camarero.Reseñas de Google Maps, 23-10-2026
Un cliente de hace tres años critica el trato y el precio del café, y dice que lo único bueno son los helados, aunque los considera caros.Reseñas de Google Maps, 23-10-2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En un radio de 1 km, nuestro mapa registra Heladería Turronería Soler (4,5★ · 911 reseñas · 2 bolas hoy en nuestro mapa); Delizioso Gelateria (4,7★ · 24 reseñas · 2 bolas); Stracciatella Jerez (4,7★ · 258 reseñas · 2 bolas); llaollao (4,2★ · 109 reseñas · 1 bola) y La jijonenca (3,5★ · 233 reseñas · 0 bolas). Con 3,9★ y 234 reseñas, esta casa está en el grupo intermedio por volumen y por debajo de las más valoradas.
La bola no se compra: se acredita. Heladería Antártida puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
Heladería Antártida puntúa 24/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene 3,9★ sobre 234 reseñas y clientes que valoran sus helados, pero ningún tercero ha comprobado cómo se elabora, así que la elaboración queda sin comprobar. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría subir de banda. Pagar no altera las bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Heladería Antártida?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 3,9★ y 234 reseñas?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, la ficha queda en 24/100, en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Antes tenía otra puntuación?
Sí, con una rúbrica anterior: 1 bola y 30 puntos. La v1.8 cambia los pesos y se aplica a todas las heladerías; no es una rebaja por la calidad del negocio.
¿Es una heladería o una cafetería?
Google la clasifica como heladería y su nombre lo dice, pero la fachada anuncia pastelería y café-bar y las reseñas hablan sobre todo de desayunos, tapas y dulces. Se audita como heladería; el helado se sirve, sobre todo, en copa.
¿Cuál es su horario?
Según Google (23-10-2026): lunes a viernes de 7:30 a 22:00, sábados de 8:00 a 14:00 y domingos cerrado. Conviene confirmarlo en el local.
¿Tiene web?
No: ni la base ni Google traen una web ni redes sociales.
¿Cómo podría conseguir más bolas?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Un curso por sí solo no da bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
- Ficha de Google Maps: Heladería Antártida, 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz (3,9★ sobre 238 reseñas, fotos, reseñas y horario; 23-oct-2026)
- Reseñas y resumen de opiniones de la ficha de Google Maps del local (consultados el 23-oct-2026)
- Fotografías de la ficha de Google Maps del local (23-oct-2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha CAD732 · 23-oct-2026
Ficha de Google Maps (23-oct-2026) · reseñas y fotografías de la ficha · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Heladería Antártida?
Heladería Antártida se encuentra en 11404 Jerez de la Frontera, Cádiz, Spain, Jerez de la Frontera (Cádiz). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Heladería Antártida en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Heladería Antártida tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 3.9/5 con 234 reseñas de clientes.
¿Cuántas heladerías hay en Jerez de la Frontera?
En Jerez de la Frontera hay 24 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Heladería Antártida en GelatoMaps?
Puedes valorar Heladería Antártida visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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