Heladería Italiana Izoztegia
📍 Nafarroa Kalea, 6, 20800 Zarautz, Gipuzkoa, Spain, Zarautz · Gipuzkoa
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Heladería Italiana Izoztegia
1 bola· Presencia verificada · 26/100Datos de octubre de 2026 (rúbrica v1.8). La Heladería Italiana de Zarautz es una heladería familiar con letrero «Italiar izoztegia», vitrina de sabores, cucuruchos y tarrinas. Tiene web propia donde la casa dice elaborar sus helados cada día en un obrador situado en la propia tienda, pero esa declaración no se ha podido comprobar con una fuente independiente. 4,4★ sobre 72 reseñas. Resultado: 26/100 → 1 bola del mapa · Presencia verificada.
Sin carta de precios pública verificada — no la inventamos.
El veredicto del comité
Formulación demostrada (35%). Sin Certificado de Formulación de FormulaMaps ni documentos de un tercero: 0 puntos en la dimensión que más pesa.
Artesanía / oficio (25%). Señal general de heladería reconocida por el motor (2.5 de 25). Lo que la casa cuenta de su elaboración no puntúa como evidencia.
Valoración Google (15%). 4,4★: 10.5 de 15 puntos.
Volumen de reseñas (10%). 72 reseñas: 5.34 de 10 puntos.
Presencia digital (10%). Ficha de Google completa, identificador de lugar y fotografías del local: 8 de 10. Tiene web propia con historia, sabores y contacto.
Por qué no sube de banda. Necesita formulación propia demostrada por un tercero. Con un certificado de FormulaMaps verificado (gratis para la heladería) la misma ficha podría superar los 65 puntos.
Metodología (cómo se calcula)
Evaluado con la HELADER-IA Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4. Escala 0-14 → 0 bolas · 15-29 → 1 · 30-64 → 2 · 65-100 → 3. Techo 2 bolas por defecto: la tercera exige un Certificado de Formulación de FormulaMaps verificado o una excepción documental aprobada por el Fundador — nunca reputación ni evidencia autodeclarada por sí solas. Rúbrica abierta en /api/v1/evaluation-rubric.json. Pagar no altera las bolas.
La web de la casa afirma que los helados se elaboran a diario en un obrador situado en la propia tienda, con frutas frescas, leche de calidad y sin colorantes ni conservantes, y cuenta que la familia nació de un pequeño obrador de Zestoa y que uno de los hermanos se formó en Roma. Es una declaración de la propia heladería: no hay reportaje independiente, facturas, vídeo del obrador ni certificado de formulación que la respalden, y las fotos de Google muestran la vitrina y el mostrador pero no el obrador. Por eso el veredicto es propio declarado y no puntúa como evidencia.
- Web de la casa (octubre de 2026): helados elaborados cada día en un obrador situado en la propia tienda; historia familiar con formación en Roma y visita anual a una feria de Rímini
- Ficha de Google: categoría heladería, 79 reseñas y 4,4★ en octubre de 2026
- Fotos de Google: letrero «italiar izoztegia», mostrador con vitrina y cubetas de varios sabores
- Reseñas de clientes: porciones grandes, buena variedad y stracciatella con trozos de chocolate grandes
Para convertirlo en evidencia: certificado de FormulaMaps (gratis), facturas de proveedores, vídeo del obrador o un reportaje independiente que describa cómo y dónde se elabora el helado que se vende.
Según la web de la casa, la historia empezó en un pequeño obrador de Zestoa, donde una familia pasó de la pastelería al helado; uno de los hermanos viajó a Roma para formarse en la tradición del gelato italiano y años después la familia tomó las riendas de la histórica Heladería Italiana de Zarautz. Hoy dice elaborar los helados en el obrador de la propia tienda y visitar cada año la feria internacional de Rímini. Es el relato de la propia casa, sin prensa independiente que lo confirme. Una clienta recuerda comprar aquí helados desde pequeña.
- Décadas atrás — Según la casa, origen en un pequeño obrador de Zestoa; sin fecha concreta ni prensa que lo confirme
- Oct-2026 — 4,4★ sobre 79 reseñas en Google (el mapa traía 72)
- Jul-2026 — Última actualización visible de la web de la casa
Fotos: web oficial / Google Maps.
Un cliente elogia la stracciatella con trozos de chocolate grandes y recomienda probar la tarta de San Marcos.Reseña en Google Maps, consultada en octubre de 2026
Otra clienta destaca que el tamaño pequeño ya es una porción grande y que hay buena variedad de sabores.Reseña en Google Maps, consultada en octubre de 2026
Una vecina cuenta que compra helados aquí desde pequeña y que siempre ha salido contenta.Reseña en Google Maps, consultada en octubre de 2026
Reseñas públicas reproducidas literalmente, elegidas por lo que aportan — también las críticas.
En Zarautz el mapa registra otras heladerías a pocos minutos a pie; esta es una de las de mayor número de reseñas del municipio.
La bola no se compra: se acredita. Heladería Italiana Izoztegia puede subir de bola; la tercera se abre de dos formas, nunca pagando por el veredicto:
- FormulaMaps — 8-10 fórmulas propias auditadas en modo Acreditación. Gratis para toda heladería.
- Vía documental: evidencia clara de un tercero independiente sobre su formulación (prensa especializada, jurado técnico), aprobada caso a caso por el Fundador.
Nadie paga por las bolas: solo la formulación propia demostrada abre la tercera.
La Heladería Italiana de Zarautz puntúa 26/100 (HELADER-IA Public Rubric v1.8) y se queda en 1 bola · Presencia verificada. Tiene buena nota (4,4★ sobre más de setenta reseñas) y una web propia que habla de obrador en la tienda, pero esa declaración no se ha podido comprobar y no puntúa como evidencia. Con un certificado de FormulaMaps, gratis, la misma ficha podría llegar a 3 bolas. Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis.
✓ Independencia editorial · pagar no altera las bolas¿Eres de Heladería Italiana Izoztegia?
Reclama tu ficha: todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis. Puedes corregir datos, subir tus fotos y certificar tus fórmulas en FormulaMaps para optar a la tercera bola.
Reclamar esta heladería →¿Por qué 1 bola con 4,4★?
La nota y las reseñas suman como máximo 25 puntos de 100 y la formulación demostrada vale 35. Sin certificado, con 26/100 está en la banda de 1 bola (15 a 29).
¿Es una franquicia?
No hemos visto ningún documento que lo diga: la web cuenta una historia familiar local. No se aplica ningún tope.
¿Elabora su helado?
Lo afirma en su web, con obrador en la propia tienda, pero es una declaración de la casa y no hay fuente independiente que la confirme. Con un certificado de FormulaMaps pasaría a ser evidencia.
¿Tiene web?
Sí: heladeriaitaliana.com, con historia, sabores y contacto.
¿Dónde está exactamente?
La web y la ficha de Google indican Azara kalea 1, bajo, en Zarautz. El teléfono es el 943 90 82 63.
¿Qué pedir?
Lo que más citan los clientes: stracciatella, tarta de San Marcos y sorbetes de fruta.
¿Cómo podría conseguir la tercera bola?
Certificando sus fórmulas en FormulaMaps (formulamaps.com), gratis para quien reclama su ficha. Con un certificado verificado de producción propia puede superar los 65 puntos. Un curso por sí solo no da bolas.
- Web de la Heladería Italiana de Zarautz — inicio, historia y contacto (consultada el 30-10-2026)
- Web de la casa — Nuestra historia
- Ficha de Google Maps — Heladería Italiana Izoztegia, Zarautz (4,4★, 79 reseñas, categoría, fotos; octubre de 2026)
- HELADER-IA Public Rubric v1.8 (criterios de bolas)
- Metodología HELADER-IA de GelatoMaps
Public Rubric v1.8 (CC-BY-4.0) + Editorial Pipeline v4 · ficha GIP036 · 30-oct-2026
Web de la casa · ficha de Google Maps (octubre de 2026) · fotografías de la ficha · reseñas de clientes · rúbrica pública HELADER-IA v1.8 · metodología de GelatoMaps. Sin prensa independiente localizada.
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Desde la Rúbrica Pública v1.8 la formulación propia es lo que más pesa (35 de 100) y la banda de 3 bolas empieza justo donde acaba lo que se puede alcanzar sin certificado: con tus fórmulas acreditadas, la tercera bola llega. Mete 8-10 de tus fórmulas en FormulaMaps —gratis, sin enseñar recetas— y pide tu re-auditoría. Nadie formado utiliza base: un recetario que se apoya en semielaborados sale «parcial» y se queda en 2. Reclamar tu heladería también es gratis, y con ella decides qué se ve de ella. ¿Aún no formulas? El Tutor de FormulaMaps enseña a balancear (sólidos, azúcares, PAC, POD) — aprende a formular antes de acreditar.
Todo lo que GelatoMaps ofrece al heladero es gratis: reclamar tu ficha y acreditar tus fórmulas en FormulaMaps. Pagar nunca cambia bolas, puntuación ni ranking. El certificado lo emite un motor determinista y lo puede verificar cualquiera; la rúbrica pública decide con él. El certificado entra en la rúbrica pública, que decide: con veredicto acreditado abre la tercera bola; con veredicto parcial (el recetario se apoya en bases), no.
¿Dónde está Heladería Italiana Izoztegia?
Heladería Italiana Izoztegia se encuentra en Nafarroa Kalea, 6, 20800 Zarautz, Gipuzkoa, Spain, Zarautz (Gipuzkoa). Su ubicación está disponible en el mapa interactivo de GelatoMaps.
¿Qué puntuación tiene Heladería Italiana Izoztegia en GelatoMaps?
Según GelatoMaps, Heladería Italiana Izoztegia tiene 1 bola de 3 en el sistema de calidad (nivel: presencia verificada). Además, acumula una nota media de 4.4/5 con 72 reseñas de clientes.
¿Cuál es el horario de Heladería Italiana Izoztegia?
Heladería Italiana Izoztegia abre 7 días a la semana. Por ejemplo, Lunes: 3:30–9:30 PM. Consulta los horarios completos en la ficha de GelatoMaps.
¿Cuántas heladerías hay en Zarautz?
En Zarautz hay 9 heladerías registradas en GelatoMaps. Puedes ver el directorio completo y el ranking de las mejor valoradas.
¿Cómo puedo valorar Heladería Italiana Izoztegia en GelatoMaps?
Puedes valorar Heladería Italiana Izoztegia visitando el local y escaneando el código QR exclusivo, o a través del mapa interactivo en gelatomaps.com. Las valoraciones son verificadas y sin incentivo comercial.
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